Bebe más de esta papilla después del comienzo del otoño. Fortalece el bazo y calienta el estómago y es rica en nutrientes. No es demasiado tarde para saberlo.

El comienzo del otoño es uno de los veinticuatro términos solares, y el otoño significa que el verano se vuelve más frío. Mientras el comienzo del otoño sea en el norte de nuestro país, se puede sentir claramente que el clima se está volviendo más frío y que incluso el viento que sopla no tiene calor. Esta es la respuesta a la frase "la brisa fresca sopla ese día". de Principio de Otoño". De hecho, a mí me gusta más esta época del año, cuando las temperaturas son perfectas y las cosechas de cereales y melones son estupendas. Además, la dieta de otoño también se puede complementar adecuadamente. ¡Solo cuando el cuerpo esté bien descansado podrá sentar las bases para resistir el frío invierno!

La medicina tradicional china cree que el cuerpo humano necesita suficiente qi y sangre para asegurar su base. Por lo general, decimos que las mujeres necesitan reponer sangre y qi, pero de hecho, todos necesitan reponer sangre. El mijo es un cereal común en nuestra vida diaria y se utiliza principalmente para cocinar gachas. El mijo tiene un alto valor nutricional, contiene proteínas, grasas, vitaminas y oligoelementos. Tiene la función de nutrir el yin y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago. Es fácil de digerir y absorber y es adecuado para todas las edades. Al cocinar gachas con mijo, agregue ñame, azucena, dátiles rojos, azúcar moreno y otros ingredientes para duplicar la nutrición, lo cual es especialmente adecuado para los suplementos de otoño. Ahora que acabamos de pasar el comienzo del otoño, todavía tenemos mucho tiempo, ¡así que apúrate y hazlo para nuestra familia!

Ingredientes necesarios: 100 g de mijo, 40 g de dátiles rojos, 10 g de lirio seco, 120 g de azúcar moreno, 25 g de agua.

Pasos de elaboración:

1. Primero lave el mijo dos veces, luego agregue un poco de agua y déjelo en remojo durante aproximadamente media hora.

2. Remojar los lirios con cinco o seis horas de antelación, lavar los dátiles rojos y reservar. Usé dátiles rojos pequeños y los cociné directamente. Si es grande se puede cortar en tiras.

3. Quite la piel del ñame y córtelo en trozos. Enjuague la mucosidad de la superficie con agua limpia y sumérjalo en agua para evitar la oxidación y la decoloración.

4. Pon el mijo remojado en la olla, agrega suficiente agua para que hierva y revuelve uniformemente con una cuchara.

5. A continuación añadir las rodajas de ñame y volver a hervir. Después de revolver uniformemente, cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

6. Después de que el ñame esté cocido hasta que esté cocido durante ochenta o nueve minutos, agregue el lirio y los dátiles rojos y continúe cocinando durante unos diez minutos.

7. Finalmente añade el azúcar moreno y revuelve uniformemente hasta que el azúcar moreno se derrita por completo.

8.Cocine hasta que el mijo se hinche, el ñame esté suave y cocido, y cuando la papilla esté espesa, apague el fuego.

9. Ya está lista una función nutritiva, deliciosa y saludable a base de ñame, azucena, dátiles rojos y papilla de mijo, ¡un imprescindible para la salud otoñal!

Consejos:

Es mejor usar ñame con varilla de hierro, que es más nutritivo que el ñame común. Sin embargo, si es alérgico a la mucosidad del ñame, recuerde usar guantes cuando lo haga. manipular el ñame para evitar la irritación de los dedos. El azúcar moreno tiene el efecto de nutrir la sangre y reponer el qi, lo cual es bueno para las amigas, pero si no te gustan las gachas dulces, puedes omitirlas. La cantidad de ingredientes es suficiente para una familia de tres. Aumente o disminuya la cantidad de ingredientes según la situación real.