¿Cuál es el más caro: el pulpo verdadero, el pulpo corto o el pulpo largo?

El pulpo bajito es el más caro. Básicamente, hay tres tipos de pulpo en el mercado, pulpo corto, pulpo largo y pulpo verdadero, que no es común en nuestro norte. La longitud de la muñeca del pulpo corto es de unos diez centímetros, el pulpo largo mide unos cuarenta centímetros de largo y el pulpo largo mide unos cuarenta centímetros. el verdadero pulpo mide más de treinta centímetros. El pulpo corto es un pulpo pequeño con ocho garras casi tan largas entre sí y un cuerpo corto y grueso. Tiene un sabor relativamente tierno y suficiente sabor a umami. Apto para ensalada fría, cebolletas salteadas, etc. Es relativamente sencillo de hacer Primero escaldarlo en agua un rato y luego enfriarlo o sofreírlo rápidamente a fuego alto. Crujientes y llenos de umami, muy deliciosos.