Cómo comer almendras saladas
La almendra es una buena medicina herbaria china. El estreñimiento y la tos se pueden aliviar comiendo almendras. Pero no comas demasiadas almendras.
Las almendras son ricas en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de caroteno ocupa el segundo lugar entre las frutas después del mango, y la gente la llama la fruta anticancerígena. Dabian es rico en aceites grasos, que pueden reducir el colesterol. Por tanto, Dabian tiene un muy buen efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Las almendras producidas en el sur de China son almendras dulces (también conocidas como almendras del sur), que son ligeramente dulces y tienen un sabor delicado. También se pueden añadir como ingredientes a pasteles, galletas y platos. Tienen los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos e hidratar los intestinos, y tienen cierto efecto aliviante sobre la tos seca sin flema y la tos prolongada debido a deficiencia pulmonar. Las almendras producidas en el norte son almendras amargas (también conocidas como almendras del norte), que tienen un sabor amargo y se utilizan a menudo como medicina. Tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma, y tienen un efecto significativo sobre síntomas como el exceso de flema, la tos y el asma causados por los resfriados. Sin embargo, no es aconsejable tomar demasiada almendra amarga de una sola vez, preferiblemente no más de 9 gramos a la vez.