¿Cuáles son los mejores alimentos para la diabetes?
El germen de trigo y la avena son ricos en fibra dietética, lo que puede retrasar el vaciado gástrico y ralentizar la velocidad de vaciado gástrico de los alimentos básicos. retrasar la absorción de alimentos básicos, ralentizar el aumento del azúcar en sangre y tener los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre y perder peso. También puede aumentar la sensibilidad a la insulina, lo cual es muy beneficioso para controlar el azúcar en sangre. En particular, los carbohidratos contenidos en el germen de trigo no se digieren fácilmente ni se convierten en azúcar en el cuerpo. En comparación con la avena, los carbohidratos de la avena son aproximadamente 77,4 gramos por 100 gramos; los carbohidratos del germen de trigo son aproximadamente 27,5 gramos por 100 gramos. El índice IG también es mucho más bajo que el de la avena. El IG de 100 g de germen de trigo es 25. El IG de 100 g de avena es 65. Por lo que el germen de trigo es más beneficioso que la avena para las personas que necesitan controlar el azúcar.
En segundo lugar, las verduras
Las verduras ayudan a controlar el azúcar. Muchas personas con diabetes saben que comer más verduras es bueno para el nivel de azúcar en sangre y puede ayudar a reducir el nivel de azúcar en sangre. ¿Por qué las verduras tienen estos efectos? Esto se debe a que las verduras contienen un nutriente importante: la fibra dietética. Ésta es la clave para que muchas verduras reduzcan el azúcar y los lípidos en sangre. Por supuesto, lo que queremos decir aquí con reducir el azúcar en sangre es que el azúcar aumenta lentamente. Todos los alimentos que usted come agregarán azúcar, pero algunos agregarán azúcar lentamente y otros agregarán azúcar rápidamente. La fibra dietética es un nutriente que lentamente agrega azúcar a los alimentos.
En tercer lugar, las frutas
Comer adecuadamente algunas frutas bajas en azúcar puede ayudar a estabilizar el azúcar en sangre, como las manzanas. La pectina contenida en las manzanas puede evitar que el colesterol aumente y aumentar los niveles de azúcar en sangre. La fibra dietética de las manzanas puede regular el nivel de azúcar en sangre del cuerpo y prevenir aumentos y caídas repentinos de azúcar en sangre. Por lo tanto, comer manzanas con moderación tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la diabetes.
En cuarto lugar, diversas legumbres.
Los frijoles ayudan a reducir el azúcar en sangre. Debido a que el bajo índice glucémico de alimentos como los frijoles puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en mayor medida que los cereales ricos en fibra, puede mejorar el cuerpo. La soja, los frijoles negros, los frijoles mungos y el caupí son legumbres buenas para controlar el azúcar.
5. Alimentos con frutos secos
Las personas con diabetes pueden comer frutos secos con moderación. Los frutos secos contienen lípidos, pequeñas cantidades de azúcar y fibra dietética, que son beneficiosos para la salud nutricional. Además, la fibra dietética de los frutos secos también puede retrasar la absorción de azúcar y ayudar a reducir las fluctuaciones del azúcar en sangre. Como anacardos, nueces, maní, semillas de sandía, semillas de calabaza, etc. , el consumo moderado sigue siendo beneficioso para el control del azúcar.
6. Alimentos cárnicos
Estrictamente hablando, algunos alimentos cárnicos tienen un alto contenido de grasa, lo que no favorece la estabilización del azúcar en sangre. Pero algunas carnes son aptas para personas que controlan el azúcar, como la ternera, el pollo con huesos negros, el pescado, etc. , especialmente la carne de res, es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Por tanto, para las personas con diabetes, comer carne de res puede reponer la fuerza física, pero hay que tener cuidado de no comer demasiado para evitar una acumulación excesiva de energía.