¿Qué alimentos tradicionales son buenos para la salud a principios de invierno?
2. Dado que el rábano es rico en vitamina C y zinc, el consumo regular puede reponer eficazmente la nutrición de la piel, mantener la piel delicada y rosada y prevenir el envejecimiento de la piel. También hace que la piel seca esté más hidratada. La lignina y grandes cantidades de enzimas contenidas en el rábano pueden reducir eficazmente los lípidos en la sangre, suavizar los vasos sanguíneos y estabilizar la presión arterial. Debido a que es rico en otros minerales, también puede mejorar la inmunidad y prevenir la congelación en invierno. y curar los sabañones
3 Los proverbios populares también dicen que "la carpa cruciana en invierno y la carpa en verano" pueden apetecer y fortalecer el bazo, ser diurético y reducir la hinchazón, nutrir los senos, eliminar el calor y desintoxicar, y. es útil en el tratamiento de debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, nefritis y edemas, enfermedades hepáticas y ascitis, galactolinia posparto, disentería, etc. Tiene efectos directos o auxiliares sobre enfermedades como la sangre en las heces. Hay muchas formas de cocinar. carpa cruciana, especialmente carpa cruciana estofada y sopa de carpa cruciana, es mejor no agregar jengibre al cocinar. Puede agregar menos cebolla verde para eliminar el olor a pescado. Agregue un poco de vinagre, porque el vinagre tiene efectos astringentes y digestivos. , y es bueno para nutrir el estómago y detener la diarrea 4. Las personas de mediana edad y mayores, incluidas todas aquellas que necesitan suplementos de calcio, son muy buenas para comer carpa cruciana. El pescado crujiente estofado es el más recomendado. No te preocupes por el problema de las espinas de la carpa cruciana, porque las espinas del pescado cocidas a alta presión ya están muy tiernas. Desde el punto de vista nutricional, 100g de carpa cruciana contienen unos 79 mg de carpa cruciana. calcio, mientras que la carpa sólo contiene 50 mg. Generalmente, si comes una o dos carpas crucianas de tamaño normal a la vez, tu ingesta de calcio se acerca a los 400 mg, lo que equivale a la mitad de la ingesta diaria recomendada de calcio de 250 mg. Los mililitros de leche suelen contener de 300 a 400 miligramos de calcio. Las personas que no pueden beber leche deben comer más carpa cruciana.
5. Los nutricionistas han señalado que el hongo negro tiene un valor nutricional muy alto. de producto seco contiene 12 gramos de proteína, 1,5 gramos de grasa, 9,9 gramos de fibra dietética, 35,7 gramos de azúcar, 247 mg de calcio, 97,4 mg de hierro y múltiples vitaminas. Trata la aterosclerosis y las enfermedades coronarias porque promueve la circulación sanguínea. , elimina la flema y reduce los coágulos de sangre
6. El hongo negro se combina con varios platos vegetarianos y es adecuado para sofreír, guisar, guisar, hacer sopas, etc. simplemente sumérjalo en agua fría, lo cual es muy conveniente para uso doméstico. En general, el hongo negro liviano es de mejor calidad. /p>
7. en invierno es muy nutritivo y tiene un efecto nutritivo particularmente destacado en el corazón y el bazo. También puede llegar a los riñones. Es un producto nutricional ideal para personas mayores y enfermas. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es un producto nutricional ideal. . La sopa más común en las mesas de la gente. Aunque los ingredientes y métodos son muy simples, tiene muy buenos efectos en la reposición del corazón y el bazo. Al preparar sopa, la raíz de loto de invierno se puede hervir con frijoles mungo para eliminar su calor y sequedad; se puede usar para hacer una olla caliente y comer con platos fríos. Las propiedades frías y calientes se complementan entre sí y son relativamente moderadas.
8. Además, debido a que la raíz de loto de invierno es cálida, seca y nutritiva, no es fácil de digerir. Puedes agregar un poco de vinagre al cocinar. Pero para las personas de constitución cálida y húmeda, no es aconsejable comer demasiado. Los nudos de la raíz de loto de invierno también son tesoros, no los tires casualmente. Las articulaciones de la raíz de loto tienen el efecto de detener el sangrado. Desde la perspectiva de reponer la forma del cuerpo, agregar articulaciones de raíz de loto a la sopa tiene ciertos efectos terapéuticos en algunas personas mayores con molestias en las articulaciones.
9. Mucha gente piensa que sólo comer comida deliciosa puede influir en el estado físico, pero los expertos dicen que comer leche en invierno es en realidad la forma más sencilla de mantenerse en forma. Ha llegado el comienzo del invierno y los expertos sugieren que desarrollar el hábito de beber leche todos los días a partir de hoy es lo más beneficioso para el invierno.
10. La leche se ha convertido en la primera opción como alimento nutritivo en invierno debido a su riqueza nutritiva, su comodidad de compra y su sencillo consumo. Especialmente una taza de leche caliente puede acondicionar el cuerpo y eliminar el frío en invierno.
Además, el frío en invierno es muy fácil de dañar el estómago y la leche puede protegerlo. La leche entera contiene la proporción adecuada de grasa, que puede inhibir la secreción de ácido gástrico. Las personas a las que les gusta el agua con ácido pantoténico en el estómago pueden beber un poco. Pero la leche desnatada elimina completamente la grasa, lo que estimula la secreción de ácido gástrico. Por tanto, está especialmente indicado para personas con mala secreción de ácido gástrico, digestiones lentas y gastritis atrófica.
11, el viento frío muerde, el cordero está gordo y el cordero es la primera opción para alimentarse al comienzo del invierno. Entre varias recetas de cordero, el cordero guisado puede mantener el sabor original de la sopa durante el proceso de cocción y garantizar que no se pierdan los nutrientes en mayor medida. Por lo tanto, cuando llegue el invierno, también podrías darle a tu familia un trozo de chuletas de cordero guisadas en una cazuela con rábano, que pueden reponer el qi, reducirlo y eliminar la flema. Simplemente corte las chuletas de cordero en 5-6 cm de largo, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, cocine a fuego lento y luego agregue el rábano. Sabe mejor si se cuece en una cazuela.
12 Además del rábano, también se puede guisar con ñame, castañas y nueces, que es más nutritivo. Los ñames reponen el qi, fortalecen el bazo y ayudan a la digestión; las castañas nutren los riñones, fortalecen la cintura, benefician el estómago y calman el hígado. Según el principio de "tonificar la parte superior y reponer la parte inferior" del Libro de los Cambios, las castañas siguen siendo un buen producto para nutrir el cerebro; las nueces calientan los pulmones y los riñones, alivian el asma e hidratan los intestinos. Estos tres tipos se guisan con cordero, que es rico en nutrientes, tibio pero no seco y fortalece la base.
13. El cordero es cálido por naturaleza y puede provocar fácilmente calor interno si se come con regularidad. La medicina tradicional china presta atención al método de terapia dietética "el calor causa frío". Por lo tanto, cuando coma cordero, asegúrese de combinarlo con vegetales frescos y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, esponja vegetal, colza, espinacas, col china, champiñones enoki, champiñones, raíz de loto, arroz salvaje, col china, etc.; Es una verdura dulce.