En otoño, sueles comer manzanas, espinos y granadas, pero ¿cuánto sabes sobre los maravillosos usos de estas tres frutas?
La medicina tradicional china hace hincapié en cinco cereales, cinco animales, cinco verduras y cinco frutas. La llamada ayuda es ayudar a la digestión después de comer, por lo que definitivamente la fruta no es la protagonista, es solo un papel secundario.
Pero ahora muchas personas están poniendo el carro delante del caballo y comiendo frutas como arroz mientras abandonan el alimento básico. Esto está mal en general. El resultado de comer así es que tu esencia y tu sangre no pueden reponerse ni nutrirse. Con el tiempo, dañará primero la esencia, luego el Qi y finalmente la mente, lo que provocará una grave tendencia a la anorexia.
Aunque la fruta en sí contiene diversas vitaminas, minerales, azúcares y una gran cantidad de fibra, en lo que respecta a las raíces, la fruta no es una fruta en absoluto. La pulpa de un fruto no es lo más esencial de la planta, pero lo más esencial de la planta está en la semilla, es decir, en el corazón.
Comer una pequeña cantidad de fruta puede nutrir el yin y nutrir los fluidos corporales. Comer demasiado puede provocar diarrea más grave, expulsando nutrientes, alimentos y líquidos corporales que no has tenido tiempo de digerir. Por tanto, muchas personas perderán nutrientes después de comer frutas.
Por eso la elección de las frutas debe ser científica y correcta.
Manzanas
La medicina tradicional china cree que las manzanas son de naturaleza agridulce y fría. Comer manzanas con moderación puede producir líquido, calmar la sed e hidratar la sequedad.
Beber soju o licor y comer algunas manzanas puede reducir o equilibrar la toxicidad térmica del vino; si comes menos manzanas y utilizas su sabor ácido en lugar del frío, entonces las manzanas también tienen un efecto antidiarreico; Come lo suficiente. Una alimentación excesiva o inadecuada puede provocar diarrea grave.
Mucha gente ahora aprende ciegamente de los extranjeros. Los extranjeros dicen que una manzana al día puede favorecer la salud y la longevidad. Esto está muy mal. Las diferentes razas tienen diferentes hábitos alimentarios. Si no considera su propia situación y copia ciegamente el patrón dietético occidental y come una manzana al día, es fácil dañar primero el estómago, luego el intestino delgado y el intestino grueso, y finalmente todo el cuerpo.
El sabor ácido de las manzanas tiene efecto astringente. El efecto astringente puede equilibrar y reducir la irritación de los alimentos picantes en el tracto gastrointestinal. Todos sabemos que a los coreanos les encanta el kimchi picante, pero recuerda que el kimchi no solo contiene muchos chiles, sino también trozos frescos de manzana para equilibrar el picante. Por lo tanto, para las personas que están enojadas o tienen presión arterial alta y están irritables, o que beben demasiado, usar jugo de manzana o masticar algunas manzanas puede brindar un buen alivio.
Además, también puedes picar, triturar, exprimir y cocer al vapor las manzanas hasta obtener una pasta espesa, añadir un poco de miel fresca y tomarla para aliviar la sequedad de boca y la defecación causadas por la insuficiencia de líquido Yin en el bazo y el estómago. , pulmones e intestino grueso. Síntomas como sequedad.
Espino
El Espino, también conocido como “Espino Rojo” y “Fruto Carmín”, es un pequeño árbol caducifolio de la familia de las Rosáceas que florece de mayo a junio y el fruto madura. en octubre.
El ácido de espino maduro tiene un sabor dulce y un sabor único. Se puede comer directamente para saciar la sed y es amado por todos. Además, las especialidades gastronómicas más conocidas de Beijing, como los caramelos confitados y los frutos rojos fritos, se elaboran con espino fresco.
Además de consumirse fresco, del espino también se pueden elaborar rodajas de espino, corteza de peonía, torta de espino, mermelada roja, frutas en conserva, etc. Creo que todo el mundo está familiarizado con las rodajas de espino y la corteza de peonía. El pastel de espino también se llama pastel de Beijing. El pastel de pera de Beijing es un plato frío clásico, delicioso y refrescante de la cocina de Beijing.
Los alimentos elaborados a base de espino son tan comunes porque el espino tiene un importante valor medicinal. Desde la antigüedad, el espino ha sido una buena medicina para fortalecer el bazo y apetecer, digerir los alimentos y resolver la acumulación, favorecer la circulación sanguínea y reducir la flema. El principal uso del espino en la medicina tradicional china es el fruto.
La medicina tradicional china cree que el espino es de naturaleza cálida, de sabor ácido y dulce, y penetra en los meridianos del bazo, el estómago y el hígado. Tiene las funciones de digerir y fortalecer el estómago, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, astringir y detener la disentería, y es eficaz en el tratamiento de la acumulación de alimentos, la saciedad, la diarrea y los loquios posparto.
El espino también tiene las funciones de eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado, prevenir el golpe de calor y refrescar la mente, por lo que se utiliza ampliamente en las medicinas patentadas chinas. Actualmente existen más de 50 fórmulas de la medicina tradicional china, entre ellas el espino blanco, un aperitivo común y remedio para la salud. Por ejemplo, las pastillas de espino, el ingrediente principal es el espino.
Liu Shi
La granada es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca, originario de Asia Central, concretamente de Irán y Afganistán. Fue introducido en China después del viaje de Zhang Qian a Occidente en el río Han. Dinastía.
Las granadas suelen florecer de mayo a junio en el calendario gregoriano. Las flores de granada son de colores brillantes y rojas como el fuego. Son grandes flores ornamentales en verano. Medicina Tradicional China: Muele las flores secas de granada hasta obtener un polvo fino y resérvalas para su uso posterior. Si se toma durante una hemorragia aguda, como epistaxis y hemorragia uterina en mujeres, puede detener la hemorragia rápidamente.
Para quemaduras agudas, aplicar aceite de sésamo en el área afectada con polen de granada puede promover la cicatrización de heridas sin dejar cicatrices.
La fruta de la granada madura en otoño. Debido a su color brillante y sus semillas llenas, se utiliza a menudo en ocasiones festivas, simbolizando muchos hijos y nietos y una familia próspera. Cuando las granadas maduran, coinciden con el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional el día 15 del octavo mes lunar, por lo que las granadas también son una fruta que comemos a menudo en otoño.
Las granadas maduras son de color rojo brillante o rosa y, a menudo, se abren, revelando semillas cristalinas que parecen gemas. Una buena granada tiene granos grandes, corazón pequeño, ácido, dulce y jugoso. Aunque es un poco complicado de comer, es infinitamente delicioso.
El jugo de semilla de granada tiene un muy buen efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. La medicina tradicional china cree que las granadas no son tan frescas como las peras y las manzanas porque florecen en verano, son de color rojo brillante y tienen un sabor agridulce. Por lo tanto, las personas cuyo bazo y estómago están débiles y propensos a sufrir diarrea al comer frutas comunes pueden comer algunas granadas con moderación. Además, aunque la granada es deliciosa, es de naturaleza cálida. Si se come en exceso, fácilmente inflamará el fuego y provocará flema, por lo que conviene comerla con moderación y no ser goloso. Como dice el refrán: "No hay belleza, ni maldad, ni maldad".
Cuando utilizamos la granada en la medicina tradicional china, utilizamos principalmente su piel, que es la piel de la granada que envuelve estas semillas. En ocasiones también utilizamos la corteza de la raíz y la corteza del granado. La medicina tradicional china cree que la cáscara de granada es de naturaleza cálida y agria, tiene buena astringencia e incluso puede prevenir la diarrea, detener el sangrado y matar insectos. La cáscara de granada se usa a menudo en la medicina tradicional china para la diarrea prolongada, la diarrea crónica o la tos crónica prolongada, la dificultad para respirar, las heces con sangre, la metrorragia y las mujeres con metrorragia o una pequeña cantidad de sangrado continuo.
Existen muchas formas de utilizar la cáscara de granada de forma interna y externa. Generalmente lo trituramos hasta convertirlo en polvo o lo decoctamos. Para pacientes con diarrea prolongada, generalmente use 15 gramos de cáscara de granada, agregue un poco de jengibre, azúcar moreno o azúcar blanca y bébalo antes de las comidas, a veces puede triturar cáscara de granada fresca y aplicarla en el ombligo y fijarla con cinta adhesiva; . Generalmente se puede utilizar de forma continua durante 24 horas para tratar la diarrea en adultos o niños.
Para las personas con sangre en las heces, solemos freír la cáscara de granada y triturarla hasta convertirla en polvo y tomarla con agua tibia. A veces, freímos la piel de granada hasta que esté un poco dorada, le añadimos azúcar moreno después de la carbonización o la tragamos en cápsulas.
Para aquellos con diarrea, deficiencia de qi o incluso prolapso del ano, generalmente se utiliza sopa de cáscara de granada y agallas para fumigar y lavar la zona afectada.
Para las mujeres con leucorrea excesiva, las cáscaras de granada generalmente se muelen hasta convertirlas en polvo y se ponen en cápsulas para tragar.
También utilizamos la decocción de cáscara de granada para tratar algunas enfermedades de la piel, como la neurodermatitis o la psoriasis.
Tanto la cáscara de la granada como la corteza de la raíz del granado contienen punicina, que tiene un efecto anestésico sobre los parásitos humanos. En la antigüedad, podía repeler insectos, especialmente tenias, y podía usarse para tratar el dolor abdominal y la sarna causada por la acumulación de insectos.
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