¿Cómo eliminar el veneno y el amargor del Ginkgo biloba?
El Ginkgo biloba se extrae de la cabeza grande con un martillo pequeño para quitar la cáscara dura. Después de quitarle la cáscara, todavía queda una capa de piel en el exterior del ginkgo, que es venenosa. Pero esta capa de piel se adhiere firmemente a la nuez y es difícil de pelar. Pon el ginkgo en la olla y caliéntalo. Cuando el agua hierva, remueve con palillos un rato para que la piel se caiga automáticamente.
En segundo lugar, quítale el amargor
Busca un frasco más grande, mete en él el ginkgo pelado, añade agua mineral y colócalo en un lugar fresco y ventilado. Cambia el agua cada uno o dos días y vuelve a cocinar el arroz o las gachas al cabo de una semana. El sabor amargo será mucho más ligero.
Datos ampliados:
Precauciones al comer ginkgo:
1. Nunca dar fruta de ginkgo a niños menores de 5 años.
2. No se puede comer crudo. Las hojas de ginkgo contienen glucósidos cianogénicos. Comer grandes cantidades de ellas crudas puede provocar síntomas de intoxicación como vómitos, somnolencia, náuseas y entumecimiento de los labios. En casos graves, incluso puede provocar pérdida del conocimiento, coma grave y afecciones potencialmente mortales.
3. Se recomienda procesar minuciosamente el Ginkgo antes de su consumo. Puedes usar ginkgo para cocinar gachas o sopa guisada agregando algunas nueces de ginkgo para que el sabor no sea demasiado amargo y no comas demasiado todos los días. Se debe controlar de 7 a 15 pastillas.
People's Daily Online - Tenga cuidado con el envenenamiento por comer fruta de ginkgo
Enciclopedia Baidu - Fruta de ginkgo