¿Qué tipo de sopa va bien con rábano blanco?

En cuanto al rábano blanco, generalmente se cree que las personas con constitución débil y mala tráquea no son aptas para comer. De hecho, por el contrario, el rábano blanco tiene un muy buen efecto antitusivo sobre el resfriado y la tos. Además, el rábano blanco contiene antisépticos, lo que también es útil para el dolor de garganta, por lo que las personas propensas a toser durante el cambio de estaciones pueden intentar beber más sopa de rábano blanco. Por eso, hay un dicho entre la gente: si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no tendrás que preocuparte de que los médicos te receten medicamentos. Hay una afirmación aún más ridícula: comer zanahorias y beber té negro hizo que el médico se arrastrara por el suelo. Es broma, pero ilustra plenamente que el rábano desempeña un papel indispensable en el cuidado de la salud.

Métodos específicos:

1. Hervir las costillas hasta que salga toda la sangre, luego retirarlas y lavarlas para su uso posterior.

2. Pela y corta en trozos, y crujiente el jengibre.

3 Agrega suficiente agua a la olla, vierte las costillas, las zanahorias y el jengibre, tapa y cocina. fuego alto, luego dé vuelta a fuego lento hasta que las zanahorias se puedan romper fácilmente con los palillos;

4. Espolvoree con pimienta y agregue sal al gusto.

5. A la hora de beber, puedes añadir un poco de cebolla y cilantro según tu gusto personal.

Consejo:

Para hacer este tipo de sopa, elige rábano blanco que sea suave, brillante, blanco, grande, espeso, recto y lleno de humedad. Las costillas deben cocinarse con anticipación para eliminar la sangre; de ​​lo contrario, el sabor de la sangre afectará la frescura y el sabor de la sopa. Es mejor agregar suficiente agua para la sopa de una vez. Si deseas agregar más agua hasta la mitad, recuerda agregar agua hirviendo. Agregar agua fría bajará repentinamente la temperatura de la sopa. Por lo tanto, las proteínas y grasas de la sopa se solidificarán y no se disolverán en la sopa, lo que también afectará el sabor de la sopa.

Reportado por ♂Su♀2008-10-30 17:41

Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo

Reportado por Vivian

Sopa de cordero

¿Quién llora? 09 Tasa de aceptación de respuestas: 11,1% Informado el 30/10/2008 17:44.

1 recomendación del chef: sopa Qushi

El guiso de Shiyangfang tiene buena reputación entre los comensales, y los trabajadores administrativos suelen venir aquí a tomar una copa cuando tienen tiempo. El periodista le pidió al chef de Shiyangfang que le presentara la sopa adecuada para beber ahora. Si estás interesado, puedes probarlo en casa.

Sopa de rábano y cordero: 750 gramos de panceta de cordero, 500 gramos de rábano blanco, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, cebolla, jengibre y pimienta. Lavar el cordero y cortarlo en tiras gruesas. Lavar y triturar el rábano blanco. Enciende el fuego de la olla, vierte el aceite base, sofríe las rodajas de jengibre y vierte agua hirviendo. Agrega sal, esencia de pollo, vino de cocción y pimienta al gusto. Después de que el agua hierva, agregue el cordero y cocine, luego agregue el rábano blanco, baje el fuego y cocine hasta que el rábano deje de crecer. Espolvoree con cebolla rallada y hojas de cilantro y sirva.