Lo más importante para nutrir el yin y la esencia en otoño e invierno es comer más alimentos calientes.
El cordero guisado con rábanos puede ser la primera elección de los platos. Es más adecuado para personas con deficiencia renal, bazo y estómago débiles, dolor de cintura y rodillas, somnolencia, fatiga e impotencia. En segundo lugar, los champiñones fritos (hongos shiitake y hongos ostra) pueden fortalecer el estómago, aliviar la flema y el resfriado, mejorar la función inmune y son más adecuados para pacientes con hiperlipidemia.
De hecho, además de los complementos dietéticos, existen muchos métodos tradicionales para preservar la salud en invierno, como masticar los dientes, baños secos, frotamientos abdominales, moxibustión, etc. Se puede hacer en la vida diaria y es bueno para el cuerpo. Especialmente para la moxibustión, puede realizar la moxibustión en los puntos saludables: Zusanli, Zhongwan, Guanyuan y Qihai. También puedes poner un poco de sal en el ombligo y moxibustión en el ombligo, que es el punto Shenque. Esto es importante para energizar.
Además de lo anterior, ¿a qué más debemos prestar atención al inicio del invierno?
Coma más alimentos básicos, cantidades adecuadas de cordero, codorniz y pepino de mar. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen muchas calorías. La medicina tradicional china cree que lo mejor es nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el cuerpo, reponer el qi, generar sangre y proteger contra el frío.
Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con una ingesta insuficiente de determinados minerales. Por ejemplo, la cantidad de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como fiebre baja y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos.
Las algas marinas y las algas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y producir calor. Existe una secreción tiroidea llamada tiroxina en el cuerpo humano, que puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, aumentar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea en la piel y resistir el frío y frío. Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.
El hígado y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío cambia significativamente el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la resistencia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas.
Las semillas de sésamo y de girasol aportan elementos esenciales para la resistencia al frío. El clima frío aumenta la necesidad de metionina. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Así que coma más alimentos que contengan metionina en invierno. Como sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc.
La comida picante puede protegerte del frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío.