¿Cómo hacer pasteles de arroz que sean dulces, suaves y fáciles de pelar?
¿Cómo hacer pasteles de arroz que sean dulces y suaves, y que se puedan despegar fácilmente?
Algunas cenas pueden parecer muy complicadas de hacer a primera vista, pero en realidad el método suele ser muy sencillo. Hoy me gustaría compartir con vosotros este bizcocho de arroz con arándanos. Es mucho más sencillo y práctico de lo que imaginaba. Solo necesita juntar todo tipo de alimentos en polvo, revolverlos hasta obtener una consistencia espesa y luego cocinarlos al vapor en agua. No es necesario amasar la masa durante todo el proceso y, por supuesto, la tasa de éxito es muy alta.
La torta de arroz al vapor es blanca y regordeta, con un sabor suave y elástico y un rico aroma a arroz. Se combina con arándanos secos agridulces que fortalecen el bazo y queda muy delicioso. La tarta de arroz es suave y deliciosa, y no es difícil de hacer. Sólo hay una zona a la que debes prestar atención y son los utensilios de cocina. Al principio tuve que usar un plato pequeño para cocinarlo. Aunque estaba engrasado, el pelado fue lento y algunas partes quedaron incompletas. Después de eso, cambié a un molde de silicona. El molde se puede despegar fácilmente sin aplicar aceite y el efecto es particularmente bueno. Los moldes de silicona no son caros. Se venden en centros comerciales en línea y se pueden reutilizar. Puedes buscar con atención ~
La siguiente es una guía detallada sobre cómo hacerlo, si te gusta. Pruébalo ~ Comida: 360 gramos de harina de arroz, 100 gramos de harina común, 5 gramos de levadura en polvo, 10 gramos de azúcar blanca y una cantidad adecuada de arándanos secos. El primer paso:
Pon en un recipiente la harina de arroz, la harina común, la levadura en polvo y el azúcar blanca. Paso 2
Vierta aproximadamente 350 ml de agua fría. También se puede agregar agua en tandas. Diferentes harinas tienen diferente absorción de agua, por lo que conviene ajustarlas adecuadamente. Paso 3
Utilice un batidor para mezclar la masa hasta que no queden partículas, como se muestra en la imagen a continuación. Después de mezclar la masa, quedará un poco más viscosa que el kéfir. La textura no se caerá fácilmente. Luego tapa bien la bolsa y ponla en un lugar cálido para que fermente durante 30 minutos. Después de la fermentación, la masa aumentará de tamaño. Si la enrollas con una cuchara, podrás ver muchos pequeños agujeros redondos en el interior y oler un olor extraño. Luego toma una cuchara y revuelve nuevamente hasta que el volumen se reduzca y queden menos burbujas. Este paso implica ventilar la masa.
Coge varios moldes de silicona y colócalos en la cesta, y espolvorea algunos arándanos secos en los moldes, como se muestra en la imagen de abajo. Vierta la masa con el mejor tubo de escape en la herramienta para moler, como se muestra a continuación, y estará lista después de 8 minutos. Después de que todo esté cocido, tapar y fermentar durante 10 minutos.
Abrir el fuego, cocinar al vapor durante 25 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. "Simplemente retira la película después de que se enfríe, ponla en el plato y sírvela ~ Déjame decirte algunas palabras más. Esto también se hace con harina de arroz, que en realidad son fideos de arroz. Si no tienes harina de arroz ya preparada, puedes prepararla con arroz. ¿Cuál es el método? Limpiar el arroz y dejarlo en remojo durante la noche. Al día siguiente, agregar un poco de agua y usar un rompe paredes para preparar cereal de arroz para bebés.