Cómo hacer hongos de bambú y ganso

Los ingredientes principales son 200 gramos de hongo de bambú, 300 gramos de carne de ganso y 50 gramos de setas.

Vino de cocción condimentado, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, caldo, aceite vegetal, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, canela.

Método

1. Cortar ambos extremos del hongo de bambú, lavar y cortar en trozos; lavar las setas shiitake y cortar en trozos, lavar la carne de ganso y cortar en trozos.

2. Pon la olla al fuego, agrega aceite vegetal a calentar, agrega la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante, agrega la carne de ganso y sofríe hasta que cambie de color, agrega el bambú. gajos de hongo, hongos shiitake y sofreír por un rato, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja, la canela, la sal y el caldo hasta que hierva, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que la carne de ganso esté cocida y fragante.

Función: Beneficiar el qi y reponer las deficiencias, nutrir el yin y humedecer los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed.