Lista completa de recetas de cocina cantonesa
¿Qué platos tradicionales cantoneses son sencillos de hacer y deliciosos? Pollo Blanco Troceado
Comida: Un pollo entero tres amarillos, 3 cucharadas de salsa de soja light, una cantidad adecuada de vino de arroz, 2-4 cebolletas, 2-4 dientes de ajo, una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de aceite de soja, una cantidad adecuada de vinagre de arroz, una cantidad adecuada de azúcar blanca. Método: 1. Primero limpie el pollo de tres amarillos, hierva agua en una olla caliente, el nivel del agua debe ser suficiente para cubrir la mitad del pollo, hierva el agua, primero ponga los pollitos en el agua hirviendo por un rato, luego recoja Escurrirlos y escurrirlos para su uso posterior.
2. Agregue agua limpia a la olla caliente, luego agregue la cantidad adecuada de cebollas verdes, la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de vino de arroz, la cantidad adecuada de sal, deje hervir y luego agregue la pollo y llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, lentamente. Cuando hierva, el agua debe estar hirviendo.
No cocines demasiado el pollo para evitar que se cocine demasiado las pechugas de pollo. Después de 30 minutos, introduce las alitas de pollo con los palillos y espera hasta que no quede sangre. 3. Prepare un plato pequeño, vierta salsa de soja ligera, luego triture el ajo y agréguelo, agregue una cantidad adecuada de vinagre de arroz y una cantidad adecuada de azúcar blanca para hacer la salsa. Repollo estilo cantonés
Comida: 400 gramos de repollo fresco, 3 dientes de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre, 1-3 pimientos de arroz frescos, cantidad adecuada de sal, 3 cucharadas de junio fresco, cantidad adecuada de MSG y cantidad adecuada de almidón de maíz. Método: 1. Lavar las verduras y reservar, picar el ajo, picar las rodajas de jengibre y cortar el pimiento de arroz por la mitad.
2. Vierta agua en el wok y deje hervir. Se necesita más agua. Después de hervir, agregue las verduras, agregue un poco de sal y agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal. Las verduras de color verde hasta que pierdan el color. Retirar y colocar en un plato.
3. Hierva un wok y agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal, luego agregue el ajo, el jengibre y la pimienta y saltee hasta que esté fragante, luego agregue June fresco y una pequeña cantidad de agua. hierva, luego agregue el condimento MSG y luego espese con agua y almidón. Cuando espese, viértalo sobre las verduras. Salchicha frita con guisantes
Comida: 200 gramos de guisantes, 2 salchichas, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de soja. Método: 1. Primero, triture ambos lados de los guisantes, corte la salchicha en rodajas y reserve. 2. Vierta agua en el wok, agregue una cantidad adecuada de sal, gotee una pequeña cantidad de aceite y, después de que el agua hierva, agregue los guisantes y hiérvalos hasta que pierdan completamente el color, retire y reserve. 3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregue la salchicha y fría hasta que esté transparente, luego vierta los guisantes, agregue una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de glutamato monosódico y saltee uniformemente.