¿Cómo freír la okra? ¿Cuál es el valor nutricional de la okra?
La okra, o quimbombó, también se llama quimbombó de café. Las tiernas vainas de okra son tiernas, jugosas y tienen un gran sabor. Los productos de okra seca también son crujientes y deliciosos, y a todos les encantan.
Desde el punto de vista nutricional, la okra es una verdura especial, rica en proteínas, calcio, zinc y glicoproteína pegajosa. El contenido de proteína en las vainas tiernas es de aproximadamente el 2,5% y el contenido de proteína en las semillas de okra llega hasta el 25%. La okra también es rica en histidina y arginina, que es especialmente adecuada para personas mayores, bebés y niños pequeños. La okra tiene el mayor contenido de calcio entre las verduras, casi el mismo que la leche.
Las tiernas vainas de la okra contienen una gran cantidad de sustancias mucosas, principalmente pectina y glicoproteínas viscosas, que no sólo favorecen la digestión, protegen el estómago y el hígado, sino que también mejoran la inmunidad del organismo. En términos de mejorar la inmunidad, también se relaciona con el rico contenido de zinc. El zinc sirve como centro activo de ciertas enzimas y la deficiencia de zinc a menudo conduce a una disminución de la inmunidad humana.
Si nos fijamos en la composición nutricional de la okra, cada 100 gramos de okra contienen 2818 mg de vitamina A, 16910 mg de caroteno y 846 mg de vitamina C. ? El caroteno se puede convertir en vitamina A, por lo que el contenido natural de vitamina A en la okra es incomparable. La vitamina A puede prevenir la ceguera nocturna, la pérdida de visión y tratar diversas enfermedades oculares. Especialmente a medida que las personas envejecen, su vista disminuye. ¡Usar okra como régimen dietético es bueno para la vista!
Es bien sabido que la vitamina A y la vitamina C pueden mejorar la inmunidad humana.
Para algunas personas amantes de la belleza, comer okra también es bueno para el cuidado de la salud. O porque es rica en vitamina A. La VA puede regular el metabolismo de la epidermis y el estrato córneo, resistir el envejecimiento y hacer que la piel sea elástica. La okra, como fuente natural de vitamina A, ciertamente puede suavizar la piel, combatir las arrugas y combatir el envejecimiento.
Cada 100 gramos de okra contienen 1443 mg de potasio, 145 mg de magnesio y sólo 26 mg de sodio. Por lo tanto, la okra es un alimento típico rico en potasio y bajo en sodio, muy adecuado para pacientes con presión arterial alta. Como alimento dietético saludable para pacientes con presión arterial alta, ¡no podría ser más adecuado!
Las mujeres embarazadas también pueden comer okra con regularidad, ¡lo cual es muy beneficioso para el desarrollo saludable del bebé!
Ingredientes no incluidos en la lista nutricional:
1. Es rico en pectina, que es una sustancia viscosa que sale al morderla. Es celulosa soluble, que es. no sólo beneficioso para la digestión. Apto para personas con estreñimiento. También puede reducir eficazmente el colesterol sérico y prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Es rico en flavonoides y tiene efectos antioxidantes y antienvejecimiento.
3. Los tres efectos más graves promocionados en Internet son anticancerígenos, tonificantes de los riñones y alivian la fatiga. El editor no ha encontrado evidencia científica relevante, así que no diré más.
El valor medicinal de la okra
El valor medicinal de la okra no está claro en los antiguos libros de medicina china, pero las raíces y hojas de la okra se pueden utilizar como medicina para el frío. De naturaleza y sabor amargo, elimina el calor y promueve la humedad, y puede usarse externamente para hematomas y hematomas, hinchazón y alivio del dolor. Aunque la okra en sí es buena, no te preocupes demasiado, porque es mucho más débil que las raíces y las hojas.
Tabúes
Como se mencionó anteriormente, aunque la okra es fría, su frescura es muy débil, probablemente similar a la de los pepinos y las peras. En circunstancias normales comerlo no te provocará problemas como diarrea, pero si realmente tienes un estómago pretencioso es mejor comer menos.
Hay que decir que la okra es en realidad un ingrediente alérgico. Puedes intentarlo. Si tienes una reacción alérgica, no lo comas.
No puedes tocar sin nadie más.
Los médicos no son profesionales en cuanto a cómo comer. El editor sólo sabe que la okra envejece muy fácilmente y que la okra fresca debe comerse a tiempo. La siguiente es mi propia okra fría, compártela conmigo:
Presentación al Dr. Yao
Este doctorado es de farmacia, pero también aspira a ser un excelente nutricionista. No sé si es guapo o no, ¡pero el contenido debe ser genial!