¿Qué es el repollo?

Los vecinos de Guangzhou llaman a esta verdura silvestre col, también conocida como plato antiguo de ternera y verdura fría y amarga. De hecho, su nombre científico es solanáceas. Es áspero y se ve a menudo en huertos, campos y bordes de caminos. Tiene flores blancas y frutos esféricos que son verdes cuando son jóvenes y se vuelven negros cuando maduran. Generalmente se recogen sus hojas para hacer sopa.

A muchos vecinos les gusta la sopa de verduras con clara de huevo o la sopa de carne y repollo, que es amarga pero dulce, y aún así tiene un sabor dulce. Hoy en día existen muchos tipos de flores de col, que suelen venderse en los mercados de verduras y son muy cómodas para comer.

La col es la más común. Su nombre científico es hierba mora y su fruto es aciano. En la mayoría de los lugares se llama Baicai en el dialecto local, pero algunos lugares tienen nombres diferentes.

El repollo es un alimento fresco. Es especialmente bueno cuando hace calor o está enojado, por lo que también es muy popular entre la gente. Su sabor es verde, similar a las hojas de pimiento y a las hojas de baya de goji. Por supuesto que hay muchas formas de comerlo.

Origen:

Es la planta entera de la col. cosecha de verano. Coseche toda la planta en verano y úsela fresca o seca. Distribuido en Hebei, Henan, Anhui, Jiangsu, Guangxi, provincia de Taiwán, Yunnan, Guizhou, Guangdong y otros lugares. También conocido como frijol de estiércol de cerdo, pasto compuesto, coliflor apestosa, frijol apestoso, frijol de estiércol de cerdo, flor de ciruelo y flor blanca.

Recordaros que, si habéis ido a una droguería, quizá sabréis que existe una medicina china llamada belladona. Nuestro nombre científico es solanáceas. La forma de la planta es muy similar a la solanácea y sus efectos son similares, pero existen diferencias entre ambas. La belladona se utiliza principalmente con fines medicinales, pero también la utilizamos como alimento.