Remojar el ajo en vinagre blanco y luego agregar el vino blanco.

Utensilios: Tarro de encurtidos o botella de cristal con tapa, que se debe escaldar previamente con agua hirviendo.

Práctica:

Después de comprar ajos nuevos, pelar parte de la piel vieja por fuera, dejando una o dos capas de piel interior;

Cortar las raíces de los ajos y acortar los tallos, secarlos dejando unos 1-2 cm de largo;

Preparar un poco de agua fría, añadir un poco de sal para hacer agua ligeramente salada, remojar el ajo picado en el agua durante un rato. día y noche, cambiándolo en el medio.

Agua; sacar el ajo remojado y controlar el agua.

Mezclar vinagre de arroz y azúcar blanca en una proporción de 3:1, revolver varias veces para disolver completamente el azúcar; ajustar la proporción agridulce Cualquiera.

Si te gusta dulce, añade más azúcar;

Pon los ajos secos en un tarro o tarro de cristal, y vierte el agridulce preparado, para no dominar el sabor. sabor a ajo. Cubrir y colocar en un lugar fresco.

Exactamente este lugar.

Tiempo: Mientras el vinagre no se eche a perder se puede comer durante mucho tiempo, pero el sabor es demasiado ácido. Aproximadamente medio mes en verano y aproximadamente un mes en invierno.