Cómo quitar las tripas de las ostras

El método para retirar las tripas de las ostras es el siguiente:

Herramientas: cuchillo, aceite de sésamo, ostras, cepillo de dientes

Limpiar la concha

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Las ostras generalmente se cocinan en sus conchas, por lo que es necesario frotar las conchas antes de limpiarlas. Dado que las conchas de las ostras son muy afiladas, puede ponerse guantes de goma y usar un cepillo de dientes para cepillar todas las conchas. limpio.

2. Remojar en aceite de sésamo

Echa un poco de aceite de sésamo en el agua. Después de remojar durante unas dos o tres horas, podrás ver mucha suciedad en el fondo. de la cuenca. Estos son El limo en las tripas de las ostras facilita la limpieza de las ostras tratadas de esta manera.

3. Limpia los órganos internos

Encuentra el espacio donde se conectan las conchas internas y externas, usa un cuchillo para cortar los músculos y abre la concha gruesa de la ostra. Después de pelar la ostra, limpie las partes negras del interior. La sustancia negra de la carne de la ostra son los órganos internos de la ostra, y debe haber una pequeña cantidad de heces en ella. Las ostras limpias se pueden usar para cocinar después de lavarlas nuevamente. .