Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - Recetas de auténtica receta de rabo de toro guisado con tomate

Recetas de auténtica receta de rabo de toro guisado con tomate

Ingredientes

800 gramos de rabo de toro

4 tomates

Una cebolla

Una ramita de perejil

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Una cebolla de verdeo

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

Accesorios

Un poco de pimienta

Pasos para hacer rabo de toro guisado con tomate

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1 Lavar el rabo de toro y quitar el exceso de grasa.

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2. Poner en la olla agua fría y añadir el rabo de toro.

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3. Después de hervir el agua de la olla, retira el rabo de toro y enjuaga las impurezas con agua limpia.

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4. Hervir agua en la olla, añadir el rabo de toro, la cebolla, el jengibre y el pimiento y cocinar hasta que la carne esté cocida. (Se puede cocinar, no es necesario guisar)

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5. Blanquear la superficie de dos tomates con agua hirviendo y quitarles la piel.

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6. Utiliza un procesador de alimentos para hacer puré dos tomates.

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7. Picar la cebolla en trozos.

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8. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté fragante.

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9. Verter el jugo de tomate y sofreír hasta que hierva.

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10. Añadir el rabo de toro cocido.

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11. Añade la cantidad adecuada de caldo de rabo de toro. (Si te gusta más sopa, puedes agregar más sopa)

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12. Lleva la sopa a ebullición a fuego alto y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento.

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13. Mientras se cuece el rabo de toro, corta los dos tomates restantes en dados.

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14. Añade la cantidad adecuada de sal después de guisar la carne hasta que esté tierna.

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15. Añade los dados de tomate y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

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16. Añade el perejil picado, corta el perejil y retira de la olla.