La diferencia de temperatura es grande en otoño y es más probable que se produzcan enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Comer estas cinco recetas con regularidad puede prevenir y aliviar enfermedades de forma eficaz.
En primer lugar, tomates y coliflor
Efectos: Comer coliflor y tomates juntos tiene un buen efecto en la reducción de los lípidos en sangre y la presión arterial. Los tomates y la coliflor son vegetales ricos en nutrientes, ricos en nutrientes como proteínas, licopeno, ácidos orgánicos y múltiples vitaminas. No sólo resisten la oxidación, fortalecen el bazo y el estómago, favorecen la digestión y previenen el estreñimiento, sino que también pueden reducir eficazmente la presión arterial y los lípidos en sangre, lo que los hace muy adecuados para pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares.
Preparar los ingredientes: 500 gramos de coliflor, 2 tomates, cebolla, jengibre y ajo.
Práctica:
1. Hacer una cruz sobre el tomate, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo para blanquearlo, luego sacarlo y enfriarlo, pelarlo y cuajarlo. a un lado;
2 .Cortar la coliflor en trozos pequeños, cortar los tomates en dados, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar (Lo mejor es dejar en remojo la coliflor cortada en agua ligeramente salada durante media hora; , para que puedas comer con mayor seguridad.)
3. Pon la coliflor en una olla con agua hirviendo durante 1 minuto, sácala y reserva.
4. cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, añade la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe hasta que estén fragantes;
5. Agrega los tomates cortados en cubitos a la olla y sofríe;
>6. Agrega dos cucharadas de salsa de tomate. Ponlo en la olla y revuelve uniformemente.
7. Pon 1 cucharada de azúcar y media cucharada de sal en la olla y luego cocina los tomates hasta que estén dorados. suave
8. Poner la coliflor en la olla y sofreír uniformemente
9. Recoger el jugo, luego agregar media cucharada de esencia de pollo; revuelva uniformemente y sirva.
2. Tofu con tomate
Eficacia: Estudios relacionados han demostrado que los pacientes con enfermedades cardíacas que comen más tofu pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares hasta cierto punto. Porque el tofu no solo puede fortalecer el cerebro, sino que también inhibe la ingesta de colesterol. La proteína de soja puede reducir significativamente el colesterol plasmático, los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad. No solo puede prevenir el cáncer de colon, sino que también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, el tofu es rico en nutrientes, como calcio, hierro, fósforo, magnesio y otros minerales y oligoelementos, especialmente las isoflavonas de soja en la soja, que pueden reducir eficazmente el riesgo de enfermedades cardiovasculares utilizando tomates con el mismo efecto; Es aún más obvio.
Ingredientes para preparar: 65438 0 trozos de tofu tierno, 2 tomates, cantidad adecuada de cebolla y ajo.
Ejercicio:
1. Hacer un patrón en forma de "cruz" sobre el tomate, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo para escaldar la piel del tomate; 2. Retirar los tomates Cortar la piel en dados, cortar el tofu en dados, picar la cebolla y el ajo y reservar;
3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el ajo a la olla y sofría hasta que estén fragantes;
4. Agregue los tomates cortados en cubitos a la olla y sofría, luego agregue 1 cucharada de azúcar. ;
5. Vierta 1 recipiente con agua en la olla. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que todos los tomates cortados en cubitos se disuelvan en la sopa;
6. Coloque los cubos de tofu en la olla y luego agregue 1 cucharada. de sal al gusto, y cocinamos 1-2 minutos más;
7. Vierte un poco de agua y almidón en la olla, vuelve a hervir y ya está listo para comer.
En tercer lugar, las espinacas fragantes
Las espinacas son ricas en vitaminas y caroteno, tienen un fuerte efecto antioxidante, pueden combatir el cáncer, antienvejecimiento, dragar y limpiar los vasos sanguíneos, especialmente en pacientes con hiperlipidemia. y los hipertensos deberían comer más. Además, comer espinacas con regularidad también puede reducir la incidencia de enfermedades cardíacas, porque el nitrito contenido en las espinacas puede "ventilar" a las personas que sufren un ataque cardíaco. Las espinacas son ricas en nitritos. Cuando un paciente sufre un ataque cardíaco, el nitrito se puede convertir en óxido nítrico, que ayuda a dilatar o limpiar las arterias, permitiendo que llegue más oxígeno al corazón y previniendo la hipoxia cardíaca.
Ingredientes: 250g de espinacas, 1 cucharadita de almendra, 15g de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, 1/2 cucharada de azúcar blanca, unas gotas de aceite de sésamo y cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Poner las semillas de sésamo blancas en la olla y sofreír a fuego lento.
2 Añadir media cucharada de sal; las semillas de sésamo blanco fritas. Triturarlas con sal de sésamo;
3. Echar 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, media cucharada de azúcar y unas gotas de aceite de sésamo, mezclar bien y cuajar. aparte.
4. Selecciona las espinacas y déjalas en remojo en agua con sal durante 20 minutos. Enjuague con agua limpia y reserve.
5. Hervir una olla con agua. Después de que hierva, añadir media cucharada de sal, añadir las espinacas lavadas y blanquearlas. 1 minuto no lleva mucho tiempo.
6. Saca las espinacas escaldadas y déjalas en remojo en agua con hielo un rato. Moja ligeramente las espinacas frías y córtalas en trozos;
7. Agrega las espinacas cortadas a la salsa en el paso 3 y mezcla bien, luego agrega sal de sésamo y mezcla bien;
8. Colocar en un plato, comer almendras como guarnición (si no te gusta no las añadas).
Cuatro. Avena
Aunque la avena es un alimento muy común, también es rica en omega-3, potasio y folato, todos ellos nutrientes saludables para el corazón. Además, la avena tiene el efecto de reducir la grasa y el colesterol y puede ayudar a las personas a mantener su sistema cardiovascular sano, por lo que es muy bueno comer avena en el desayuno todos los días.
Preparar los ingredientes: 100g de avena, 100g de arroz, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de plátano.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz y la avena y dejarlos en remojo en agua durante 30 minutos. El arroz y la avena remojados tienden a hervir y volverse pegajosos después de cocinarse;
2. Escurrir el arroz y la avena por separado y ponerlos en la olla;
3. agua. La proporción de arroz y avena es 1:1, la avena agrega arroz y la proporción de arroz y agua es 1:5. La papilla cocida en esta proporción queda muy fragante y deliciosa.
4. Después de cocinar la papilla, no abras la tapa inmediatamente. Deja que la papilla hierva a fuego lento durante 10 minutos. Si te gusta dulce, puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar; >
5. Cortar unos trozos al final. Decorar con trozos de plátano.
5. Sopa de carpa cruciana
La proteína que contiene la carpa cruciana es de alta calidad, completa en aminoácidos y de fácil digestión y absorción. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. También es beneficioso para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, la carpa cruciana también tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear los meridianos, y reducir la faringe y el energizante medio. Tiene un buen efecto nutritivo y dietético en pacientes con hipertensión.
Prepare los ingredientes: 1 carpa cruciana, 250 g de hongos enoki, 10 bayas de goji, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Quitar las branquias del carpín, limpiarlo y hacer tres cortes en ambos lados del pescado.
2. en una cacerola con aceite hasta que esté dorado por ambos lados, retirar y reservar;
3 Poner el pescado en una cazuela o olla sopera y añadir una cantidad adecuada de agua, al menos sin tocar el pescado. Agregue el vino de cocción, la sal, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre. Sube el fuego, tapa la olla y cocina;
4. Agrega la baya de goji a la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos;
5. minutos;
6. Sácalo de la sartén después de 5 minutos y espolvorea con cebolla verde picada al gusto.
¿Has aprendido todas estas recetas? El clima en otoño es cambiante y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande. No seas descuidado, especialmente las personas con enfermedades cardíacas y cerebrales. En otoño, también puedes comer más de cinco tipos de delicias todos los días. Mientras disfrutas de las delicias, también puedes prevenir y aliviar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.