Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - Cómo hacer sopa Wuhua con barra de cuajada de frijoles Baiguo

Cómo hacer sopa Wuhua con barra de cuajada de frijoles Baiguo

Ingredientes para la sopa de panceta de cerdo con ginkgo y pimienta de Sichuan.

¿Comer 600g de panceta de cerdo? ¿Ginkgo 60g? ¿Cuánta sal se debe utilizar en la comida de yuba? 4 rodajas comestibles con sabor a jengibre

¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo con cuajada de ginkgo tofu y pimienta?

1. Remojar el ginkgo en agua durante media hora.

Quítate el abrigo

4. Lava los pimientos y sepáralos, será fácil olerlos.

5. Lavar ambos lados de la panceta de cerdo tres veces con maicena y sal, luego lavarla nuevamente con aceite crudo y ponerla en la olla.

6. Recógelo, ráspalo y lávalo hasta dejarlo limpio.

7. Poner 2500 ml de agua en la olla sopera y poner los ingredientes en la olla.

8. El fuego está hirviendo

9. Cambiar a fuego lento durante 2 horas.

10. Saca la panceta y remójala en agua con hielo. Deja que se encoja cuando se enfríe.

11. Luego cortar en tiras.

12. Remojar la yuba en agua hasta que esté blanda, lavar y cortar en gajos.

13. Regresar la panceta de cerdo y la yuba a la olla y continuar cocinando durante 10 minutos.

14. Sazona la olla con sal y bebe la sopa.

Consejos:

La panceta de cerdo hervida con ginkgo y yuba puede hidratar la sequedad y eliminar la humedad, disipar el frío y calentar el estómago, astringir el qi pulmonar, aliviar la tos y el asma. Lo mejor para el cuidado de la salud en primavera. Beber estómago de cerdo es bueno para la salud física y mental, puede reponer las deficiencias y los daños y fortalecer el bazo y el estómago. El ají puede disipar el frío y la humedad y calentar el estómago; el ginkgo biloba, también conocido como ginkgo, puede astringir el qi pulmonar, aliviar el asma y la tos, detener el flujo vaginal, reducir la defecación, reducir la inflamación, desinfectar y matar insectos. Contiene ácido ginkgólico, biflavonoides, etc. Tiene un cierto efecto terapéutico sobre las enfermedades coronarias, la hipertensión y la arteriosclerosis. Además, también tiene las funciones de encoger la vejiga, tensar los pulmones, reponer el qi y aliviar el asma; Zhuzhi, también conocido como yuba, es un producto de frijoles que contiene nutrientes de los frijoles y es más fácil de absorber por el cuerpo. Es húmedo, suave y nutritivo. Preparen sopa juntos, es húmeda y deliciosa, puede disipar el frío y la humedad, fortalecer el bazo y el estómago. Una sopa para toda la familia, apta para hombres, mujeres y niños de todas las edades.

Lavar ambos lados de la panceta tres veces con sal y fécula de maíz, y luego lavarla nuevamente con aceite crudo. La panceta lavada sabrá mejor.

Remojar la panceta de cerdo en agua con hielo para que se encoja y luego cocinarla para obtener un mejor sabor.