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¿Los fideos alcalinos son bicarbonato de sodio?

Los fideos alcalinos y el bicarbonato de sodio no son lo mismo. Las principales diferencias entre ambos son las siguientes:

1. Diferentes usos

1. Los fideos alcalinos se utilizan para cocinar bollos al vapor.

2. Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio se utiliza principalmente para amasar la masa y suavizarla.

2. Diferentes ingredientes

1. Superficie alcalina: el ingrediente principal es el carbonato de sodio.

2. Bicarbonato de sodio: El componente principal del bicarbonato de sodio es el bicarbonato de sodio.

3. Diferentes propiedades

1. Superficie alcalina: textura rugosa. Debido a que los colores son similares, se pueden distinguir principalmente por su textura frotada a mano. Se utiliza para neutralizar el exceso de acidez al hornear masas con harina tradicional. Este proceso se llama "álcali". La dosis de álcali debe ser adecuada. Si es muy poca, se llama "álcali pequeño", y la superficie estará muerta y agria; si es demasiado, se llama "álcali grande", florecerá y se volverá. amarillo.

2. Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio sólido comienza a descomponerse gradualmente por encima de los 50 °C para generar gas carbonato de sodio, agua y dióxido de carbono. Esta característica se utiliza a menudo como agente leudante para la elaboración de galletas, bollería, al vapor. bollos y pan. Después de usar bicarbonato de sodio, quedará carbonato de sodio. Si se usa demasiado, el producto terminado tendrá un olor alcalino.

Enciclopedia Baidu - Fideos alcalinos

Enciclopedia Baidu - Bicarbonato de sodio

上篇: ¿Qué debo hacer si tengo moco en los ojos? En los recién nacidos, las causas de la enfermedad de las encías se dividen principalmente en los dos tipos siguientes: 1. Los conductos nasolagrimales del bebé están poco desarrollados, lo que impide el buen drenaje de las lágrimas, lo que provoca la acumulación de enfermedades de las encías. Las encías causadas por este motivo son en su mayoría blancas y pegajosas. 2. Causado por una infección. Las infecciones oculares en los bebés y la conjuntivitis química y bacteriana son comunes. La conjuntivitis química a menudo es causada por el miedo a una infección bacteriana a través de la vagina de la madre cuando el niño acaba de nacer, por lo que el hospital le administrará gotas para los ojos al niño. La conjuntivitis química es causada por la incompatibilidad con las gotas para los ojos y volverá a la normalidad después de suspender su uso. Una causa común de conjuntivitis bacteriana es la infección cruzada, por lo que los cuidadores siempre deben lavarse las manos cuando manipulan a los niños. Las encías causadas por la conjuntivitis suelen ser amarillas y pegajosas. Método de limpieza: si el conducto nasolagrimal está poco desarrollado, la madre puede masajear la nariz del bebé con las manos todos los días para ayudar a desbloquear el conducto nasolagrimal. Si tiene una infección, asegúrese de consultar a un médico y tratarla con gotas antibióticas para los ojos. Al mismo tiempo, preste atención a tomar una toalla limpia y remojarla en sal fisiológica esterilizada o agua fría hervida. Envuelva el dedo índice con una esquina de la toalla y luego limpie las esquinas de los ojos de adentro hacia afuera, pero recuerde no limpiarlo repetidamente. Utilice las cuatro esquinas de la toalla alternativamente. Si se utilizan las cuatro esquinas, lava la toalla y repite los pasos anteriores. Cuando sufres de conjuntivitis severa, si quieres mejorar completamente tus encías, debes enjuagar con solución salina y hisopos de algodón (el mismo principio que usar solución salina para lavar los ojos cuando usas lentes de contacto). Recuerda: Si otros miembros del hogar tienen conjuntivitis, mantén las cosas en cuarentena debes lavarte las manos antes de tocar al bebé. Pregunta: ¿Cuál es la causa de las encías del bebé? El bebé tenía encías el segundo día después de nacer y el médico me dijo que le tomara gotas para los ojos de tobramicina dos veces al día. Pero el bebé ahora tiene un mes, pero todavía tiene encías y, a veces, sus ojos están un poco rojos. . Cuando me duché con él esta noche, noté sangre en su ojo izquierdo. ¿Qué pasó? ¿Qué debo hacer? Los médicos dicen que debido a que los recién nacidos tienen un metabolismo más fuerte, naturalmente tendrán más encías que otros niños. Pero si hay demasiada mucosidad en los ojos y es demasiado pegajosa, es un signo de enfermedad ocular. La conjuntivitis neonatal suele ser una de las manifestaciones de la conjuntivitis. Cuando el bebé nace del cuerpo de la madre, los gérmenes en el canal de parto de la madre pueden invadir los ojos del niño; los malos hábitos de higiene y limpiar los ojos del bebé con las manos sucias también pueden causar conjuntivitis. A diferencia de los niños mayores o los adultos, la mayoría de los patógenos que causan conjuntivitis en los recién nacidos son bacterias, no virus. La clamidia y los cocos son los microorganismos patógenos más comunes que causan conjuntivitis en los recién nacidos. Clamidia Conjuntivitis La clamidia es un microorganismo intracelular que puede causar conjuntivitis y neumonía en los bebés, principalmente en los padres. La infección puede ocurrir en el útero (es decir, antes del parto) y durante el parto (durante el parto). El período de incubación es de 5 a 13 días, más tarde que la conjuntivitis bacteriana. Las secreciones purulentas (es decir, gotas para los ojos) se disiparán por sí solas después de semanas o meses sin dejar cicatrices en la conjuntiva ni afectar la córnea. Después de que nace el bebé, las gotas para los ojos de eritromicina al 1% tres veces al día durante 2 o 3 días básicamente pueden prevenirlo. Conjuntivitis bacteriana La conjuntivitis bacteriana suele ser causada por gonorrea, Staphylococcus aureus, Streptococcus y E. coli. La fuente de infección de Neisseria gonorrhoeae puede transmitirse cuando el feto ingresa a la vagina, pero la mayoría son causadas por los padres (o el personal médico) que tocan al bebé con las manos o toallas contaminadas. El período de incubación de la infección bacteriana es corto, generalmente de 12 a 48 horas. La enfermedad comienza temprano y se vuelve más grave 2 a 3 días después del nacimiento. Los párpados están edematosos, congestión conjuntival y secreciones purulentas abundantes, lo que puede dificultar la gestación. Los niños abren los ojos. La inflamación puede afectar a la córnea e incluso formar úlceras y perforaciones. El Dr. Ren recordó que la conjuntivitis neonatal debe tratarse lo antes posible, de lo contrario la inflamación se desarrollará en los ojos y puede incluso formar conjuntivitis crónica, que es difícil de curar. Contramedidas para madres cualificadas ¿Qué debe hacer una madre si descubre que su hijo masca demasiado chicle? No se limpie los ojos con las manos ni con toallas sucias. Puede utilizar una gasa esterilizada o hisopos de algodón humedecidos en agua hervida ligeramente húmeda o solución salina esterilizada para limpiarse los ojos. Siga los consejos del médico y use gotas antibióticas para los ojos cada 2 a 3 horas, instilando de 1 a 2 gotas en un ojo a la vez. Generalmente se puede curar después de 1 semana de tratamiento. Las gotas para los ojos de uso común actualmente incluyen cloranfenicol al 0,25%, kanamicina al 0,5% y gotas para los ojos de neomicina. Consejos inteligentes del recuadro: ¿Cómo darle gotas para los ojos a un recién nacido? Sostenga al bebé en posición horizontal, con la luz de espaldas a él, y agite suavemente la parte superior del cuerpo y la cabeza hacia arriba y hacia abajo, y abrirá los ojos automáticamente. En este momento, se le pueden aplicar gotas o ungüentos para los ojos, principalmente en los párpados inferiores. Al instilar el medicamento, no toque el párpado inferior con el frasco del colirio para evitar que el bebé vuelva a cerrar los ojos y afecte la instilación del medicamento. Recordatorio cálido: recuerde con tacto a algunos recién nacidos que no solo tienen "caca en los ojos", sino que a menudo también ven lágrimas en los ojos. Usé gotas para los ojos muchas veces pero todavía no mejoré. 下篇: