¿Quién es tabú sobre la sopa de tortuga? ¿Quién no puede comer tortuga?

1. En pacientes con hepatitis, debido al edema de la mucosa gástrica, las vellosidades del intestino delgado se engrosan y acortan, la secreción de bilis se desequilibra y la función de digestión y absorción se debilita considerablemente. La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, que no sólo son difíciles de absorber para los pacientes sino que también aumentan la carga sobre el hígado. En casos graves, se producirá una necrosis masiva de las células hepáticas, la bilirrubina sérica aumentará bruscamente y la concentración plasmática aumentará, lo que inducirá un coma hepático.

2. No deben consumirlo personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto. Aunque tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones, la tortuga tiene un sabor salado y frío y tiene un fuerte efecto para desbloquear los meridianos y eliminar la estasis sanguínea, por lo que tiene algunas desventajas del aborto, especialmente el poder abortivo del caparazón de la tortuga es más fuerte. que el de la carne de tortuga.

3. Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución. Especialmente personas que padecen gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado, de lo contrario, a menudo sufrirán pérdida de apetito, hinchazón e incluso diarrea.

4. Los niños deberían comer menos tortugas. La tortuga de caparazón blando es un tónico rico en proteínas para el delicado bazo y el estómago de los niños. Comerlo puede causar indigestión y aumentar la carga sobre el bazo y el estómago, así que coma menos.

Datos ampliados:

Valor nutricional de la tortuga de caparazón blando

La carne de la tortuga de caparazón blando tiene el delicioso sabor del pollo, venado, ganado vacuno, oveja. y cerdo, por lo que se la conoce como "carne de cinco sabores". No se ha encontrado ningún factor cancerígeno en su cuerpo. Las tortugas también se han revalorizado.

La tortuga de caparazón blando es rica en pegamento animal, queratina, cobre, vitamina D y otros nutrientes, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y regular la función endocrina del cuerpo. También es un producto nutritivo que mejora la calidad de la leche materna y potencia la inmunidad y la inteligencia del lactante.

People's Daily Online - Dieta imprescindible: tabúes comunes sobre comer tortugas

Enciclopedia Baidu - Tortuga