¿Para qué se utilizan los hongos?
Los hongos son un organismo vivo. Para sobrevivir y crecer, necesitan consumir grandes cantidades de nutrientes. Las más básicas son las fuentes de carbono, las fuentes de nitrógeno y los oligoelementos. Las fuentes de carbono provienen principalmente de materia orgánica, como azúcar, paja, madera, etc. Las fuentes de nitrógeno provienen principalmente de aminoácidos, urea, nitrato y otros compuestos. Además, los hongos también necesitan asimilar pequeñas cantidades de potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y otros elementos, que son muy importantes para su crecimiento y reproducción.
2. Entorno ideal para el crecimiento de hongos
Además de los nutrientes necesarios, el crecimiento de los hongos también requiere de condiciones ambientales adecuadas. Los más importantes son la temperatura y la humedad. Los diferentes tipos de hongos tienen diferentes requisitos de temperatura y humedad, pero en general, la temperatura de crecimiento ideal para los hongos es entre 20 y 30°C, y la humedad es superior a 50°C. Además, los hongos también necesitan un suministro adecuado de oxígeno, de lo contrario provocarán asfixia y muerte.
3. Sustrato de crecimiento de hongos
El crecimiento de los hongos requiere de un determinado sustrato de crecimiento que lo soporte. Las diferentes especies de hongos tienen diferentes sustratos adecuados para su crecimiento. Por ejemplo, algunos hongos que pudren la madera son adecuados para crecer en la madera; algunos hongos comestibles necesitan crecer en un lecho adecuado. Si el medio de cultivo está demasiado seco o carece de nutrientes, el hongo no puede crecer o crece lentamente.
4. ¿Qué herramientas y técnicas se necesitan para cultivar hongos de forma artificial?
El cultivo de hongos de forma artificial requiere de algunas herramientas y técnicas especiales. Entre ellos, el equipamiento más básico incluye tanques de fermentación, medios de cultivo, controladores de temperatura y humedad, etc. Al mismo tiempo, el cultivo de hongos requiere conocimientos y habilidades correspondientes, como la preparación de medios de cultivo, la desinfección de equipos de lavado, etc. Además, al cultivar diferentes tipos de hongos, es necesario dominar algunas tecnologías específicas, como la inoculación, la fermentación, el aislamiento, etc.