Cómo el azúcar pasó de ser un producto de lujo a una necesidad diaria
El origen del azúcar
En la antigüedad, la primera fuente de dulzor era la miel. La miel no solo se usaba como edulcorante, sino que también se utilizaba en materiales medicinales. . En las culturas del antiguo Egipto y Grecia, la miel también era un símbolo religioso y se utilizaba en muchos rituales religiosos antiguos. El amor de la gente y la búsqueda de la dulzura se formaron muy temprano.
La extracción temprana de caña de azúcar se originó en Asia occidental y la India, pero la tecnología de extracción no estaba madura en ese momento. Las personas obtienen azúcar principalmente al masticar. Posteriormente, con la expansión de la guerra y la difusión de la cultura, la caña de azúcar llegó a la región mediterránea. Combinada con la tecnología local de plantación y procesamiento más madura, la industria azucarera comenzó a tomar forma y se hizo popular en Europa.
El azúcar llega a Europa
165438 El azúcar se hizo cada vez más popular en Europa cuando los ingleses lo encontraron y lo trajeron a Europa en el siglo XIII. Sin embargo, debido a la escasez de producción de azúcar en aquella época, el precio era comparable al de los artículos de lujo y sólo los nobles podían permitírselo. En el siglo VI, el azúcar se hizo cada vez más popular en diversos platos y postres, y postres como frutas confitadas, galletas y conservas se habían convertido en una característica importante de la familia real.
Tanto es así que algunas familias reales enviaron gente especialmente para montar departamentos de dulces y panaderías de postres hasta el siglo XVII. Debido a que el azúcar es algo raro y precioso, los nobles también lo utilizan para mostrar estatus, riqueza y estatus. Una de las formas más extravagantes fue la creación de un modelo o estatua de azúcar muy ornamentado, que se exhibía en cada celebración o festival importante. El azúcar es tan decorativo como los cubiertos finos.
Cultivo de azúcar
A principios del siglo XVI, el azúcar todavía era un producto de lujo, pero a finales del siglo XVI, el azúcar se convirtió gradualmente en un bien cotidiano. Gran cantidad de campos de caña de azúcar que surgieron en América y muchos El trabajo oscuro de los esclavos africanos. Hay una historia muy cruel detrás del azúcar. Después de que Colón descubriera el continente americano en el siglo XV, se establecieron allí una tras otra colonias europeas.
Los colonos intentaron cultivar diversos cultivos en Estados Unidos como recurso de exportación, entre los cuales la caña de azúcar era sin duda el más rentable. El cultivo de caña de azúcar requería mucha mano de obra, cuya fuente eran los esclavos comprados a los jefes africanos. El cultivo de la caña de azúcar no sólo provocó un desastre para los esclavos africanos, sino que también causó graves daños al medio ambiente ecológico local en las Américas. Solía haber un denso e impenetrable bosque de bambú, pero después de un período de tala y humo, se convirtió en limpios campos de caña de azúcar.
Mezcla de azúcar
Además del gran aumento del suministro de sacarosa, la popularidad del azúcar también es inseparable de la combinación de diversas bebidas o alimentos. El azúcar es un compañero natural del café, el cacao y el té, las tres principales bebidas del mundo. Tienen un sabor amargo, pero el azúcar les da un dulzor que cambia el amargor.
A los británicos les gusta beber té, pero a diferencia de nuestro país, les gusta añadir azúcar a su té. Hay un proverbio británico: ¿Qué puede ser más británico que beber una taza de té dulce?
A los franceses, que son buenos cocinando, les gusta poner azúcar en todo tipo de comidas deliciosas. Inventaron una variedad de postres y la mayoría son el postre especial al final de muchas comidas francesas.
El café es para Estados Unidos lo que el té es para Gran Bretaña. Socializar en cafés también es popular. La gente usa café para disipar el amargor de la vida y usa azúcar para disipar el amargor del café.
La popularidad del azúcar
El éxito del azúcar en las bebidas calientes lo ha hecho popular en Europa. Su popularidad en el mundo también es inseparable de diversos refrescos elaborados con azúcar, entre los que se encuentran. Las bebidas carbonatadas y los jugos de frutas son los refrescos más representativos; la cola, y la cola antigua fue designada como medicinal. Fue inventada por el farmacéutico estadounidense John Pemberton en el siglo XIX. Además del azúcar, se le añadió cafeína extraída de la nuez de cola, ambas llamadas el alma de la Coca-Cola.
Esto dio origen a Coca-Cola, el mayor consumidor de azúcar del mundo en el siglo XX. En 1910, Coca-Cola consumía 6.543,8 mil millones de libras de azúcar al año. La popularidad de Coca-Cola no sólo ha acelerado la transformación y el desarrollo de la industrialización del azúcar, sino también del azúcar revestido, ampliando más escenarios de uso y audiencias.
El daño del azúcar
El principal daño del azúcar son las caries. El azúcar y las bacterias reaccionan para producir una forma de ajo que destruye el esmalte dental y es muy dañino para los dientes.
En el pasado, cuando el tratamiento dental estaba poco desarrollado, las personas que amaban los dulces, incluidos los aristócratas, sufrían dolores de muelas o la pérdida de dientes tenía una serie de efectos que incluían el sueño, la dieta, el ejercicio, la dieta sin gluten, etc.
El segundo mayor peligro del azúcar es la obesidad. El peligro potencial es que el azúcar esté envuelto en una variedad de alimentos deliciosos, lo que facilitará que las personas aumenten de peso sin saberlo. La obesidad puede provocar diversas enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, huesos y articulaciones, etc. En el pasado, para encubrir el daño del azúcar al sistema cardiovascular, los interesados en el azúcar incluso culpaban a la grasa, ¡dejando que ésta soportara la carga durante 50 años!
Resumen de la historia
El desarrollo del azúcar también ha sido testigo del desarrollo del mundo hasta cierto punto. De Asia a Europa, de Europa a las Américas, de las Américas a África, el azúcar juega un papel muy importante en la política, la economía, el comercio, la alimentación y otros campos. El azúcar tiene un lado angelical y un lado diabólico.
En el pasado, si bien traía mucha riqueza a algunas personas, también traía grandes desgracias a otras. Ahora, mientras aporta dulzura a la comida, ¡también entierra silenciosamente peligros ocultos! Ésta también puede ser la naturaleza de la vida: la vida está llena de altibajos. Cuando te encuentres con infelicidad o dificultad, ¡no olvides comer un dulce para endulzar tu vida!