Cómo hacer sopa de pollo Shipi

Dendrobium officinale guisado con sopa de pollo con huesos negros es una sopa familiar para preparar las fiestas y preservar la salud. Tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, aliviar el alcohol y proteger el hígado. A continuación se explica cómo preparar sopa de pollo con huesos negros con Dendrobium officinale.

Ejercicio 1

Materiales: 15 g de dendrobium officinale, 25 g de Ganoderma lucidum, tres dátiles confitados, dos rodajas de jengibre, 1 pollo de hueso negro sin piel, 150 g de magro de cerdo.

Métodos de trabajo

1. Limpiar todos los materiales.

2. Añadimos agua a la cazuela, llevamos a ebullición a fuego alto, añadimos los ingredientes, volvemos a hervir y ponemos a fuego medio-bajo durante 3 horas.

3 Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Ejercicio 2

Materiales

1/2 pollo con hueso negro, 75g de Dendrobium officinale, 7,5g de Poria, 7,5g de ginseng americano, 1/ 2 cucharadas de sal.

Forma de elaboración

1. Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle la sangre, retirarlo, escurrirlo y reservar.

2. Lavar el dendrobium officinale, la Poria cocos y el ginseng americano y reservar.

3. Pon todos los ingredientes en la olla interior de la arrocera, llénala con agua hasta que esté 2/3 de su capacidad, muévela a la olla y agrega 2 tazas de agua a la olla exterior. .

4. Cocine hasta que se apague el interruptor, sáquelo y agregue los condimentos.

Ejercicio 3

Ingredientes: 25 g de Ganoderma lucidum, 10 g de Dendrobium officinale, 15 g de ginseng americano, 1 g de pollo con hueso negro, 50 g de carne magra de cerdo, 5 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar todo por separado. Remojar brevemente Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale y ginseng americano; quitarles el hueso a los dátiles rojos, lavar el pollo de hueso negro, quitarle las tripas y el rabo, ponerlo en la olla con el magro de cerdo y el jengibre, agregar 2500 ml de purificado. agua (unos 10 tazones) y cocine a fuego alto durante 2 horas. Agregue más sal. Probablemente puedan utilizarlo entre 4 y 5 personas.