¿El saurio es importado o nacional? ¿El saurio está frío o caliente?
¿El saurio se importa o se fabrica en China?
La mayor parte del saurio del mercado se importa de Japón. Al saurio le gusta vivir en lugares con agua a baja temperatura. Se encuentra en el Mar Amarillo en la provincia de Shandong, mi país, pero su número no es grande. La mayor parte del saurio que se vende actualmente en el mercado se importa de Japón. El saurio es un pez pelágico que vive generalmente en las aguas subtropicales o templadas del Pacífico. Se distribuye principalmente en las aguas templadas del Pacífico Norte, incluyendo el Mar de Japón, Alaska, el Mar de Bering, California, México y otros. aguas. Actualmente existen cuatro tipos de paparda, de las cuales la paparda del Pacífico es la más explotada y pescada, y es la principal especie pesquera en Japón, Rusia, Corea del Sur, China y la provincia de Taiwán. Las otras tres especies de paparda, la paparda del Atlántico norte, la paparda del Atlántico y la paparda de la India, aún no se han pescado comercialmente a gran escala.
¿La paparda es fría o caliente?
El saurio no se come frío. La razón por la que el saurio es el primero de los tres manjares es porque es el más antiguo del mercado y está sumamente delicioso. En la dinastía Song, Liu Zai organizó un banquete de saurio para despedirse de sus amigos y escribió un poema, "Recoge jengibre, canela y pimienta y huele la fragancia verde", alabando la delicadeza del saurio. La delicia del saurio radica no solo en su tierna y tierna carne, sino también en su rica proteína, fosfolípidos y vitaminas. Por lo tanto, comer saurio no solo puede satisfacer el apetito, sino también mantener la salud. El "Compendio de Materia Médica" registra que el saurio se usa para tratar hemorroides y fístulas y para reponer el qi. También se usa comúnmente entre la gente para reponer el qi y activar la circulación sanguínea. El pez espada es rico en proteínas, que pueden ayudar al desarrollo de los niños. El EPA y el DHA del saurio pueden reducir los lípidos en sangre. Protéjase de la amenaza de enfermedades cardíacas. El aceite de pescado es rico en VA y VD, especialmente en hígado de pescado. También hay nutrientes como B6, B12 soluble en agua, biotina, minerales y niacina.
¿Hay que destripar el saurio?
El vientre y los intestinos del saurio tienen un sabor amargo. Se entiende que a muchos japoneses les gusta comer su sabor amargo. Por eso, tiene el sabor original del saurio. Si lo sumerges en un poco de jugo de limón, tendrá un sabor realmente diferente. Y se dice que los órganos internos del saurio son ricos en nutrientes, como calcio, niacina y diversas vitaminas. Por eso la gente dice: "Las personas que realmente comen saurio a menudo sólo comen los órganos internos". En otras palabras, el saurio en realidad no necesita extirpar los órganos internos. Los intestinos en el estómago del saurio son el lugar más delicioso y, como no tiene estómago, no quedarán residuos de comida en el estómago. Al cocinar saurio, también puedes dejar que los órganos internos prueben todo el sabor. La forma de comer saurio es relativamente auténtica, sin extirpar los órganos internos. Si realmente necesita extirpar los órganos internos, el método de tratamiento es muy sencillo. Utilice unas tijeras para cortar a lo largo de la zona del ombligo del pescado hacia la cabeza, luego retire los órganos internos con las manos y lávelos con agua limpia.
¿Cuánto tiempo se tarda en freír la paparda?
Freír de 3 a 5 minutos. El saurio es delgado y tiene menos carne, pero la carne es deliciosa y es mejor freírla. El saurio es relativamente fino y fácil de quemar cuando se fríe, y las espinas y huesos del saurio son relativamente suaves, por lo que el saurio es fácil de cocinar y no es necesario freírlo durante mucho tiempo. Generalmente, al freír saurio, puedes freír cada lado durante 1-2 minutos, dos veces. Cuando la superficie del saurio se dore, agregue los condimentos y sirva. Al freír saurio, simplemente fríelo hasta que ambos lados estén dorados. El saurio debe marinarse durante unas 4 o 5 horas antes de freírlo, para que quede delicioso.