Introducción al pescado blanco
2. El pescado blanco pertenece a la familia Cyprinidae, comúnmente conocido como pescado blanco, pescado blanco con la boca levantada y pescado blanco. Tiene el cuerpo alargado, el lomo recto y el lomo levantado. boca, mandíbula inferior gruesa y hacia arriba y una hendidura bucal casi vertical en el eje longitudinal. Los ojos son grandes y están ubicados debajo de la cabeza. Los extremos de los dientes hipofaríngeos tienen forma de gancho. , los lados son de color blanco plateado y las aletas son de color negro grisáceo. Por lo general, vive en las capas medias y superiores de agua corriente y en grandes cuerpos de agua. Es bueno para saltar y alimentarse de peces pequeños. ambientes de 1 a 32 grados y se alimentan y crecen durante todo el año. Las hembras tienen 3 años y los machos 2 años. A los peces jóvenes les gusta vivir en aguas costeras con flujo de agua lento. Pescado de agua dulce en las aguas del norte y sur de mi país.
El pescado blanco crece rápidamente y puede alcanzar hasta 10 libras. Su carne es blanca y tierna, y siempre ha sido deliciosa. Considerado un pez. Originalmente una especie silvestre, los agricultores han resuelto eficazmente los problemas de la cría artificial, el cultivo de alevines y la alimentación en pellets de pescado blanco en los últimos años, y han podido llevar a cabo la cría artificial a gran escala. El nombre del pescado rojo y blanco es Qiaozui, que es un pez feroz. Es uno de los principales peces económicos del lago Taihu. Junto con los "Tres tesoros del lago Taihu", se le llama los "Cuatro tesoros del lago Taihu". Tiene menos espinas y más carne, es delicioso y tiene un alto valor nutricional.
3 El pescado blanco también se conoce como: Qiao
4 "*Diccionario": Bai Yu 4.1. se originó en el nombre Pinyin de Meng Huan Bái Yú
4.3 El pescado blanco también se conoce como Miyu (medicina herbaria del sur de Yunnan), Kunyu (Gangmu) y Baibianyu (que busca la medicina herbaria original)
<. p>4.4 La fuente es Qiao. La boca es roja y carnosa.4.5 La forma original del cuerpo es plana y delgada, la parte posterior de la cabeza es recta y la altura del cuerpo es abultada. ligeramente igual a la longitud de la cabeza, y la longitud individual es inferior a 187 mm. La longitud de la cabeza es mayor que la altura del cuerpo, y ocurre lo contrario en los individuos de más de 187 mm. La boca es alta, la mandíbula inferior es fuerte y gruesa. , sobresaliendo bruscamente, y los ojos son grandes y están ubicados en la parte superior de la cabeza. Hay 3 filas de dientes hipofaríngeos con la parte superior en forma de gancho. Las branquiespinas son delgadas, de 24 a 28. Las escamas son pequeñas y las laterales. las escamas de la línea son de 83 a 93, y la mayoría son de 86 a 90; la punta de la línea lateral está curvada ventralmente y el segmento posterior se cruza con el centro transversal del cuerpo. Las espinas de la aleta dorsal ⅲ7 son fuertes y suaves. El punto de partida está ligeramente por delante del centro del punto de partida de la aleta pélvica y del punto de partida de la aleta anal, y la distancia desde el hocico hasta la base de la cola es casi igual. El final de la aleta pectoral llega ligeramente al comienzo de la aleta pélvica. La aleta anal es delgada, ⅲ21 ~ 25, sin espinas duras, y su punto de partida está detrás de aproximadamente 1/3 de la longitud del cuerpo. La parte superior de la espalda y los costados del cuerpo es de color marrón claro, la parte inferior es de color gris plateado, la superficie ventral es de color blanco plateado, la aleta dorsal y la aleta caudal son de color gris negro y las aletas pectoral, pélvica y anal son de color blanco grisáceo. .
4.6 Los hábitats se distribuyen en ríos y lagos, generalmente en las capas medias y superiores del agua. Se mueve rápidamente, salta bien, tiene un temperamento feroz y se alimenta de peces e insectos. El período de desove es entre junio y julio. Se distribuye en el tronco y afluentes del Heilongjiang, el río Yangtze, el río Amarillo, el río Liaohe y sus lagos afiliados.
4.7 Composición química: Cada 100 gramos de parte comestible contienen 77 gramos de agua, 18,6 gramos de proteína, 4,6 gramos de grasa, 1 gramo de ceniza, 37 mg de calcio, 166 mg de fósforo, 1,1 mg; de hierro, y 0,07 mg de riboflavina, niacina 1,3 mg.
4.8 Tiene un sabor dulce y suave.
① "Kaibao Materia Medica": "De sabor dulce, de naturaleza neutra, no tóxica".
② Dieta de vida interesante: "Dulce y cálida".
4.9 Trofismo meridiano ① "Materia Medica Qiuzhen": "entra en los pulmones, el estómago y el hígado".
(2) Dispensación básica de medicamentos: "entra en el bazo, el intestino grueso y el intestino delgado. "
La función 4.10 se utiliza principalmente para apetitarse y fortalecer el bazo, favorecer la digestión y favorecer la circulación del agua.
(1) Meng Wei: "Gobierna la deficiencia de qi del hígado. Regula el qi de los cinco órganos internos y regula los meridianos.
”
②Materia Médica Dietoterápica: “Ayuda al bazo, favorece la digestión, regula la expansión de los doce meridianos y es incompatible con el Qi”. ”
(3) "Rihuazi Materia Medica": "Ayuda a los vasos sanguíneos, nutre el hígado y mejora la vista. La moxibustión no provoca llagas. Es beneficiosa para la alimentación." ”
④ "Kaibao Materia Medica": "Controla el qi del estómago, estimula el apetito, elimina la humedad y engorda y hace que las personas estén saludables". ”
⑤Materia Médica del sur de Yunnan: “Para el ántrax y la sarna, coma ajo con él”. ”
⑥ "Dieta de interés vital": "El agua corriente ayuda al bazo, elimina el acné y drena el pus". "
4.11 Uso y dosificación del pescado blanco por vía oral: cocer al vapor.
4.12 Nota ① Meng Wei: "Comer demasiado barro enferma a la gente y comerlo durante mucho tiempo enferma a la gente. . ”
② "Rihuazi Materia Medica": "Los que tienen llagas y forúnculos no son comestibles y pueden incluso supurar." ”
4.13 Extraído del *Diccionario
5 consejos para utilizar pescado blanco, unos 100 g cada vez.
6 Valor nutricional del pescado blanco además de su delicioso sabor , pescado blanco También tiene un alto valor medicinal y tiene las funciones de nutrir los riñones, fortalecer el cerebro y la diuresis. Especialmente el cerebro de pescado es un tónico raro y poderoso que tiene efectos especiales sobre la disfunción y los trastornos sexuales. p>7 El pescado blanco comprado no debe almacenarse durante mucho tiempo después de sacarlo del agua. Pronto se deteriorará, la carne se volverá blanda y espinosa y la calidad se reducirá significativamente. 8 El pescado blanco es apto para el consumo general.
1. Adecuado para personas con desnutrición, nefritis y edemas, debilidad física después de una enfermedad e indigestión. cáncer, lupus eritematoso, urticaria y tuberculosis linfática. Las personas con forúnculos no deben comerlo.
9 Efectos terapéuticos del pescado blanco El pescado blanco es de naturaleza dulce y cálida; tiene efectos apetitosos, fortalece el bazo, diluye el agua y reduce la hinchazón; se puede utilizar para el tratamiento de la pérdida de peso, edemas y calambres posparto.
10 No se deben consumir alimentos similares al pescado blanco con azufaifas.
11 Se recomienda que el pescado blanco se pueda cocer al vapor y estofado, y se pueden utilizar bolas de pescado elaboradas con pescado blanco. Tiene mejor sabor y siempre ha sido del agrado de los consumidores.
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