¿Qué verduras son las más saludables para los hombres en otoño? ¿Qué ejercicios pueden hacer los hombres para mantenerse sanos en otoño?
1. Verduras saludables para los hombres en otoño
1. La col china
Los minerales contenidos en la col china pueden promover el desarrollo óseo, acelerar el metabolismo humano y mejorar la salud de los hombres. Función de la hematopoyesis del cuerpo: hidrata el estómago y es laxante, acelera la desintoxicación y es beneficiosa para la salud ósea. Según mediciones, la col china es la verdura con mayor contenido en minerales y vitaminas. El contenido de calcio de la col china es el doble que el de la col china, la vitamina C es más de tres veces mayor que el de la col china, el contenido de caroteno es 74 veces mayor que el de la col china y el contenido de azúcar y carbohidratos es ligeramente menor que el de la col china.
Cabe señalar que la col china no se puede consumir cruda como la col china. Al cocinar con col china el tiempo de fritura y cocción no debe ser demasiado largo para evitar la pérdida de nutrientes. Las personas con bazo y estómago débiles y heces blandas no deberían comer más repollo chino.
Receta recomendada: Sopa de col china, ternera y champiñones
Ingredientes: 200 g de col china, 30 g de champiñones secos, 300 g de ternera, 20 g de azufaifo, cantidad adecuada de jengibre y cebolleta, 10 g de arroz vino, 1200 gramos de agua, 5 gramos de sal, 3 gramos de pimienta.
Elaboración: Lavar las setas secas, remojarlas en agua y reservar. Cocine las rodajas de carne y jengibre juntas en agua fría, retírelas y reserve. Luego, agregue los champiñones remojados, el jengibre y las cebolletas a la carne sin sangre, luego agregue agua y cocine al fuego. Después de hervir, agregue el vino de arroz, agregue la azufaifa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego agregue la col china y deje hervir. Finalmente, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y agregue sal y pimienta al gusto.
2. Patatas
El otoño es la estación en la que los tubérculos se comercializan en grandes cantidades. Aquí se recomiendan las patatas más recientes. Son de apariencia suave y blanca y muy atractivas. Una encuesta muestra que este alimento tan sencillo tiene muchos adeptos, especialmente entre los adolescentes. Las patatas son ricas en vitamina A, vitamina C y varios minerales. Hay una aldea de longevidad en Bulgaria, donde la gente come patatas como alimento básico. Las patatas no son tóxicas, fortalecen el bazo y el estómago, reponen el qi y equilibran el cuerpo. Además, comer más tubérculos en otoño también puede ayudar a prevenir resfriados y también es bueno para personas con indigestión y problemas gastrointestinales. Es un alimento de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas.
Aunque las patatas tienen un alto contenido en almidón, son similares al ñame. No engordarás aunque comas demasiado. Tiene un sabor crujiente o en polvo, apto para freír, guisar, asar y freír, y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. Por ello, es considerado el "segundo pan" en Europa y Estados Unidos. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación designó oficialmente el 2008 como el "Año de la Papa", llamándola también el "alimento del futuro" de la tierra.
Receta recomendada: Pato Guisado con Patatas
Ingredientes: medio pato, 2 patatas medianas, un poco de jengibre rallado o en rodajas, 1 pimiento verde.
Preparación: Picar el pato, pelar y cortar las patatas en trozos, triturar el jengibre, triturar el pimiento verde y reservar en una sartén caliente poner un poco de aceite, cuando suba la temperatura del aceite añadir el; trozos de pato y sofreír hasta que la carne de pato se encoja y cambie de color, verter un poco de vino blanco, agregar sal y un poco de salsa de soja, sofreír uniformemente, poner en un plato y reservar recalentar la olla, usar el resto; aceite del pato frito, verter los cubos de papa, freír hasta que estén dorados y fragantes, colocar en otro plato, sofreír el jengibre rallado, luego poner la carne de pato y las papas en la olla, agregar sopa o agua; , tapa la olla y cocina a fuego lento por 10 minutos cuando la sopa esté medio seca, agrega el pimiento verde, sazona con sal, sazona con un poco de azúcar, salsa de soya y pimienta; Revuelve suavemente con una espátula hasta que la sopa espese, luego apaga el fuego.
3. Boniato
La batata es rica en nutrientes esenciales como almidón, vitaminas y celulosa, además de elementos minerales como magnesio, fósforo, calcio y ácido linoleico. . Estas sustancias pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y son muy eficaces para prevenir y tratar el estreñimiento habitual en las personas mayores. Además, las batatas son un alimento ideal para adelgazar porque son ricas en fibra y pectina, que evitan que el azúcar se convierta en grasa.
Cabe destacar que dado que los boniatos no se deben comer en exceso de una sola vez, la forma de comerlos también es muy particular. En primer lugar, las batatas crudas no son deliciosas porque la membrana celular del almidón de las batatas crudas no ha sido destruida por las altas temperaturas y es difícil de digerir en el cuerpo humano. En segundo lugar, las batatas no deben comerse solas.
Puedes mezclar batatas con fideos de arroz para controlar la cantidad que comes a la vez. En tercer lugar, cuando coma batatas, mezcle algunos pepinillos y sopa salada como neutralizador. Además, las batatas crudas se pueden remojar en una pequeña cantidad de solución de alumbre y agua salada con yodo y luego procesarlas para obtener diversos alimentos cocidos.
Receta recomendada: Sopa de boniato y sésamo
Ingredientes: boniato, cebolla (en rodajas), caldo, leche, mantequilla, sal, pimienta, sésamo negro.
Elaboración: Pelar los boniatos, cortarlos en tiras de 3 cm y ponerlos en agua. Agrega la mantequilla a la olla, agrega las cebollas y sofríe hasta que estén suaves, agrega los camotes y sofríe hasta que estén traslúcidos. Agrega el caldo y cocina a fuego medio bajo hasta que los camotes se ablanden. Saca una pequeña porción para decorar y tritura el resto en un recipiente. Agrega la leche, la sal y la pimienta. Vierta el puré en un recipiente y decore con batatas y semillas de sésamo negro.
4. Taro
En la actualidad, el taro está maduro. El taro es rico en proteínas y otros nutrientes. Los tubérculos contienen un 70% de almidón, por lo que son especialmente suaves. Los proverbios agrícolas dicen que "las batatas y el taro constituyen la mitad del alimento del año", y el taro se considera "la verdura más importante para los agricultores". Comer taro en otoño tiene los efectos de humedecer los pulmones, desintoxicar y adelgazar. El clima se vuelve más seco en otoño y, a medida que hace más frío, la gente come cada vez más. Las personas que suelen ser obesas pueden comer más taro. Porque la fibra dietética del taro puede hacer que las personas se sientan llenas, reduciendo así la ingesta de alimentos.
Sin embargo, el taro crudo es ligeramente venenoso y debe cocinarse antes de consumirlo. La mucosidad del taro crudo provocará picazón y dolor en la garganta, pero el taro cocido no. Al pelar el cuero cabelludo de taro crudo con las manos, la mucosidad también irritará la piel de las manos, lo que se puede aliviar tostándolo al fuego. También puedes limpiarlo con jugo de jengibre, que también tiene un efecto anti-picazón.
Receta recomendada: Pechuga de ternera estofada con malanga
Ingredientes: 1 malanga, cantidad adecuada de pechuga de ternera, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite para cocinar.
Preparación: Lavar y cortar la pechuga de res en trozos, picar la cebolla verde y el jengibre, poner la pechuga de res en un bol y marinarla con vino de cocción, cebolla verde y jengibre durante 10 minutos; , pelarla y cortarla en trozos de dos centímetros de largo; escaldar la pechuga de res con agua fría, quitarle la espuma, luego retirarla y lavarla con agua tibia y reservar en la olla; pechuga un poco, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de anís estrellado, agregue la salsa de soja para darle color, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento cuando la pechuga de res esté madura, ponga la carne; Junte los trozos de taro y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos y suaves, ajuste el sabor y retírelos de la olla.
5. Coliflor
La coliflor tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, despejar los pulmones e hidratar la garganta, despejar el calor y desintoxicar. Es más adecuada para personas con bazo. carencia y calor estomacal, mal aliento, sequedad otoñal y polidipsia. Las múltiples vitaminas, la celulosa, el caroteno y el oligoelemento selenio que contiene la coliflor son beneficiosos para prevenir y combatir el cáncer. El brócoli contiene más vitamina C, proteínas y caroteno, que pueden mejorar la función inmune celular. Estudios extranjeros también han descubierto que la coliflor contiene una variedad de derivados del indol, que pueden reducir los niveles de estrógeno y prevenir el cáncer de mama.
Los nutricionistas estadounidenses piden comer más brócoli en otoño, porque los tallos del brócoli tienen el mayor contenido nutricional en esta época. El autoestopista aprendió que el brócoli tiene la reputación de "doctor milagroso" y "doctor pobre" porque comer brócoli con regularidad tiene los efectos de aclarar la garganta, abrir la garganta, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El consumo prolongado también puede reducir el riesgo. de cáncer de mama, cáncer de recto, La incidencia de cánceres como el cáncer gástrico.
Receta recomendada: Guiso de brócoli y champiñones.
Ingredientes: brócoli, champiñones blancos, setas shiitake (alimento de champiñones), zanahoria, sal, esencia de champiñones, salsa de ostras, azúcar, almidón, jugo de pollo crudo.
Preparación: Cortar el brócoli en floretes, los champiñones blancos y shiitake en rodajas, las zanahorias en dados y reservar. Ponga en la olla una cantidad adecuada de salsa de ostras y jugo de pollo Totole, agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue sal, extracto de hongo Totole y azúcar al gusto, y luego espese con almidón.
6. Ñame
Como uno de los alimentos blancos, la medicina herbaria china se llama Huaiyam, ñame y ñame. Debido a su rica nutrición, se ha considerado desde la antigüedad como un buen tónico de alta calidad y bajo precio. En particular, el ñame contiene saponinas y moco, que tienen el efecto de lubricar e hidratar la sequedad, por lo que puede nutrir el qi pulmonar, nutrir el yin pulmonar y aliviar la tos. Además, el ñame contiene mucina, que tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y puede usarse para tratar la diabetes. Es una buena dieta para los diabéticos. El ñame Tiegun es el mejor para fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
Además, el ñame no sólo puede saciar los granos, sino que también es una buena verdura y una medicina nutritiva.
Entre los distintos tipos de taro, el ñame es el único que se puede comer crudo. Los ñames se pueden cocer al vapor, saltear, hervir, freír, asar, alisar y desmenuzar.
Receta recomendada: Sopa de ñame y judías rojas
Ingredientes: 100g de ñame y judías rojas, 50g de azúcar, cantidad adecuada de osmanthus, cantidad adecuada de almidón de agua.
Elaboración: Pelar el ñame, lavarlo, cocinarlo y cortarlo en dados; lavar las judías adzuki rojas y remojarlas en agua durante 30 minutos, poner la olla al fuego, añadir las judías adzuki rojas y el mejor agua y; llevar a ebullición. Después de hervir los frijoles rojos, agregue el ñame cocido, agregue el azúcar, el almidón de agua para espesar y espolvoree un poco de osmanthus.
7. Raíz de loto
“El loto es un tesoro y el loto de otoño es el más nutritivo”. El profesor Chen Yi dijo que la raíz de loto fresca está disponible en otoño. Comer raíz de loto en este momento puede nutrir el yin, eliminar el calor, aclarar el corazón y calmar la mente. La raíz de loto fresca tiene efectos obvios de apetitoso, elimina el calor, nutre la sangre y repone el qi, y puede mejorar la inmunidad humana.
Hay muchas maneras de hacer raíz de loto. Cómela cruda y fría, tiene un sabor dulce y es fresca para los pulmones; se puede cocinar al vapor con arroz glutinoso, miel y dátiles rojos. transparente, suave y húmedo es un plato otoñal delicioso y rico en nutrientes, apto para nutrir y mantener la salud de quienes tienen el bazo y el estómago débiles.
Receta recomendada: Frijol mungo con incrustaciones de raíz de loto
Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 60 gramos de arroz glutinoso, 2 gajos de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Lavar los frijoles mungo y el arroz glutinoso, remojar en agua durante 1 hora, pelar y lavar la raíz de loto. Corta una porción de un extremo de la raíz de loto, de unos 2 cm, coloca los frijoles mungo y el arroz glutinoso en el agujero de la raíz de loto y presiónalo firmemente con los palillos. El agujero de la raíz de loto se llena y compacta. La parte cortada también se rellena con frijoles mungo y arroz glutinoso. Cubra el recorte y asegúrelo con palillos. Coloque las raíces de loto en una olla a presión, agregue agua para sumergir las raíces de loto y agregue azúcar de roca. Después de cocinar durante una hora, sácalo. Cuando no esté caliente, córtelas en rodajas finas y colóquelas en un plato.
2. Ejercicios de salud masculina en otoño
1. Ciclismo
El otoño es muy adecuado para viajar y, por supuesto, también es una buena temporada para practicar ciclismo. especialmente si quieres perder peso. Andar en bicicleta sobre montañas y crestas, combinando velocidad y velocidad, puede quemar más calorías. Prueba andar en bicicleta para perder peso rápidamente.
Definitivamente es mejor andar en bicicleta al aire libre, donde el espacio es abierto y libre. También puede haber varios caminos, cuestas y curvas, que son todas formas de ejercitarse durante la conducción. Andar en bicicleta al aire libre no sólo te permite hacer ejercicio, sino que también te permite disfrutar del paisaje. ¡Qué maravilloso!
2. Bádminton
El bádminton también es un buen ejercicio para perder peso, que puede evitar que tu cuerpo rebote. En comparación con los deportes al aire libre, este tipo de deportes de interior hace que las personas se sientan cómodas, pero no subestime su efecto de ejercicio. Según datos relevantes, un partido de bádminton normal es más intenso que un partido de fútbol.
Asegúrate de calentar antes de hacer ejercicio para evitar lesiones.
Paso tres: escalada de montaña
La escalada de montaña tiene un mejor efecto sobre la función cardiopulmonar y, por supuesto, es la mejor manera de perder peso. La temperatura a finales de otoño no es muy fría, pero la temperatura disminuye a medida que aumenta la altura de la ladera y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande. En este momento, el montañismo también puede poner el mecanismo de regulación de la temperatura corporal de las personas en un estado de tensión constante, mejorando así la capacidad del cuerpo para adaptarse a los cambios ambientales.
Ten cuidado de subir lentamente y recuerda añadir o quitar ropa para adaptarte a la temperatura.
4. Correr
Correr es, con diferencia, el mejor ejercicio aeróbico. Correr también puede estimular eficazmente el metabolismo, aumentar el consumo de energía y ayudar a perder peso y mantenerse en forma.
Ten en cuenta que cada tiempo debe ser no inferior a 40 minutos, y la velocidad debe ser media o trote.