¿No puedes comer rábano blanco y zanahoria juntos? ¿Por qué?
¿Se pueden comer el rábano blanco y la zanahoria juntos?
Con el método de alimentación correcto, el rábano blanco y la zanahoria se pueden comer juntos.
Hay rumores en Internet de que el rábano blanco y las zanahorias no se pueden comer juntos. De hecho, la razón principal es que las zanahorias contienen enzimas que degradan la vitamina C y el rábano blanco es rico en vitamina C, que sí lo hará. Destruye el contenido de vitamina C. Muchas personas pueden pensar que estos dos alimentos no se pueden comer juntos, pero de hecho, la enzima descomponedora de vitamina C no es resistente a las altas temperaturas y se agrietará fácilmente después de calentar las zanahorias, por lo que no afectará. El valor nutricional del rábano blanco. Procese estos dos tipos de rábano por separado y se pueden comer juntos.
¿Cuál es la mejor forma de comer rábano blanco y zanahoria?
El rábano blanco se come crudo
El rábano blanco es rico en agua y tiene un sabor crujiente y contiene una variedad de nutrientes, pero no es adecuado para calentar a altas temperaturas, de lo contrario provocará la pérdida de nutrientes y reducirá el valor nutricional del rábano blanco. Por lo tanto, es mejor comer rábano blanco crudo o frío. para maximizar la absorción de nutrientes.
Comer zanahorias cocidas
Las zanahorias contienen vitaminas liposolubles. Comerlas crudas no favorece la absorción de vitaminas. Por lo tanto, calentar las zanahorias puede aumentar la absorción de nutrientes.
La diferencia entre el rábano blanco y el rábano rojo
A juzgar por los nombres, es obvio que el rábano blanco y el rábano rojo tienen diferentes colores y diferentes tamaños. El rábano blanco es generalmente blanco y gordo. Sí, las zanahorias son delgadas y altas, y el rábano blanco se usa principalmente para ayudar en el tratamiento de enfermedades pulmonares, estreñimiento, vómitos con sangre, indigestión y otros síntomas, mientras que las zanahorias se usan principalmente para complementar las vitaminas del cuerpo humano y son adecuadas para. Personas con miopía y pérdida de visión.
Notas sobre el consumo de rábano blanco
1. No es recomendable comerlo con naranjas. Después de comer rábano blanco, se producirá una sustancia llamada tiocianato en el cuerpo, y los flavonoides contenidos en las naranjas se convertirán en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico en los intestinos, y se fortalecerá su interacción con el tiocianato. Se forma tiocianato, que inhibe. la función de la glándula tiroides, induciendo o causando bocio.
2. No debe consumirse junto con alimentos que contengan pigmentos vegetales. Comer una gran cantidad de frutas que contienen pigmentos vegetales descompondrá una sustancia ácida en los intestinos. Si continúa comiendo rábano blanco, se producirá tiocianato, que inhibirá la función de la glándula tiroides e inducirá o provocará bocio. En general, frutas como los caquis, las peras, las manzanas y las uvas contienen una gran cantidad de pigmentos vegetales. Después de comer rábanos, no debes volver a comer estas frutas por un corto tiempo.
3. No es adecuado comer junto con hongos y ginseng. Comer hongos y rábano blanco juntos puede provocar fácilmente dermatitis, y comer ginseng y rábano blanco juntos puede provocar hinchazón fácilmente.
4. El rábano blanco no se debe tomar junto con tónicos como Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Rehmannia glutinosa, Polygonum multiflorum y otros tónicos. El rábano blanco tiene cierto efecto de ruptura del qi y comerlo puede afectar la eficacia del medicamento.
5. Las personas con excesivo yin y constitución fría, y aquellas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más rábano blanco. El rábano blanco es de naturaleza fría. Comerlo por estos dos grupos de personas puede causar fácilmente debilidad física y agravar el frío del cuerpo.
Precauciones al comer zanahorias
1. No es adecuado comerlas crudas. Comer zanahorias crudas dificultará que el cuerpo absorba las vitaminas, lo que reducirá el valor comestible de las zanahorias.
2. Las zanahorias no deben consumirse con alimentos ricos en vitamina C. Las zanahorias contienen enzimas que degradan la vitamina C, que pueden destruir fácilmente la vitamina C y reducir su contenido.
3. Durante el proceso de cocción, no es aconsejable añadir vinagre a las zanahorias para evitar reducir el valor nutricional de las zanahorias. Tampoco es adecuado picarlas y lavarlas o dejarlas en remojo durante mucho tiempo.