Olla arrocera comida gourmet
Pollo guisado, costillas, ternera, verduras al vapor, arroz con queso y camote Ingredientes: 1 rebanada de camote, 1 rebanada de queso, 1 rebanada de arroz blanco, 1 taza de agua, 1 taza de condimento: 1 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de aceite. Método: (1) Lavar el arroz.
(2) Pelar y cortar los boniatos en dados y reservar. Picar también el queso y reservar.
(3) Añade el boniato cortado en cubitos y el aceite al arroz y revuelve brevemente. (4) Cocine al vapor en una olla arrocera, agregue las rodajas de queso y la sal inmediatamente después de sacarlo y luego cómelo.
Puede cocinar arroz, tocino (salchicha), verduras, etc. Puedes guisar lo que te parezca delicioso con arroz, y añadirle algo como zanahoria y soja.
Cómo cocinar tortitas de huevo al vapor en una arrocera Características: dulce y suave. Ingredientes: Ingredientes: 500 gramos de huevo líquido (sin cáscara), 400 gramos de polvo refinado, 500 gramos de azúcar, 1 trozo de papel blanco.
Proceso de producción: 1. Poner el huevo líquido y el azúcar en un molde para pastel limpio, batir con unas varillas hasta que esté completamente blanco, luego agregar la harina tamizada y mezclar bien. 2. Verter el líquido del huevo en un plato de aluminio de 33cm con papel caliente, meter en una vaporera y cocinar al vapor durante 15 minutos.
Ingredientes para yogur desnatado: 500 ml de leche pura, 125 ml de yogur original. Herramientas: olla arrocera, taza de porcelana con tapa, cuchara. Práctica: 1. Coloque la taza de porcelana (con tapa) y la cuchara en la olla arrocera, hiérvalas en agua durante 10 minutos para esterilizarlas. 2. Use una olla arrocera para calentar la leche, saque la taza y viértala en la leche (70% de su capacidad. Si la leche está recién abierta y ha sido esterilizada, no es necesario hervirla para esterilizarla) 3. Agrega el yogur a la leche tibia, mezcla bien con una cuchara y tapa.
4. Apague la olla arrocera, vierta el agua caliente en la olla, coloque la taza de porcelana en la olla arrocera, cubra la olla arrocera con una toalla limpia u otros elementos aislantes y y Utilice el interior de la olla para la fermentación con calor residual. 5. Después de 8-10 horas, el yogur bajo en azúcar estará listo.
Si lo cocinas por la noche, podrás tener un delicioso yogur a la mañana siguiente. Alitas de pollo Zero Skill Rice Cooker Lazy Cai Coke: Método: Lave dos libras de alitas de pollo, póngalas en la olla arrocera, vierta una lata de Coca-Cola y 1/3 de tazón de salsa de soja, cubra la olla, presione el interruptor de cocción, y espere a que el interruptor se abra automáticamente.
Albóndigas fritas: Puedes utilizar una olla arrocera para hacer auténticas albóndigas fritas. Las albóndigas congeladas se pueden comprar en todas partes. Tienen el mismo color brillante y acuoso, y la parte inferior de las albóndigas tiene un bocado crujiente. : Vierte en la olla de la arrocera un poco de aceite y frota el fondo de la sartén uniformemente. Extienda uniformemente una capa de bolas de masa congeladas rápidamente, vierta menos de la mitad del agua de la bola de masa, cubra la tapa, presione el interruptor de cocción y espere a que el interruptor aparezca automáticamente.
Una buena arrocera tiene buenas propiedades antiadherentes. Las albóndigas fritas cocidas se pueden levantar fácilmente con un suave empujón de una cuchara de arroz de plástico y no habrá problema de que se peguen al fondo de la sartén. Es realmente una buena manera para que los perezosos fracasen. Fideos fritos: Método: Echar 75 g de fideos con gambas, tocino rallado, brotes de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, un poco de sal y medio bol de agua en una arrocera.
Pulsa el interruptor de cocción. Cuando el interruptor salte automáticamente, abre la tapa y vierte una cantidad adecuada de salsa de soja mientras esté caliente. Si es posible, use salsa de ostras y revuelva los fideos de manera uniforme. PD: 1.
Puedes utilizar libremente las guarniciones que quieras, como fiambres, salchichas, carnes magras, zanahorias, puerros, champiñones, etc.; Los brotes de frijol son relativamente aceitosos. Intenté usar champiñones en rodajas en lugar de brotes de soja, 1 cucharada de aceite fue suficiente. 3.
Al final hay que poner salsa de soja. Agregar salsa de soja al principio quemará fácilmente el fondo de la olla y producirá un sabor amargo. Jarabe de frijol mungo: Método: Remojar medio tazón de frijoles mungo en agua hirviendo para eliminar la astringencia. Después de remojar durante la noche, escurrir el agua y verter en un recipiente de acero inoxidable. Hay menos de 4 centímetros de agua.
Vierte medio recipiente con agua en la olla interior de la arrocera, colócalo en un recipiente de acero inoxidable y cierra la tapa. Presione el interruptor de cocción después de que el interruptor salte automáticamente, vierta la cantidad adecuada de azúcar al gusto mientras esté caliente.
PD: 1. Remojar los frijoles mungo en agua hirviendo puede eliminar la astringencia. Se dice que la sopa de frijol mungo puede reducir el consumo de azúcar y es mejor para el cuerpo. 2.
A cada uno le gustan diferentes sabores blandos y duros. Si siente que los frijoles mungo no florecen lo suficiente o no están lo suficientemente suaves después de cocinarlos, cubra la olla y cocine a fuego lento durante media hora para ver si las flores se vuelven más hermosas. 3.
En verano, el almíbar de frijol mungo sabrá mejor después de que se enfríe en el refrigerador y el sabor de los frijoles mungo será mejor.
Arroz cremoso con champiñones: Método: Vierta dos tazas de arroz y un poco más de dos tazas de agua en la arrocera, agregue los champiñones en rodajas y el tocino cortado en cubitos, agregue un poco de sal y una cucharada de mantequilla, presione el interruptor de cocción y cuando el interruptor salta automáticamente, rompe un huevo cuando esté caliente, tapa y cocina a fuego lento por un rato, ¡y listo! Manzanas con miel: este método es mejor para limpiar su casa de manzanas no comestibles.
Preparación: Pelar y cortar 2-3 manzanas en trozos y verterlas en la olla arrocera. Agrega media cucharada de azúcar (la misma cucharada que se usa para sacar el arroz) y una cucharada de aceite vegetal. Cubra la olla arrocera sin agregar agua, presione el interruptor de cocción y espere hasta que el interruptor se active automáticamente. PD: 1.
Si te gusta el aroma a canela, puedes añadir un poco de canela en polvo. Los sabores de manzana y canela dan en el clavo. 2. Es como conservas de manzana. Si no puedes terminarlo, ponlo en un tazón pequeño y guárdalo en el refrigerador. 3.
Se puede maridar con tostadas, tartas, rellenos, yogures y más. Es muy útil. A mí me gusta comer las manzanas cortadas en cubitos con pan después de calentarlas en el microondas. El monótono pan añade inmediatamente un tipo diferente de dulzura.
1) Ingredientes de las alitas de pollo con Coca-Cola: alitas de pollo, pimiento, pimiento rojo seco, cebolla, jengibre, Coca-Cola. Método: 1. Lavar las alitas de pollo, cortar cada ala de pollo en varias tiras, agregar un poco de salsa de soja, sal y jengibre rallado y dejar marinar durante 20-40 minutos. 2. Poner aceite en una olla, calentar hasta que esté 60% caliente, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes.
Añade las alitas de pollo y fríe hasta que estén doradas por ambos lados. 4. Vierta la cola para cubrir las alitas de pollo.
5. Deje que la Coca-Cola se abra en el puesto de salteados, cámbiela a un puesto aislante del calor y sazone con chile seco y sal. Observa el fuego de vez en cuando para ver si el jugo de cola se vuelve más espeso y listo.
7Espolvorea con cebolla verde picada para que el plato tenga mejor aspecto. Nota: 1. No pongas el chile al principio, es fácil de estropear y no es delicioso.
La Coca-Cola suele contener entre 8 y 10 alitas de pollo con una lata de Coca-Cola. No pongas demasiada salsa de soja.
Si no tienes Coca-Cola, también puedes utilizar azúcar en su lugar. (2) Costillas de cerdo secretas al ajillo: Las costillas de cerdo están hechas de costillas cortas, lo que significa que las que tienen huesos más finos son las mejores.
Ten cuidado de no comprar las de huesos grandes. Levántate temprano por la mañana cuando quieras comprar costillas, de lo contrario el resto no estará bueno. 1. Las costillas necesitan alrededor de un kilogramo y puedes hacer una olla.
2.Además, necesitas unas setas, frescas, unos cincuenta céntimos. También necesito un trozo de jengibre y un poco de ajo.
¿Qué queda delicioso cocinado en una arrocera?
Siempre que se trate de verduras y pescados que se puedan guisar. . . Papa. . . Melón de invierno. . . Mientras los ingredientes estén al vapor, no olvides agregar aceite. Muy sabroso. Se puede cocinar ligeramente al vapor.
Pollo al vapor
Cortar el pollo y añadir aceite y sal.
Añade unas setas remojadas y dátiles rojos (quítales las semillas) y cocínalos en un plato al vapor con arroz.
Buena comida, buen pollo. Y ese olor. . .
Sopa guisada ~~Sopa de melón de invierno con carne y huesos, ¡creo que sabe mejor!
Primero se introducen los huesos lavados y se cocinan. Cuando esté casi cocido echamos el melón de invierno y volvemos a cocinar. En cuanto a los que les gusta comer huesos, tengan cuidado y cocínelos más tiempo.
Para condimentar basta con añadir un poco de sal (preferiblemente junto con el melón de invierno) y un poco de glutamato monosódico al sacarlo de la olla. No es necesario añadir aceite.
Salchichas, tocino y similares, incluso el arroz cocido huele a salchichas.
Pescado al vapor.
Pon tres trozos más en el recipiente del arroz para que el arroz al vapor sepa a pescado y quede riquísimo.
¿Qué se puede cocinar con una arrocera?
Una simple olla arrocera también puede preparar una comida deliciosa.
Esta arrocera se puede utilizar para cocinar al vapor, hervir, guisar, estofar y otros procesos. No sólo cocina los alimentos sino que también los mantiene calientes. Es limpio e higiénico de usar, libre de contaminación, ahorra tiempo y esfuerzo y es una de las herramientas indispensables para las tareas domésticas modernas.
La gente ha utilizado su experiencia para cocinar miles de ollas arroceras. Aquí está mi receta de olla arrocera, ¡espero que te ayude! 1. Muslo de pollo guisado con champiñones Compra un muslo de pollo crudo, graso y tierno, córtalo en trozos, calienta el aceite, añade la pimienta de Sichuan, la cebolleta picada y un puñado de chiles secos. Luego coloque las piernas de pollo cortadas en la olla y agregue condimentos simples como sal, salsa de soja y esencia de pollo. Después de que las piernas de pollo filtren el aceite, vierta agua hirviendo y sumerja ligeramente las piernas de pollo. Agrega las patatas picadas y los champiñones, tapa la olla y espera hasta la mitad.
2. Arroz Claypot con tocino y salchicha 1. Ingredientes: 2 cucharadas de tocino/salchicha, algunos champiñones/verduras y cuatro cebollas. 2. Ingredientes: aceite/sal/azúcar/salsa de soja/aceite de chile/aceite de sésamo/pimienta negra/vino. 3. Método: Primero lavar el arroz, agregar agua, ponerlo en la arrocera y cocinar (como de costumbre luego, mientras se cocina, cortar el tocino y las salchichas, y cocinar los champiñones y las verduras en otra arrocera (si hay); solo una olla arrocera, debe haber solo una, jaja.
Luego cocínala hasta que esté medio cocida. Deja estos ingredientes a un lado y mira si el arroz está casi seco. Mételo y déjalo a un lado, revuelve con Fan Fan, cierra la tapa y espera a que el arroz salte automáticamente para mantenerse caliente.
Ahora abre la tapa, agrega salsa de soja/aceite de chile/sal/aceite. jugo y mezcle un poco de agua, revuelva y cubra, presione el botón de cocción para continuar (si le gustan los huevos aquí, puede agregar un huevo). Está bien, espolvoree cebollas y pimienta negra en la superficie, cubra y cocine a fuego lento. durante 5-10 minutos ¡Es súper delicioso para comer, fragante y delicioso! 3. Sal Hakka h Muslos de pollo 1, Ingredientes: 2 muslos de pollo, unas rodajas de jengibre, 4 cebollas verdes, 2 ingredientes: sal/aceite. /esencia de pollo, 3 métodos: Primero lava las piernas de pollo, controla la humedad y prepara unas rodajas de jengibre.
Después de que las piernas de pollo estén completamente secas por dentro y por fuera, primero limpia las piernas de pollo con aceite. Luego, limpie uniformemente todas las piernas de pollo con sal refinada y esencia de pollo. Extienda una fina capa de aceite sobre toda la pierna de pollo desde adentro hacia afuera y reserve. Con el tiempo suficiente, vierta una fina capa de aceite en la arrocera limpia, agregue las rodajas de jengibre y déjelas a un lado. Coloque las piernas de pollo marinadas en la arrocera, cubra la tapa, enchúfela y presione el interruptor hasta que el arroz. la olla se dispara automáticamente, abre la tapa, voltea el pollo con los palillos y presiona el interruptor nuevamente esta vez.
Evita que entren las cebollas y cocina a fuego lento durante 5 minutos. , vierte el aceite y la salsa de sal precipitada en el fondo de la arrocera.
Esta pierna de pollo tiene un sabor delicioso y aceitoso pero no grasoso. 4. Arroz frito con carne y huevo. , 1. Ingredientes: ternera, unos huevos, 1 o 2 cebollas, 3. Zanahorias, media col o algunas verduras 2. Ingredientes: aceite/sal/MSG/pimienta negra/salsa de soja 3. Elaboración: lavar primero el arroz. , agrega agua, ponlo en la arrocera y presiona el botón para cocinar, al cocinar desmenuza la carne/zanahorias/verduras, abre los huevos y mezcla bien, reserva la arrocera, mira que el arroz esté. casi seco, poner todo y reservar, revolver con Fan Fan y tapar, esperar a que el arroz salte automáticamente para mantenerse caliente. Ahora abrir la tapa, agregar salsa de soja/sal/aceite/jugo mezclado con un poco. agua, revuélvelo, tapa la tapa, presiona el botón para continuar cocinando (si te gustan los huevos aquí, puedes agregar un huevo). Ahora, espolvorea la cebolla y la pimienta negra en la superficie, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. -10 minutos.
¡Es súper delicioso, fragante y delicioso! (1) ¿Algo similar? De hecho, puedes cambiar los ingredientes principales y probar cosas nuevas, como pollo, costillas, hígado de cerdo, etc. JMS, piensa qué más ponerle y pruébalo en casa 1. , Ingredientes: 2 huevos 2. Ingredientes: agua/sal 3. Método: bate los huevos uniformemente, luego agrega agua (recuerda no usar agua hirviendo, ya que Es mejor cocinar en agua fría), agregue un poco de sal (sin glutamato monosódico), agua hasta el borde del recipiente 1\ 3. También puede agregar algunos camarones secos, algas, etc. Puedes comerlo. Características: Ligero, suave, no graso y refrescante. 6. Fideos de verduras, champiñones y cerdo desmenuzado. 1. Ingredientes: verduras, champiñones, carne magra. 2. Ingredientes: sal, aceite, esencia de pollo, salsa de soja, trece especias, cebolla. 3. Método: Primero desmenuce la carne magra, luego agregue sal, salsa de soja y trece especias, aproximadamente 6544. Luego poner agua caliente en la arrocera, agregar los fideos, cocinar hasta que estén cocidos 6 minutos, luego poner todas las verduras, champiñones y carne de cerdo desmenuzada, agregar sal, esencia de pollo y un poco de salsa de soya para ajustar el color y tapar. tapa; los fideos se cocinan a las 9 en punto, agrega las cebollas verdes y el aceite, desenchufa, usa el calor restante de la arrocera para cocinar los fideos a fuego lento y ¡ya estás listo para comer! PD: Se pueden colocar diferentes materiales. Los fideos sólo saben bien cuando están cocidos. A BB nunca le han gustado los fideos instantáneos. De vez en cuando, está bien.
¡Es asqueroso seguir comiéndolos! 7. No entraré en las recetas de sopa de cebada de frijol mungo y sopa de azufaifo y hongos blancos. Todos deberían saberlo. Aquí hay algunos recordatorios principales: 1. Asegúrese de remojarlo en agua durante al menos media hora antes. cocinar, de lo contrario se pudrirá fácilmente cuando se cocine. 2. En primer lugar, use el botón de cocción; Después de hervir, gire al botón de papilla para que hierva a fuego lento. 3. Agregue agua de vez en cuando y tenga cuidado de no dejar que el agua salte. 4. Después de cocinar, desconecte la corriente y déjela en la olla por un tiempo para aprovechar el calor residual. 8. Gachas de los ocho tesoros (desayuno) Los ingredientes de las gachas de los ocho tesoros que se compran en los supermercados son en realidad los mismos: arroz, arroz glutinoso, semillas de loto, cebada, arroz negro, frijoles rojos, dátiles rojos... Una hora antes de ir a acostarse por la noche, lavar el arroz para cocinar. Apaga el fuego antes de acostarte.
¡Ábrelo de nuevo por la mañana y estará bien! Después de guisarlos toda la noche, los frijoles que eran difíciles de cocinar estaban blandos. Cuando se volvieron a cocinar por la mañana, estaban podridos y tenían un sabor gris. Se recomienda añadir azúcar al bol.
9. Ingredientes para el cerdo estofado: carne, jengibre, condimento de cebolla (80ml de agua, 1 cucharada de vino blanco, 100ml de vinagre? 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal) Elaboración: 1. Hervir la carne en agua caliente 2.
¿Qué cosas ricas se pueden hacer con una arrocera?
Sopa de muslos de pollo: Ingredientes: dos muslos de pollo, unas setas shiitake secas, unas setas shiitake secas, vieiras, baya de goji, dátiles rojos (las setas shiitake secas se pueden sustituir por otras frescas). Un poco de sal: Primero marina las piernas de pollo, hierve agua en una arrocera y agrega champiñones, camarones y otras cosas al mismo tiempo. Después de que el agua hierva, agregue las piernas de pollo, hierva nuevamente, déles la vuelta, transfiéralas al puesto de cocción de gachas, agregue los condimentos y cocine durante aproximadamente media hora.
Eso es todo. Picar el ajo lo máximo posible, luego extenderlo en el plato y alisarlo. Utilice un poco más de ajo, al menos para cubrir el fondo del plato.
Escaldar los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, luego sacarlos y untarlos sobre el ajo picado. Lavar las gambas y colocarlas sobre los fideos. Luego agregue al plato sal, esencia de pollo, una pequeña cantidad de vino de cocción y aceite de maní. Es necesario que agregue un poco más de aceite de maní, de lo contrario no sabrá bien.
Pero no hagas demasiado, te cansarás. Bueno, si no le pones nada, el aceite de maní probablemente pueda alisar el fondo del plato para que los ventiladores lo engrasen.
Si pones primero los fideos y luego miras cómo se vierte el aceite de cacahuete, probablemente sea suficiente. Después de completar los pasos anteriores, coloque el plato en la olla arrocera para cocinar al vapor. Cuando esté cocido, puedes sacarlo y comer las alitas de pollo con Coca-Cola: Debe haber unas alitas en el medio de las alitas de pollo, pero no elijas las picantes. Además, necesitas un trozo de jengibre, que requiere muy pocos condimentos, como salsa de soja (preferiblemente salsa de soja, que es fácil de colorear), sal y cola. Unos dos kilos de alitas de pollo y una lata de Coca-Cola deberían ser suficientes. En una olla se utiliza aproximadamente un kilogramo de alitas de pollo.
Después de lavar las alitas de pollo, marinarlas en salsa de soja, espolvorear con jengibre picado y darles la vuelta de vez en cuando para asegurar un color uniforme. Marinar durante una hora y media a dos. Tenga en cuenta que la cantidad de salsa de soja debe ser moderada. Vierta las alitas de pollo en la arrocera junto con la salsa de soja, gire el interruptor a la posición "cocción", vierta la cola y corte el jengibre. Tenga cuidado de no agregar jengibre, de lo contrario no se perderá el olor a tierra del pollo.
Dale la vuelta de vez en cuando y espera a que la cola esté casi seca antes de probarla. Puedes agregar sal o una pequeña cantidad de cola según el gusto personal y seguir cocinando un rato, pero el tiempo no debe ser demasiado largo. El pollo queda suave, dulce y tierno. Al cocinar, puede cambiar los interruptores de "cocción" y "mantener caliente" para ajustar la escala usted mismo. Carpa cruciana en sopa de leche: La principal materia prima es la carpa cruciana viva, aproximadamente la mitad de un gato. Cuando regreses, puedes lavar ambos lados con agua y tomar el cuchillo diagonal para usarlo más tarde. También hay cebollas verdes, jengibre y cilantro. Los condimentos incluyen esencia de pollo, aceite de sésamo, sal, leche, vinagre, etc. Agrega media olla de agua a la olla. Después de hervir, mete la carpa cruciana en el agua y sácala.
Se volvió a cambiar el agua de la olla. Cortar el jengibre y las cebolletas en tiras y ponerlos en la olla, agregar media olla de agua, espolvorear una pequeña cantidad de aceite de sésamo, vinagre y sal. Coloque la carpa cruciana en la olla, cubra la olla, cambie el mecanismo de control después de que hierva el agua y espere 15 minutos hasta que el pescado se suelte. Agrega un poco de leche para que el color se vuelva entre leche clara y pura. Configure los interruptores de control. Sopa de frutas: Ingredientes: Dos manzanas, manzanas amarillas baratas arrugadas, muy ricas.
Una naranja, una piña, una pera y unos 70 gramos de azúcar de roca. Pelar y descorazonar las piñas, las manzanas y las peras y cortar la pulpa en trozos cuadrados de 3 cm. Pelar las naranjas y abrirlas una a una.
Pon todas las frutas en la arrocera y vierte agua hirviendo. Tenga cuidado de no verter demasiada agua. Personalmente recomiendo no remojar la fruta hasta el 80% de altura. Agrega azúcar de roca, unas 20 piezas, no demasiada.
Enciende el interruptor y cocina durante unos 20 minutos, luego apaga el fuego y deja que se enfríe. La potencia de una olla arrocera es de unos 500 vatios.
Un cuchillo de fruta se puede utilizar como cuchillo de cocina, lo cual también queda muy bien. Sobre el escritorio, cubierta con bolsas de plástico, hay una tabla de cortar.
Poco a poco se van preparando cuencos, palillos y cucharas. Me sorprendió encontrar una caja de condimentos básicos: aceite de sésamo, salsa de soja, sal, vinagre, pimienta, anís estrellado, esencia de pollo, salsa de fideos dulces, mermelada, etc.
Plato 1: Fideos hervidos. Pon un huevo en la bolsa, agrega algunas verduras y finalmente vierte un poco de aceite de sésamo, está delicioso.
Plato 2: Costillas de cerdo hervidas. Costillas de cerdo en agua caliente.
Después de que hierva el agua, agrega la cebolla, el jengibre, la pimienta, el anís estrellado y la sal. Cuando la carne esté cocida, puedes comerla sola o puedes agregar rábano y repollo para guisarla y obtener muchos sabores diferentes.
Plato 3: Cocinar gachas. La papilla de mijo es la más sencilla, no es fácil de preparar y se cocina rápidamente.
La papilla de arroz es fácil de cocinar, pero quedará deliciosa cuando se cocine, y puedes picar unos piñones picados y cebollas verdes, agregar sal y huevos en conserva para hacer una papilla de carne magra. Mezcle gachas, mijo, arroz, castañas y dátiles rojos y cocínelos en una olla.
Plato 4: Cacahuetes y judías verdes: también cocidos. Primero déjelo en remojo durante una hora, luego agregue la cebolla, los pimientos y el anís estrellado. Sabe mejor si es salado. Es un aperitivo y una comida estupendos y económicos. Plato 5: Olla caliente: todavía hervida, tofu, carne en rodajas, fideos, repollo, espinacas. Compra un paquete de condimento Enlaishun, es realmente delicioso y apto para el invierno.
Plato 6: Ensalada fría: Se pueden mezclar brotes de soja, espinacas y tofu y comer. Es muy sencillo. Blanquearlo con agua caliente, luego agregar vinagre, ajo picado, aceite de sésamo y tofu. ¡Puedes cortarlo en cubitos y luego picar la cebolla! Pollo desmenuzado y salado: Ingredientes: Un pollo entero fresco de unos dos kilogramos, sin pelo, con la panza cortada y las uñas recortadas.
No es necesario que hagas el trabajo anterior tú mismo. El dueño del puesto de pollos vivos se encarga él solo de todo. Sólo necesitas sacar el dinero. Compre un paquete de pollo en polvo salado por un yuan en el puesto de comestibles al lado del puesto de pollo.
Preparación: Lavar el pollo, aplicar 3/4 paquete de pollo en polvo salado uniformemente sobre la superficie y el abdomen del pollo y reservar. Lave y seque la olla arrocera, vierta aceite de maní y agite para esparcir el aceite uniformemente por el fondo de la olla. Coloque el pollo, cierre la tapa, enchúfelo, presione el botón de cocción, dé vuelta el pollo durante cinco minutos después de saltar al botón de mantener caliente, luego presione el botón de cocción, saque el pollo después de saltar, póngase guantes. Y dale la vuelta. Corta el pollo en tiras, espolvorea con el 1/4 paquete restante de pollo en polvo y vierte el aceite caliente de la arrocera en un bol.
No te limites a lavar la arrocera grasienta, prueba a hacer sopa de tomate y huevo, que tiene sabor a pollo y está muy rica. Aceite de maíz y arroz con sal: Después de lavar el arroz, agregue una pequeña cantidad de sal y aceite (aproximadamente un tercio del arroz) a los granos de maíz, mezcle uniformemente con el arroz y agregue menos agua de lo habitual (porque los granos de maíz contendrá agua), póngalo directamente en la olla arrocera y cocine.
¿Qué comida deliciosa puedes preparar usando solo una olla arrocera? ¿Cuanto más detallado mejor? ¡Tigre tribal!
¡Tú también me das cinco estrellas! ¿Sabes? El tofu guisado con setas y brotes de bambú se caracteriza por su color dorado. El tofu que comes es rico en adobo, de textura dura y tierna, los champiñones son crujientes y tiernos y el sabor es fresco y salado.
200 gramos de tofu crudo. 20 g de brotes de bambú de invierno, 15 g de setas shiitake, 50 g de pollo crudo, 15 g de jamón cocido.
7 gramos de sal, 10 gramos de vino Shaoxing, 15 gramos de salsa de soja y 20 gramos de manteca de cerdo cocida. Durante el proceso de producción, coloque el pollo crudo, los huesos de pollo y los huesos de carne en una olla con agua hirviendo y sumérjalos en agua.
Retirar y limpiar. Coloca el tofu en una olla con agua fría, agrega sal y deja hervir. Cocina a fuego medio hasta que el tofu tenga agujeros. Cuando flote en el agua, sácalo y ponlo en agua limpia, déjalo en remojo para quitarle el olor a frijol, sácalo y escúrrelo. Cortar, pelar, cortar en dados y colocar en un plato.
Coge una cazuela. Agregue el pollo, el jamón, los huesos de pollo y los huesos de carne al fondo, agregue el tofu añejo, vierta el caldo con un cucharón, agregue el vino Shaoxing, la sal refinada y la salsa de soja, agregue la manteca de cerdo cocida a fuego lento, cocine hasta que la sopa espese y retire. . Echar el pollo, el jamón, los huesos, el tofu y la marinada en otra cazuela, añadir los brotes de bambú y las setas y ponerlos en el wok.
Verduras con huevo de Yangzhou Verduras con huevo de Yangzhou El pollo es un alimento importante para los seres humanos y tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Los huevos también son muy nutritivos y son un ingrediente culinario importante que se puede utilizar en una variedad de platos deliciosos.
Por ejemplo, las tortitas de huevo son regalos de cumpleaños auspiciosos para hombres, mujeres y niños en los países chinos y occidentales.
La gente de Yangzhou a menudo come huevos con palomitas de maíz, huevos podridos, huevos en conserva, pollo salado, huevos revueltos con cebollino, claras de huevo guisadas, huevos de camarón, huevos vendidos, albóndigas de huevo, huevos de tigre, huevos de los ocho tesoros, rollitos de huevo de los deseos, tortillas, ágata, etc. .
Las principales materias primas de las empanadillas de huevo y de las empanadillas de huevo son los huevos y las gambas o la carne picada. Para hacerlo, rompe los huevos en un bol, agrega sal y revuelve con palillos.
Luego pon la cuchara pequeña al fuego, frota el aceite, echa el líquido del huevo en la cuchara pequeña, agítala cuatro veces y quémalo un rato para formar una piel de huevo. Luego, coloque los camarones o la carne picada en la piel del huevo y déle forma de bola de masa de huevo.
Se puede guisar con col china u otro material vegetal y espesar en la olla. Empanadillas de huevo y col china servidas con espesante chartreuse.
Albóndigas de huevo y col, amarillas y verdes. La elaboración de los huevos de los ocho tesoros.
Mezclar las nueces, el jamón, las claras, los chips de yema, las judías verdes, las setas y una pequeña cantidad de sal y glutamato monosódico. Abra con cuidado un extremo de la cáscara del huevo crudo, agregue sal a la yema del huevo para hacer que el huevo sea líquido, cocínelo al vapor y córtelo en cubos.
Corta los ingredientes anteriores en cubos y ponlos en cáscaras de huevo. Luego mete las claras en la cáscara hasta que esté llena.
Sella el extremo roto de la cáscara de huevo con cinta adhesiva, ponlo en una jaula para cocinar al vapor, usa fuego lento para cocinar al vapor, luego saca todas las cáscaras de huevo y conviértelas en huevos de ocho tesoros, y reemplaza las Cuchillo con un disco de tres tercios de espesor, agregue algunas verduras de color verde y algunas verduras de carne animal a la olla para espesar las verduras. Los huevos dulces también se sirven como plato frío.
Las proteínas, la yema de huevo y el pino de huevo son materias primas indispensables para diversas técnicas de cocina, como las tortitas amarillas y blancas para platos fríos, la masa crujiente, la masa de yema de huevo y la masa coreana para la cocina diaria, todas ellas que son inseparables de los huevos Los huevos también son esenciales para freír, hervir, alisar y realizar diversos salteados. Por ejemplo, el arroz frito con huevo de Yangzhou también requiere huevos.
Cordero al vapor ■Ingredientes: 100 g de panceta de cordero, 2 cebollas, 10 g de cilantro, 3 hojas de loto, pimienta en polvo, 1 cucharadita de azúcar moreno, 1 cucharadita de vino Shaoxing, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de cerdo en polvo al vapor. ■Método de preparación: Remojar el cordero en agua durante 2 horas, lavarlo y cortarlo en cubos largos de 5 cm de largo y 3 cm de ancho, lavar la cebolla y el cilantro y cortarlo en polvo.
Mezcla el cordero con la cebolla, las verduras y los condimentos, y revuelve la carne en polvo al vapor hasta que se mezcle uniformemente. Después de remojar las hojas de loto en agua durante media hora, corte una hoja de loto por la mitad, enrolle el cordero mezclado sobre las hojas de loto en rollitos de primavera, póngalo en una vaporera y cocínelo al vapor durante 2 horas, y luego póngalo en el conjunto. hoja de loto.
Sopa de melón de invierno y setas shiitake y sopa de pollo blanco Ingredientes: 400g de melón de invierno, 100g de setas shiitake y la cantidad adecuada de aceite vegetal. Accesorios: 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de cebolla verde picada, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Método: 1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en rectángulos. 2. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas semicirculares.
3. Calentar aceite en una olla, agregar las cebolletas picadas y sofreír, agregar 750 gramos de agua y agregar los champiñones al mismo tiempo. Después de hervir, agregar las rodajas de melón cuando esté el melón de invierno; maduro, agregue sal y glutamato monosódico y rocíe con aceite de sésamo, servido en un recipiente para sopa. Características básicas: promover el qi y reducir la hinchazón, limpiar el yang y dispersar el estancamiento.
La estasis de flema (humedad) en el pecho se manifiesta por dolor sordo en el pecho o malestar en las costillas, flema (flema blanca) en la garganta y fatiga. También se puede utilizar en pacientes con enfermedad coronaria, hiperlipidemia, pleuresía, neuralgia intercostal, costocondritis no supurativa, pinzamiento torácico, etc. con estasis de flema (humedad) en el pecho.
Ingredientes básicos: 500 gramos de pollo (con huesos), 60 gramos de piel de mandarina, 6 gramos de piel de mandarina, 12 gramos de Panax notoginseng, jengibre, dátiles rojos y vino de arroz. Método (1) Lavar el Panax notoginseng y partirlo en partículas pequeñas. Lavar el pollo y cortarlo en trozos; lavar la cáscara de mandarina con agua limpia, quitar las raíces y lavar los puerros, y lavar el jengibre y los dátiles rojos; pozos).
(2) Ponga Panax notoginseng, pollo, cáscara de mandarina, jengibre y dátiles rojos en una olla hirviendo, cocine a fuego alto durante 2 horas, agregue sorgo, cocine por un rato, sazone, agregue vino de arroz. y revuelva uniformemente. Muestra que esta sopa en realidad está hecha de la decocción Gualou Xiebai Baijiu en "La sinopsis de la cámara dorada".
El ajo de raíz pequeña es el bulbo subterráneo de la planta herbácea Liliaceae y el ajo de raíz pequeña se llama Jingtou en Guangdong. Contiene aliina, metilaliina, azúcar de ajo, etc. Tiene un sabor amargo y cálido, tiene las funciones de estancamiento del qi, limpia el yang, dispersa el estancamiento y puede fortalecer el estómago y eliminar los alimentos. Es un alimento saludable ideal para tratar el dolor de pecho. La cáscara de mandarina puede calentar el cuerpo y fortalecer el estómago. Es fragante. Puede eliminar la humedad y resolver la flema y fortalecer el bazo y el estómago. Compatible con Xiebai, puede mejorar el efecto de reducir la humedad y aliviar la depresión.
Panax notoginseng tiene un carácter y sabor dulce, ligeramente amargo y ligeramente húmedo.
Zeng Yun dijo en "Compendio de Materia Médica": "El ginseng repone el qi y la sangre primero, y el Panax notoginseng repone el qi y la sangre primero. El sabor es el mismo pero el efecto es equivalente. Este producto no sólo puede reponer sangre y producir sangre". , pero también activa la circulación sanguínea y alivia el dolor. Es eficaz en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
El vino de arroz se utiliza para promover el qi y la sangre en todo el cuerpo, por lo que también se utiliza para fortalecer la energía yang del arroz blanco. Cuando se combina en una decocción, el yang en el pecho debe desbloquearse, la flema (humedad) y la estasis sanguínea deben dispersarse y el qi debe relajarse, por lo que puede causar entumecimiento en el pecho.