¿Se puede guisar pollo a la cazuela?

A mucha gente le gusta beber sopa de pollo. La sopa de pollo es deliciosa y contiene muchas sustancias que necesita el cuerpo humano y que pueden mejorar la inmunidad humana. Hay muchas formas de cocinar sopa de pollo a fuego lento. La mayoría de la gente prefiere la cazuela al pollo guisado, porque los materiales de la cazuela son muy saludables, no dañan el cuerpo humano, tienen un buen efecto de conservación del calor y no quedará pasta en el fondo de la olla. ¿Cuáles son las formas habituales de cocinar pollo en cazuela?

1. ¿Cuáles son las formas habituales de cocinar el pollo en cazuela? Ingredientes: 1000 gramos de gallina. Complementos: 100 g de champiñones, 50 g de setas shiitake (frescas), 35 g de col china (mejillones). Condimento: 8 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 15 g de vino para cocinar, 10 g de jengibre. Método de preparación: sacrificar el pollo, quitarle las plumas, destriparlo y limpiarlo; cortar el pollo por el lomo y cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm, ponerlo en una olla con agua hirviendo y escaldarlo ligeramente, lavarlo con agua y reservar. ; poner los champiñones, los nuggets de pollo, los champiñones y las rodajas de jengibre. Ponlo en la olla, vierte agua (hasta que los trozos de pollo se desborden) y cocina a fuego alto durante 1,5 horas hasta que el pollo esté tierno, agrega las verduras de hojas verdes y; cocine brevemente.

En segundo lugar, la población general puede comerlo, especialmente los ancianos, los débiles, los enfermos y los discapacitados. Las personas con resfriados y fiebre, fuego interno excesivo, flema y humedad excesivas, obesidad, forúnculos venenosos, presión arterial alta, hiperlipidemia, colecistitis y cálculos biliares no deben comer pollo, ya que es de naturaleza cálida y puede ayudar a combatir el fuego, por lo que no lo es; Adecuado para personas con hiperactividad del yang del hígado y enfermedades bucales. Deben tomarlo personas con erosión, forúnculos en la piel y estreñimiento. Los pacientes con arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hiperlipidemia deben evitar beber sopa de pollo; las personas con resfriados, dolores de cabeza, fatiga y fiebre no deben comer pollo ni sopa de pollo.

¿Cuáles son las formas habituales de cocinar pollo en cazuela? Limpiar el pollo y cortarlo en trozos pequeños; blanquear de cinco a seis trozos de pollo en agua hirviendo con vino de cocción para eliminar la espuma de sangre y el olor a pescado, lavar los champiñones remojados, quitarles los tallos y cortar los champiñones secos en trozos pequeños. Colocar en una cazuela con el pollo y añadir suficiente agua. Agrega los champiñones, las castañas y las zanahorias, lleva a ebullición a fuego alto, tapa la taza de porcelana, ponla en una cacerola eléctrica morada, agrega agua en la olla, el nivel del agua no debe exceder el de la taza de porcelana enciende la cacerola eléctrica y; cocine a fuego lento durante 3-4 horas, agregue sal y sazone.