¿A qué debes prestar atención a principios de otoño? ¿Qué comer?
Según el calendario tradicional, la llegada del Inicio del Otoño significa el inicio del otoño. "Guanzi" registra: "En otoño, comienza el Yin Qi, por lo que todas las cosas tienen una buena cosecha". El comienzo del otoño es el período solar de transición del calor al frío. Es la estación en la que todas las cosas maduran y cosechan. También es un período en el que el Yang Qi se retira gradualmente, el Yin Qi crece gradualmente y el Yang Qi se transforma gradualmente en Yin. La gente suele decir: "Las nubes frías pasan de los treinta y nueve, las nubes calientes pasan de los tres voltios". Esto significa que el 9 de marzo es el más frío y el Día de los Perros el más caluroso. En muchas zonas hay canículas a principios de otoño, por lo que el clima todavía es muy caluroso. La gente lo llama "Tigre de Otoño". La razón de la formación de Qiuhu es que el alto subtropical del Pacífico occidental que controla China se mueve gradualmente hacia el sur pero también hacia el norte. Bajo el control de esta alta presión, el tiempo estará parcialmente nublado y soleado, con fuerte radiación solar y aumento de las temperaturas. China tiene un vasto territorio y la actuación de "Autumn Tiger" es ligeramente diferente. Por ejemplo, el "tigre de otoño" en el sur de China llega más tarde que el de la cuenca del río Yangtze, generalmente con un retraso de 2 a 4 semanas. Además, el tiempo del "tigre de otoño" varía cada año, desde medio mes hasta dos meses, a veces el "tigre de otoño" va y viene y regresa; Aunque el clima en "Autumn Tiger" es relativamente alto, el aire generalmente es seco, el sol es suficiente, no hace mucho calor por la mañana y por la noche, y no hace tanto calor que no se pueda respirar. El "tigre de otoño" es de naturaleza cálida y seca y puede dañar fácilmente los fluidos corporales, provocando síntomas como piel seca, ojos y garganta secos, orina amarilla y estreñimiento. Las personas mayores también son propensas a sufrir accidentes cardiovasculares y cerebrovasculares en esta época, por lo que deben prestar especial atención a la prevención del golpe de calor y al enfriamiento. "El comienzo del otoño" puede no ser necesariamente la verdadera llegada del otoño, pero al menos es la salida del clima cálido. El término solar "comienzo del otoño" es el punto de inflexión del año en el que la temperatura cambia de cálida a fría. La temperatura aumentará gradualmente por la mañana y por la noche, lo que hará que la gente se sienta más fresca por la noche, y el sueño eliminará gradualmente el "calor sofocante". Pero en esta época, el viento y la lluvia otoñales aumentan y los cambios climáticos lo llaman un otoño turbulento. Después del otoño, la función digestiva del cuerpo humano disminuye y su resistencia a las enfermedades se debilita. Puede producirse diarrea si no se tienen los cuidados adecuados. Los bebés y los niños pequeños aquí son propensos a la diarrea, y la "diarrea de otoño" se refiere a los bebés y niños pequeños. El clima cálido y húmedo después del "principio del otoño" proporciona condiciones adecuadas para la reproducción de mosquitos, lo que la convierte en una temporada de alta incidencia de enfermedades transmitidas por mosquitos, como la encefalitis japonesa. El acondicionamiento mental después del "comienzo del otoño" debe lograr la paz interior, la tranquilidad mental y un estado de ánimo confortable, y evitar sentimientos de tristeza para adaptarse a la atmósfera tranquila del otoño. El otoño también es una buena estación para realizar ejercicio físico, debiendo potenciar las actividades al aire libre, como correr, jugar a la pelota, etc. Debido a que los pulmones están en otoño, debes comer más alimentos ácidos y menos irritantes. Esto se debe a que el sabor picante afloja y purga los pulmones, y el sabor amargo agrava el qi pulmonar, por lo que no es adecuado aflojarlo durante la cosecha de otoño. Por eso, tras el inicio del otoño conviene comer productos menos picantes como cebolla y jengibre, comer más frutas y verduras ácidas como naranjas, limones, kiwis y tomates, y evitar los resfriados. Como el otoño es ventoso y seco, conviene beber más papilla.
Después del otoño, aunque la diferencia de temperatura entre el día y la noche se hace mayor, todavía hace mucho calor durante el día, y en ocasiones el calor es aún más agobiante. Por lo tanto, la prevención del golpe de calor y el enfriamiento deben continuar sin negligencia alguna. Hay tres medidas: En primer lugar, los alimentos que eliminan el calor y lo alivian no se pueden retirar de la mesa de inmediato. En general, este tipo de dieta puede prevenir un golpe de calor, dejar de sudar y reponer líquidos, y también puede aumentar el apetito. Por lo tanto, es muy beneficioso beber un poco de sopa de frijol mungo o comer gachas de semillas de loto o gachas de menta. Coma más frutas y verduras frescas, que no sólo pueden satisfacer las necesidades del cuerpo humano, sino también reponer el potasio perdido por la transpiración. En segundo lugar, se debe reducir la dieta fría. Después de un largo viaje posterior al verano, el esfuerzo físico de las personas es muy elevado, especialmente algunas personas mayores, la mayoría de las cuales tienen el bazo y el estómago débiles. Por eso, a la hora de elegir alimentos no conviene que estén demasiado fríos, como sandía, peras, pepinos, uvas, etc. , su sabor es frío y fresco, comer demasiado puede dañar el bazo y el estómago, por lo que comer menos. En tercer lugar, se debe fortalecer la nutrición dietética. No hagas tu dieta demasiado ligera sólo para eliminar el calor. De hecho, cuando llegues a principios de otoño, podrás comer carne adecuadamente. Muchos alimentos, como el pato, la locha, el pescado, la carne magra de cerdo y los mariscos, no sólo pueden aliviar el calor en verano, sino que también te nutrirán, por lo que puedes comerlos con confianza.
En la temporada de calor, muchos hogares y oficinas encienden el aire acondicionado. Si bien las personas disfrutan de la brisa fresca, también son propensas a sufrir la "enfermedad del aire acondicionado". Especialmente después del comienzo del otoño, el clima se vuelve más fresco por la mañana y por la noche. Si no se tiene cuidado, pueden aparecer síntomas como dolor abdominal, vómitos y diarrea, resfriados y dolor de cintura y hombros. Hay tres cosas a tener en cuenta: Primero, después del comienzo del otoño, el clima será más frío por la mañana y por la noche, por lo que no es fácil encender el aire acondicionado por mucho tiempo. Es mejor no encender el aire. acondicionador por la noche o solo active la deshumidificación. Esto no solo puede enfriar y aliviar el calor, sino también prevenir enfermedades por aire acondicionado. 2. Las personas que se encuentran en ambientes con aire acondicionado suelen beber sopa de jengibre.
El jengibre tiene tres funciones principales: sudoración, alivio de la piel, calentamiento del estómago y parada de los vómitos, y desintoxicación. Puede prevenir y tratar eficazmente la "enfermedad del aire acondicionado". En tercer lugar, las personas con enfermedades crónicas como asma y bronquitis crónica, y las personas con una función gastrointestinal débil, no pueden encender fácilmente el aire acondicionado. Evite soplar directamente y cúbrase el abdomen si es necesario. A principios de otoño, aumentan las precipitaciones, la humedad es alta, el clima es bochornoso y caluroso, y los alimentos y la ropa son propensos a enmohecerse. En términos generales, si la temperatura es superior a 35°C y la humedad relativa es superior al 70%, es probable que se produzca moho. Después de ingerir alimentos con moho pueden producirse enfermedades gastrointestinales como diarrea, vómitos, enteritis, disentería, etc. Los alimentos propensos al moho incluyen: pan, bollería, carne cocida, pescado y camarones, leche, huevos, duraznos, plátanos, caña de azúcar, arroz, frijoles, etc. La ropa, las sábanas y la ropa de cama con moho también pueden provocar alergias en la piel. Hay tres cosas a tener en cuenta: 1. La carne cocida sellada debe consumirse dentro del día siguiente a su apertura. Si tarda mucho tiempo, se debe calentar completamente antes de comer sin confirmar deterioro. Si la leche se ha echado a perder, no puedes beberla. Evite comer arroz, pan y pasteles mohosos. En segundo lugar, es más probable que las frutas lavadas se pudran. Cómelas ahora y lávalas bien. Si el moho se produce localmente, se puede cortar la parte mohosa, luego esparcirla y quitar un centímetro, y las otras partes se pueden comer. Si la mitad tiene moho, debe desecharse. En tercer lugar, es mejor colgar la ropa en el balcón después del lavado. La luz del sol y la ventilación pueden prevenir el moho. El colchón también debe ventilarse en invierno y exponerse al sol todos los meses para evitar el moho.
En definitiva, a principios de otoño todavía hace mucho calor, y el calor y la humedad no han desaparecido, por lo que debemos prevenir los golpes de calor y el moho.
¿Qué comer a principios de otoño?
En China no existen costumbres especiales el día de Inicio del Otoño.
El próximo Inicio de Otoño será especial.
Es el comienzo del otoño, poco a poco entraremos en la temporada de clima soleado y granos fragantes. Cuando la temperatura cambia de caliente a fría, el consumo del cuerpo disminuye gradualmente y el apetito comienza a aumentar. Por tanto, las personas mayores pueden científicamente absorber nutrientes y ajustar su dieta según las características de la temporada de otoño para complementar el consumo de verano y prepararse para el invierno.
La mayoría de los frutos maduran en otoño, hay muchos tipos de frutos y vainas, también abundan el pescado, la carne, las aves y los huevos. Las opciones alimentarias de las personas se han ampliado, pero debemos prestar atención a una dieta equilibrada. El clima es seco en otoño y, aunque las noches son frescas, las temperaturas diurnas a veces siguen siendo altas. El calor daña los fluidos corporales y el qi, mientras que el qi seco consume fluidos corporales. Por lo tanto, además de dominar el mantenimiento de la dieta y la vida diaria, según el principio de "la sequedad puede hidratar la sequedad", los alimentos principales son nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y calmar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. Puedes optar por sésamo, miel, hongo blanco, lácteos, etc. Alimentos hidratantes.
En otoño, la humedad del aire es baja y el viento es fuerte. El sudor humano se evapora rápidamente y la piel es propensa a la sequedad. Algunas vitaminas solubles en agua, como la vitamina B1, la vitamina B2 y la piel. La vitamina C se pierde con el sudor. Por ello, debemos prestar atención a una ingesta adecuada de agua y vitaminas durante todo el otoño. Puede comer más frutas y verduras frescas y, si es necesario, tomar tabletas de vitamina B1-2 y 50 mg de vitamina C todos los días. Esto no sólo es beneficioso para la salud del cuerpo, sino que también contribuye a prevenir la degeneración física en otoño.
El otoño favorece la regulación de la vitalidad, sustituyendo lo viejo por lo nuevo, y es la estación más adecuada para reponer el cuerpo humano. Por lo tanto, con un poco de alimento, se puede conseguir el efecto de curar enfermedades y prolongar la vida. Las personas que son susceptibles a enfermedades cardiopulmonares crónicas en invierno deben sentar una buena base nutricional en otoño, mejorar la adaptabilidad interna, reducir las infecciones virales y prevenir la recurrencia de enfermedades antiguas cuando llegue el invierno. A la hora de tomar suplementos en otoño, conviene elegir productos tónicos que sean “tonificantes pero no fuertes” y “antisecos pero no grasos”. Los alimentos con esta función incluyen arroz salvaje, calabaza, semillas de loto, longan, sésamo negro, dátiles rojos, nueces, etc. Las personas mayores con bazo y estómago débiles e indigestión pueden tomar semillas de loto, ñame, lentejas, etc. , puede fortalecer el bazo y el estómago. En otoño, es probable que se produzcan síntomas de "sequedad otoñal", como boca seca y ardor en los labios. Debes elegir alimentos que nutran e hidraten la sequedad y repongan el qi. Estos alimentos incluyen hongos blancos, azucenas, etc. Tremella contiene carbohidratos, grasas, proteínas, fósforo, hierro, magnesio, etc. Tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, y se puede consumir con regularidad.
Hoy es 7 de agosto y marcamos el comienzo del decimotercer término solar entre los veinticuatro términos solares: el comienzo del otoño. "Otoño" se refiere al frescor del verano y al comienzo del otoño. Cuando llegue el comienzo del otoño, los sicómoros definitivamente comenzarán a perder sus hojas, por eso existe el dicho "Se conoce el otoño cuando se pierde una hoja". El otoño incluye seis términos solares: principios de otoño, principios de verano, rocío blanco, equinoccio de otoño, rocío frío y primera helada. Es una estación de transición del calor al frío y luego del frío al frío.
El 7 u 8 de agosto de cada año se considera el Inicio del Otoño cuando el sol alcanza los 135°C. Veinticuatro términos solares: "El séptimo día del séptimo mes lunar, hay una palabra para explicar la primavera (principio de la primavera). El otoño también es incómodo, y esto es lo que sucedió.
"El comienzo del otoño generalmente presagia la llegada del caluroso verano y la llegada del otoño. Después del comienzo del otoño, aunque es difícil deshacerse del calor por un tiempo, todavía queda el resplandor del "Tigre de Otoño". El Comienzo del Otoño también se llama Comienzo del Otoño, pero la tendencia general es que el clima se está volviendo más fresco.
En este día del Comienzo del Otoño, la gente expresará su gratitud por el arduo trabajo de Una es complementar la nutrición y la otra es que pierden el apetito en verano y ganan en otoño. Diferentes lugares tienen diferentes hábitos alimenticios, entonces, ¿qué se come a principios de otoño? día a principios de otoño, se puede ver que la carne es el producto más vendido en el mercado. En resumen, el pueblo Hui compra carne de res y cordero, en resumen, todas las familias, independientemente de su nacionalidad, cocinan carne en este día. Créelo, puedes ir a cualquier restaurante en Beijing y definitivamente verás carne guisada. Los habitantes de Beijing no tienen que ser demasiado exigentes a la hora de comer carne guisada en este día, especialmente los Han y Manchú. Irá al mercado a comprar un trozo grande de punta de cerdo muy fresca, la lavará en casa y la pondrá en una olla al fuego. Además de la carne picada y el agua, también le pondrá cebolla, jengibre, ajo y pimienta. Anís, paquetes pequeños, salsa de soja y sal se envasan en más de 20 ingredientes como clavo, canela, hojas de laurel, incienso de madera, jengibre frío, angélica, cáscara de mandarina, cardamomo, Amomum villosum, longan, hinojo y regaliz. Está compuesto de especias herbales chinas. Se puede decir que en este día, toda la ciudad de Beijing queda completamente inmersa en el sabor del guiso.
De hecho, los pekineses comen estofado en este día. Una costumbre de larga data y buena para la salud. Debido a que hace demasiado calor en verano, la gente provocará inconscientemente un eclipse parcial, que es muy perjudicial para el equilibrio ecológico del cuerpo humano y, a menudo, afecta las funciones endocrinas y biológicas del ser humano. Comer carne guisada resuelve este problema. La carne guisada no solo complementa los nutrientes, grasas, proteínas y diversos oligoelementos necesarios en el cuerpo, sino que también desempeña un papel en la mejora de la resistencia del cuerpo. Varias hierbas chinas en el paquete tienen el efecto de disipar la peste y la deshumidificación, suavizar el Qi y detener la diarrea. Por lo tanto, comer guiso a principios de otoño no solo alivia los antojos, sino que también desempeña un papel en el cuidado de la salud.
¿Qué es la "grasa de otoño"? En el caluroso verano, los habitantes de Beijing tienen el dicho de "verano amargo". Como hace demasiado calor, la gente no puede comer y se siente anoréxica. No hay nada para comer excepto unos fideos fríos con agua todos los días. Esto no es sólo un reflejo de la temporada, sino también un reflejo psicológico. Aunque el clima todavía es muy caluroso a principios de otoño, la gente no se siente húmeda ni pegajosa. Después de todo, el clima fresco del otoño ya está aquí. Entonces comencé a tener la idea de hacer algo delicioso para compensar el déficit desde el verano. ¿Qué debo comer? ¡Lo más satisfactorio es el guiso! Comer carne guisada para compensar la grasa perdida en verano se llama "engorde de otoño". No sé cuándo empezó este hábito y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Preservación de la salud a principios de otoño: ¿Qué es lo mejor para comer?
El otoño triste es la energía, y el rocío de la vegetación es la escarcha. Después de experimentar las altas temperaturas del verano, el ciclo estacional irá cambiando gradualmente del entusiasmo propio al frescor. Mucha gente se siente triste por el otoño, pero en realidad es un cambio emocional natural en la condición física de las personas durante el ciclo estacional.
Hay muchos males secos en otoño, que son más propensos a dañar el yin pulmonar. En este momento, se pueden lograr los efectos de promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y reponer el qi pulmonar mediante una terapia dietética. Tras el comienzo del otoño, el clima se vuelve más frío y llega la temporada de cosecha. En este momento, el Yang Qi se reduce gradualmente, el Yin Qi se fortalece gradualmente, el estado de todas las cosas cambia del crecimiento a la acumulación y el metabolismo se ralentiza. La dieta para nutrir los pulmones debe centrarse en alimentos nutritivos, pero la selección debe basarse en el físico personal y la función gastrointestinal. Tremella tiene el efecto de humedecer los pulmones y la sequedad, y las nueces tienen el efecto de nutrir los riñones y calmar los nervios. Tomarlas en otoño es más eficaz.
El principio alimentario general de Principios de Otoño es más ácido y menos picante. Si el qi pulmonar es deficiente en otoño, la comida picante (pimientos, cebollas, jengibre, ajo, etc.) puede ayudar al qi pulmonar. Si mantiene la salud en otoño, comer en exceso provocará un exceso de qi pulmonar, lo que provocará problemas respiratorios como tos y flema.
Términos solares y preservación de la salud: ¿Qué frutas se deben consumir a principios de otoño para prevenir la sequedad otoñal?
1. Plátanos
Comer plátanos a principios de otoño puede prevenir eficazmente la sequedad otoñal. La medicina tradicional china cree que los plátanos tienen un sabor dulce y un carácter frío, y tienen un valor medicinal extremadamente alto. Pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el calor e hidratar los pulmones, aliviar la polidipsia y aliviar la resaca. Por tanto, las personas que sufren de climas cálidos o otoños secos son aptas para comer plátanos.
2. Pierce
Comer peras en otoño es la mejor opción. La pulpa de pera es dulce y deliciosa, regordeta y jugosa. Tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y aliviar la tos. Y se puede comer crudo, en jugo y guisado.
3. Uvas
Las uvas son ricas en hierro y azúcar y son un buen complemento para niños, mujeres y personas con anemia frágil. Además, las uvas también pueden producir fluidos corporales, nutrir el hígado y los riñones, facilitar la micción, nutrir el yin y aliviar los problemas, y tienen un efecto significativo en el tratamiento de la sed durante el calor del verano.
4. Carambola
La carambola es agridulce, de naturaleza neutra y su pulpa es rica en agua, que puede producir líquido y calmar la sed. Si sufre tos con viento caliente o dolor de garganta en otoño, comer carambola fresca puede mejorar los síntomas. Si la orina es caliente y astringente, tome 2 o 3 carambolas frescas, lávelas, córtelas en trozos, tritúrelas hasta obtener jugo y tómelas con agua tibia dos veces al día.
5. Granada
La granada es de naturaleza cálida, agridulce, y tiene el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed. Es una buena terapia dietética para personas con insuficiencia de líquidos corporales, boca y garganta secas y sed inquieta. Vierta la granada en jugo o decocción y bébalo para eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y aliviar la tos, matar insectos y detener la disentería.
6. Pomelo
El pomelo es una de las frutas de temporada en otoño. Tiene los efectos de reducir la hinchazón, reducir la flema y aliviar la tos, fortalecer el estómago y la digestión, reducir la hinchazón y. aliviar el dolor. Es bueno para enfermedades del estómago, indigestión y tos crónica, flema, asma, etc. Tiene cierto efecto curativo. La toronja es rica en vitamina C, que resulta de gran beneficio para los pacientes con enfermedades cardiovasculares y obesidad. Además, la mayoría de los ácidos orgánicos contenidos en la toronja son ácido cítrico, que puede ayudar a eliminar la fatiga humana.