Qué comer en otoño e invierno para mantener la salud

¿Qué comer en otoño e invierno para mantener la salud? En la vida diaria, la gente presta cada vez más atención al cuidado de la salud, especialmente en otoño e invierno. El clima en otoño e invierno es muy frío. Muchas personas quieren mantenerse saludables mediante determinadas dietas. ¿Compartamos qué comer en otoño e invierno? vamos a ver.

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Los efectos del rábano blanco para preservar la salud:

1. Anticáncer: el rábano contiene lignina. , que puede aumentar la actividad de los macrófagos, fagocitando las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.

2. Rejuvenecimiento de la piel y antienvejecimiento: El rábano es rico en vitamina A, vitamina C y otras vitaminas, especialmente el contenido de vitamina C en las hojas es más de 4 veces mayor que el de las raíces. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de manchas oscuras y mantener la piel blanca y tierna.

Además, la vitamina A y la vitamina C tienen efectos antioxidantes y pueden inhibir eficazmente el cáncer, prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis.

3. Fitness y prevención de enfermedades: el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, mejorar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso".

4. Limpieza y desintoxicación intestinal: Además de vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal que contienen las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar así la piel áspera y el acné.

Receta saludable de sopa de rábanos y cordero.

Ingredientes:

500 g de chuletas de cordero, 10 g de baya de goji, 300 g de rábano blanco, 5 dátiles de gelatina de piel de burro, 3 g de sal refinada, 15 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, cantidad adecuada de cilantro, 20 g de vino para cocinar.

Pasos de cocción:

1. Lavar las chuletas de cordero con agua limpia y cambiar el agua varias veces hasta que no quede sangre.

2. Cortar la cebolla y el jengibre en gajos y reservar.

3. Hervir agua caliente en una olla y añadir la cebolla picada y el jengibre.

4. Verter el vino de cocción.

5. Escurrir el agua del borrego, hervir la espuma, apagar el fuego y sacar. Lavar las chuletas de cordero con agua limpia.

6. Lavar las gojis y los dátiles rojos.

7. Pelar y cortar el rábano blanco en dados.

8. Se pone la oveja limpia en un recipiente hondo.

9. Añade la cebolla, el jengibre, la baya de goji y los dátiles rojos respectivamente. Con sal. Por último, añade un poco de agua al bol.

10. Añade suficiente agua a la vaporera y mete el bol en la vaporera. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor a fuego lento durante 90 minutos.

11. Espolvorea la cantidad adecuada de cilantro y disfruta.

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¿Cuál es la papilla más adecuada para comer en otoño?

papilla cruda

La receta son 25g de tierra cruda molida, 75g de arroz y un poco de azúcar.

Cómo preparar Rehmannia glutinosa (lavar el producto fresco y picarlo finamente, decocción con la cantidad adecuada de agua durante unos 30 minutos, luego decantar la decocción, volver a decocción, combinar las dos decocciones, concentrar para 100 ml y reservar. Lavar el arroz y cocinarlo en gachas de arroz, agregar el jugo de rehmannia glutinosa cruda mientras está caliente, remover bien y agregar un poco de azúcar al gusto.

También puede tratar la tuberculosis y. El paciente cocina con diabetes.

Gachas de ñame, azufaifa y dátil rojo

La fórmula es 90 g de ñame, 40 g de azufaifa, 15 gramos de azufaifa, 30 g de semillas de coix y un. la cantidad adecuada de arroz lave el lirio, la azufaifa, la cebada y el arroz y cocínelos dos veces al día.

Efectos: el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; la azufaifa puede eliminar el calor e hidratar; fortalece el bazo y el estómago, la combinación de estas sustancias tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir el estómago

Sopa de carne magra Tingbu

Ingredientes: 250 g de carne magra), 10 g de. cebada cruda y cocida (2 yuanes), 5 g de semillas de loto (1 yuan), lirio 5 g (1 yuan), Huaisheng 10 g (2 yuanes), Polygonatum odorifera 5 g (1 yuan).

Elaboración: Hervir la carne magra en agua hirviendo durante 5 minutos, luego sacarla y lavarla. Lave todos los materiales.

Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar por 3 horas hasta que la sopa esté sazonada con sal.

Eficacia: Esta sopa es dulce y nutritiva, y tiene efectos cálidos y refrescantes como eliminar la humedad, apetecer, disolver las flemas y fortalecer los pulmones. Es especialmente indicado para personas débiles y físicamente débiles. Es un buen producto en verano y otoño.