¿Qué cenas rápidas puedes hacer con tomates?

¿Aún recuerdas los platos caseros de la legendaria madre? Ésa es la receta nacional: patatas ralladas fritas y huevos revueltos con tomate.

Hablando de tomates, básicamente cada hogar come varios kilogramos al año. Cuando estaba en Guizhou, incluso usaba tomates como condimento en cada plato. Esto es lo que "si no comes ácido durante tres días, sentirás que estás corriendo cuando caminas". Entonces, ¿qué puedes hacer con tomates para una cena rápida? ¡Deja que Orange te muestre sus habilidades!

______________________________________________________________________________

1. Revuelto de tomates

Ingredientes:

3 tomates, 3 huevos, unas cebolletas, sal A un poco, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de aceite de cocina

Elaboración:

1) Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en trozos y ponerlos en un bol calentar los tomates cortados en el microondas unos 3 minutos.

En este momento, bate 3 huevos (puedes añadir un poco de sal y jengibre en polvo) y pica las cebolletas.

2) Calentar la olla y añadir aceite. Calentar el aceite frío en la sartén y agregar el líquido del huevo, revolverlo unas cuantas veces con una cuchara para freír o palillos, agregar la cebolla verde picada y revolver unas cuantas veces, finalmente agregar los tomates cocinados en el microondas, agregar la cantidad adecuada de sal y azúcar y mezclar bien.

3) Sácalo de la olla y ponlo en un plato.

_______________________________________________________________________________

2. Rollitos de carne con tomate y grasa

Ingredientes:

1 caja de carne, 2 tomates, cebolla en cuartos 1. Picante mijo, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de sal, 1 salsa de tomate, un poco de esencia de pollo

Método:

1) Preparar la carne de res, los tomates, el ajo picante y el mijo Picar un cuarto de la cebolla y reservar.

2) Hervir los rollitos de ternera en agua, blanquearlos hasta que cambien de color, retirarlos, escurrirlos y reservarlos. Vierta el aceite en la olla y saltee el ajo picado y el mijo hasta que estén fragantes. y saltee durante tres minutos. Vierta los tomates y saltee durante dos minutos.

3) Añade una cucharada de sal y sigue sofriendo hasta que los tomates estén arenosos. Añade una porción de pasta de tomate, añade un poco de agua y sigue sofriendo. Añade los rollitos de ternera y revuelve. -sofreír un poco de esencia de pollo y sofreír en la olla.

4) ¡Ponlo en el plato y empieza a comer!

______________________________________________________________________________

3. Un arroz con tomate

Ingredientes:

1 tomate, 2-3 salchichas, 3 champiñones -5, la mitad zanahoria, cantidad adecuada de guisantes, cantidad adecuada de arroz, sal, aceite de sésamo, salsa de soja, salsa de ostras

Método:

1) Lavar el arroz lavado y ponerlo en el arroz. luego esparce los ingredientes cortados encima, agrega un poco de agua (menos de la mitad del agua que usas habitualmente para cocinar, porque las verduras contienen cierta cantidad de humedad) y luego inicia el modo de cocción de la arrocera.

2) Una vez cocido el arroz, no apagues el modo automático de mantener caliente. Pela los tomates, vierte 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de aceite de sésamo + 1 cucharada. cucharada de sal Comience a revolver, mezcle bien y luego cubra.

______________________________________________________________________________

4. Sopa agridulce

Ingredientes:

1 tomate, 1 caja de tofu tierno, 5 champiñones, 100g carne de cerdo desmenuzada, 8 hongos, un poco de hongo enoki, 2 huevos, 2 cebollas verdes, 3 cucharadas de agua y almidón, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de esencia de pollo, la cantidad adecuada de chile en polvo, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de pimienta blanca, 2 cucharadas de vinagre maduro

Método:

1) Pelar y cortar los tomates en dados, colocar el tofu tierno en la tabla de cortar y cortar en tiras, desmenuzar la carne magra, los hongos shiitake y los hongos, abrir los hongos enoki, sobrantes.

2) Mezclar 3 cucharadas de almidón con medio bol de agua, picar el cilantro y la cebolleta, batir los huevos y añadir un poco de sal, pimienta blanca y chile en polvo y reservar.

3) Calentar el aceite en la olla, verter los tomates cortados en cubitos y sofreír el aceite rojo, agregar dos tazones grandes de agua y llevar a ebullición, luego verter la carne de cerdo desmenuzada, los hongos shiitake, los hongos, los hongos enoki y el tofu por turno y cocine a fuego alto durante 2-3 minutos.

4) Agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, chile en polvo, media cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de salsa de soja clara, luego vierte el huevo líquido y revuelve continuamente para formar una forma floculante, luego vierta el agua y el almidón, revuelva uniformemente y déle la vuelta a un tamaño pequeño y déjelo hervir suavemente.

5) Cuando esté a punto de apagar el fuego, añadir media cucharada de pimiento, 2 cucharadas de vinagre, espolvorear con cebolla de verdeo picada y cilantro y servir.