¿Qué es bueno comer para la salud en otoño?

1. La raíz de loto hidrata y humedece la mente: La raíz de loto alivia y elimina el calor, hidrata y sacia la sed, aclara el corazón y calma la mente. Es rico en oligoelementos como hierro y calcio, así como en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene efectos obvios de nutrir la sangre y reponer el qi, y también puede mejorar la inmunidad humana. La raíz de loto, que se come cruda como fruta, tiene un sabor dulce y fresco. Cocida al vapor con arroz glutinoso y miel, se vuelve rosada, tierna, transparente, suave, cerosa y húmeda. Es una guarnición deliciosa en otoño, guisada junto con las costillas, resulta apetecible y nutritiva. Indicado para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud.

2. Las almendras nutren los pulmones: Las almendras se dividen en almendras dulces y almendras amargas son más efectivas para nutrir los pulmones. El "Compendio de Materia Médica" enumera las tres funciones principales de las almendras: humedecer los pulmones, eliminar la acumulación y dispersar el estancamiento. Las almendras son ricas en proteínas, oligoelementos y vitaminas. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, humedecer los intestinos y ser laxante, y puede aliviar la tos seca sin flema y la tos crónica debido a la deficiencia pulmonar. Las almendras y la cebada se hierven juntas en una proporción de 1:5 y se calientan antes de beberlo; el estofado de pulmón de cerdo también tiene un efecto nutritivo y calmante.

3. El apio elimina la humedad: el apio puede disipar la humedad y el calor del cuerpo, calmar el hígado y fortalecer el estómago, promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tiene el efecto de reducir la flema. El apio se puede freír con incienso seco y carne de cerdo desmenuzada.

4. La miel hidrata los intestinos: La miel tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, humedecer los pulmones y reponer las deficiencias, humedecer los intestinos y ser laxante, desintoxicante, fortalecer el bazo y mejorar el color. La miel se puede beber directamente con agua tibia o mezclada con jugo recién exprimido. Saca el corazón de la pera china, cúbrela con miel y cocínala al vapor para reponer la deficiencia de yin pulmonar. Los platos fríos como la ensalada de tomate y la miel también son buenos; la miel también se puede mezclar con frutas de temporada para obtener un sabor delicioso.

5. Desintoxicación de la uva: Después de un verano caluroso y húmedo, el cuerpo humano ha acumulado muchas toxinas, lo que facilita que el cuerpo sienta sueño. Las uvas tienen un buen efecto diurético. A principios de otoño, comer más puede ayudar al cuerpo a excretar toxinas y eliminar el calor interno. También tiene efectos antienvejecimiento y de belleza yin.

6. Ñame para fortalecer el bazo: Comer ñame antes de tomar suplementos en otoño e invierno favorece más la absorción de suplementos. Los ñames pueden fortalecer el bazo y el estómago, y son especialmente adecuados para que las personas con el bazo y el estómago débiles los coman antes que el tónico. Prepare gachas con 20 gramos de ñame, azufaifo y arroz japónica cada uno para fortalecer el bazo y humedecer los pulmones.