¿Qué tipo de aditivo alimentario es el bicarbonato de sodio?

El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, es un aditivo alimentario muy utilizado en la industria alimentaria. Se utiliza principalmente como agente leudante y se puede utilizar para elaborar diversos pasteles, pastas, postres y panes.

El bicarbonato de sodio se descompone para producir gas dióxido de carbono cuando se calienta. Es un agente leudante ideal para hacer galletas, pasteles, bollos al vapor, pan y otros alimentos. Ayuda a que los alimentos se expandan durante el proceso de horneado. el producto final más suave y delicioso.