Cómo hacer gambas hervidas en casa
Ingrediente principal principal
500 g de camarones, para 4 personas
Accesorios otros
30 g de cebolla verde 15 g de jengibre 15 g de vino para cocinar ¿Gramos? ¿6 gramos de sal? ¿1 cucharada de vinagre de arroz? ¿2 cucharadas de salsa de soja ligera? ¿Un poco de cilantro? saludable y delicioso.
Cómo hacer camarones hervidos caseros
Paso
1
1 libra de camarones frescos del tamaño que muestra la imagen, lavar y reservar
Paso paso
2
Utiliza un palillo para sacar el hilo de los camarones. El palillo se puede insertar desde la segunda hasta la última sección del filete. cola, o de la unión entre la cabeza y el cuerpo del camarón Insertar
Paso paso
3
Cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en rodajas, y preparar los granos de pimienta.
Paso paso
4
Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el pimiento, luego agrega sal y dos cucharadas de vino de cocción. y llevar a ebullición
Paso
5
Después de que el agua hierva, agregue los camarones preparados. Después de que el agua vuelva a hervir, cubra y cocine por 1. minuto antes de recogerlos, no los cocines demasiado
Nota: hervir la olla con agua hirviendo puede sellar instantáneamente el sabor umami de los camarones sin perderlo, mientras que el sabor umami de los camarones se cocinará. la sopa debajo de la olla con agua fría
Paso
6
Sacar de la olla y poner en un plato, decorar con cilantro
Paso
7
Corta un poco de jengibre picado y cilantro en un bol pequeño
Paso paso
8
Agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de vinagre de arroz, agregue unas gotas de aceite de sésamo y revuelva bien para hacer una salsa y sirva con los camarones para mojar
Imagen del producto terminado de camarones cocidos en casa
Técnicas de cocción de camarones cocidos en casa
Consejos
1 Los camarones deben comprarse vivos para que sepan bien;
2. Asegúrese de quitar el hilo de los camarones, de lo contrario se dañarán los dientes.
3. Hierva la olla bajo agua y no la cocine por mucho tiempo. cuando sea viejo.