¿Qué platos quedan deliciosos cuando se cocinan directamente?

Las verduras son ricas en vitaminas y fibra dietética, por lo que comer más verduras no sólo puede mejorar la inmunidad humana, sino también complementar las vitaminas que necesita el cuerpo humano. Las personas que comen más verduras y beben más agua tienen menos probabilidades de enfermarse. Pero las verduras no son deliciosas cuando se comen crudas y cocinarlas requiere algunos métodos. Sólo cuando las verduras estén deliciosamente cocinadas, a la gente le gustará comerlas. Aprendamos a cocinar verduras hervidas.

1 Lavar las setas y ponerlas en remojo en agua caliente.

Las lonchas de carne magra se pueden escaldar con agua caliente 1-2 veces para eliminar la sangre.

3. Poner las rodajas de carne en una cazuela, añadir los champiñones y el agua de remojo de los champiñones, añadir las rodajas de cebolla y jengibre para realzar el sabor, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, desnatar. Retire la espuma, agregue pimienta en polvo y pimienta blanca. Sazone con pimienta, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

Consejos

1. El aroma de los hongos shiitake secos es muy suave y rico, incomparable al de los hongos shiitake frescos. El agua en la que se remojan los champiñones también realzará el sabor de la sopa de este plato, así que no la desperdicies. (Por supuesto, la premisa es que no odias el sabor de los champiñones y que la calidad de los champiñones que compras está a la altura).

2. De hecho, el pollo también es una buena opción. Una pierna de pollo se puede cortar en varios trozos, lo que hace que sea más fácil y rápido hacerlo. Eso sí, lo mejor es tirar la piel del pollo. No se recomienda la pechuga de pollo porque tiene un sabor demasiado a madera después de cocinarla. Si no te molesta, puedes poner un poco de vino de cocción para marinar la carne un rato, quedará más rica. Pero este plato es más rápido así que no le prestaré atención.

3. La razón por la que es necesario cocinar la carne y los champiñones durante un tiempo es para permitir que la proteína se hidrolice mejor y la sopa quede más deliciosa. Delicioso lavar las verduras después de cocer la carne.

4. Los platos que elijas deben ser insípidos, a menos que te guste mucho el sabor, la sopa no sabrá bien. Para el tofu, normalmente agrego agua primero, para que no haya olor a frijoles en la sopa. Los hongos Enoki le darán a la sopa un sabor alcalino, por lo que generalmente agrego agua con anticipación;