Sopa de ciruelas, judías, cacahuetes y coletas: fortalece el bazo y el apetito, elimina la humedad y refresca la mente.
Proceso de producción: 1. Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos; remojar la cáscara de mandarina y lavar; remojar los frijoles y el maní en agua durante 40 minutos y lavar.
2. Lavar el rabo de cerdo y trocearlo en agua hirviendo durante 5 minutos.
Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir todos los ingredientes y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 2,5 horas y añadir sal al gusto.
Efectos para el cuidado de la salud: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar la humedad y refrescar, armonizar y reponer el qi, y fortalecer los huesos y la médula. Es especialmente adecuado para personas con problemas de bazo y estómago, deficiencia renal, diarrea y micción frecuente.
Recordatorio: las cejas son las semillas de los frijoles, una planta leguminosa. Tienen forma esférica u achatada, un poco más grandes que la soja y tienen forma de anacardos, también conocidos como frijoles de arroz. Distribuido en Hebei, Jiangsu, Sichuan, Yunnan y otras provincias de mi país, también se produce en Vietnam.