Cómo remojar maní en vinagre
Pasos de cocción:
Los cacahuetes se cosechan a principios de otoño y son los más adecuados para el otoño. Los maníes tienen un alto valor nutricional y se llaman frutas de longevidad. Sin embargo, cuando hacemos maní, destruiremos más o menos el contenido nutricional del maní. ¿Qué vamos a hacer? Prueba los cacahuetes remojados en vinagre que hicimos hoy. Remojar maní en vinagre no solo destruirá los nutrientes del maní, sino que también estimulará los ingredientes activos del maní.
Este plato está especialmente indicado para personas de mediana edad y personas mayores Tomar 10 cápsulas al día. Puede suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y el colesterol y prevenir o tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
1. Lavar los cacahuetes.
2. Déjalo afuera al sol durante un día y será fácil pelar los cacahuetes.
3. Pelar los cacahuetes de piel roja.
4. Verter vinagre maduro o vinagre de arroz sin añadir maní.
5. Tapar, sellar y conservar en el frigorífico o en un lugar fresco durante 7-10 días.
6. Estará listo en una semana. En este momento, los cacahuetes estarán cubiertos de vinagre y, cuando los muerdas, parecerán bolas de vaca enojadas.
Habilidades culinarias:
Los cacahuetes contienen entre un 40% y un 50% de grasa, que es el doble que la soja y más que la colza. Contiene aproximadamente un 30% de proteínas, más del doble que el trigo y tres veces más que el arroz. Además, el cuerpo humano absorbe fácilmente los cacahuetes, con un coeficiente de digestibilidad de aproximadamente el 90%. Además, el maní también contiene riboflavina, calcio, fósforo, lecitina, colina, ácidos grasos insaturados y múltiples vitaminas, por lo que al maní también se le llama fruta de la longevidad.
La combinación natural de vinagre y maní es científica, porque el valor del maní radica en los ácidos grasos insaturados que necesita el cuerpo humano, pero al fin y al cabo, tienen un alto contenido de grasa, altas calorías y un sabor graso. sentimiento. Los diversos ácidos orgánicos del vinagre lo hacen grasoso y fragante. Por lo tanto, remojar maní en vinagre durante más de una semana y comer de 7 a 10 maní todas las noches durante una semana puede reducir la presión arterial, ablandar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol. Pero cabe señalar que se debe consumir con moderación, no más de una docena de pastillas.