¿Cómo hacer bolitas de pulpo crujientes? ¿Cómo hacer bolitas de pulpo crujientes?

1. Ingredientes: 125g de harina, 1 huevo, 250g de agua, 10ml de salsa de soja light, un poco de sal, 10ml de vino de cocción, media col, media zanahoria, media cebolla, 2 pulpos, 1 gramo de levadura en polvo. , cantidad adecuada de salsa takoyaki, cantidad adecuada de aderezo para ensalada.

2. Pon en un recipiente la harina, los huevos, el agua, el polvo para hornear y los condimentos y utiliza un batidor para remover uniformemente y sin partículas.

3. Cortar la cebolla, la zanahoria, la col y el pulpo en dados y prepararlos primero.

4. Precalentar ligeramente el molde, untar con aceite, verter la mitad de la masa, poner las verduras y el pulpo, y luego rellenarlo con la masa.

5. Dale la vuelta hasta la mitad y añade un poco de masa.

6. Dales la vuelta y colócalas en forma redonda. Unta cada bola con aceite y sigue dándoles la vuelta a fuego lento.

7. Servir hasta que estén dorados y crujientes en la piel.

8. Vierte el aliño para ensalada, la salsa takoyaki, espolvorea con algas y hojuelas de bonito y ya está listo para comer.