¿A qué debes prestar atención al utilizar una cazuela por primera vez?
Hoy en día, muchas personas en la sociedad usarán la cazuela directamente después de comprarla. De hecho, esto está mal, porque después de todo, algunas materias primas químicas se filtrarán en ella cuando se cocine. la cazuela, hay que tratarlo de alguna manera. Sin embargo, muchas personas en la sociedad no saben cómo manipular la cazuela por primera vez, y un manejo incorrecto a menudo trae otros efectos negativos. Luego, el editor le presentará a qué debe prestar atención cuando utilice una cazuela por primera vez.
Tenga cuidado al utilizar una cazuela por primera vez
Las cazuelas nuevas deben cepillarse con un cepillo más duro, las paredes de la olla tienen poros finos y absorción de agua, y la olla; Se puede llenar con agua. Déjelo de 3 a 5 minutos, luego lávelo y séquelo para su uso posterior. Pero ojo, el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo. Antes de poner la cazuela al fuego para cocinar cualquier cosa, también se debe secar el agua de la superficie de la olla. Cuando use una cazuela recién comprada por primera vez, es mejor usarla para cocinar gachas o hervir agua espesa para lavar arroz para bloquear los poros finos de la cazuela y evitar la filtración de agua.
Precauciones al utilizar una cazuela
Cuando utilices una cazuela para hacer sopa o guisar carne, primero debes poner agua en la cazuela (olla sopera), luego poner la cazuela al fuego. , y primero úselo a fuego lento, luego use fuego alto; cuando la cazuela esté cocinando, si hay menos sopa en la olla, no agregue agua fría al mismo tiempo. , la sopa en la olla no debe desbordarse para evitar que el exterior de la olla se moje y reviente.
Si estás calentando con una estufa de carbón, asegúrate de evitar que el fondo de la cazuela toque el carbón.
La cazuela es frágil y fácil de romper, así que manipúlala con cuidado al utilizarla. Lo mejor es colocar la cazuela caliente recién utilizada sobre una rejilla de hierro o una tabla de madera seca o estera de paja. No la coloques sobre suelo húmedo, baldosas de cerámica o suelos de cemento, de lo contrario la temperatura cambiará repentinamente y la cazuela. explotará fácilmente.
No utilices una cazuela para cocinar alimentos pegajosos.
Si la pared interior de la cazuela es de color, no es apta para almacenar vino, vinagre, bebidas ácidas y alimentos.
Tenga cuidado al hacer sopa en una cazuela
No la remoje en detergente para evitar que las aguas residuales se filtren en los poros capilares de la cazuela y no se eliminarán por muy fuerte que sea. lo lavas. La cazuela lavada no se debe guardar hasta que el agua esté completamente seca, de lo contrario se puede desarrollar moho. Al preparar la sopa, primero debe concentrarse en la selección de los ingredientes. Si los ingredientes no están refinados, la sopa no quedará buena. Es mejor usar huesos de res, oveja, cerdo, pollo y pato, porque están crudos. Los materiales son ricos en proteínas. En segundo lugar, agregue suficiente agua fría. Evite agregar agua fría hasta la mitad, porque la carne que se calienta se encoge cuando está fría, la proteína no se disuelve fácilmente y la sopa pierde su sabor original. El proceso general de elaboración de la sopa es hervirla a fuego alto, luego pasar a fuego lento y cocinar por 20 minutos, quitar la espuma, agregar algunos condimentos al gusto, esperar hasta que la sopa vuelva a hervir, seguir hirviendo a fuego medio por 3 a 4 horas, para que la proteína de la materia prima pueda estar más concentrada, se disolverá en muchos lugares y la sopa debe tener un color blanco lechoso después de hervir. Si la sopa se solidifica después de enfriarse, demuestra que está lista.
Todo el mundo sabe que la cazuela es un tipo especial de utensilio de cocina en China. Debido a que este tipo de utensilio de cocina está hecho de barro mineral, es rico en elementos minerales y es muy bueno para el cuerpo de las personas. todo el mundo lo usa para hacer sopa. Como resultado, muchas personas ahora compran una cazuela muy buena, pero no importa cuán buena sea la cazuela que compran, no se puede usar directamente, necesita algo de procesamiento. El editor te ha dicho a qué debes prestar atención cuando uses una cazuela por primera vez. Espero que te pueda ayudar.
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