¿Cómo hacer un delicioso cerdo asado con brotes de bambú desmenuzados?

Hola a todos, hoy me gustaría compartir con ustedes un plato de brotes de bambú desmenuzados y cerdo asado. Lo más delicioso son los brotes de bambú desmenuzados. Son muy tiernos y absorben el aroma. la carne Los brotes de bambú son más deliciosos que la carne.

Materiales de preparación: 500 gramos de brotes de bambú frescos, 250 gramos de panceta de cerdo, 2 ajos, 3 gramos de chile en polvo, 4 chiles secos, 10 gramos de vinagre blanco, 4 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 gramos de esencia de pollo, 20 gramos de aceite de cocina.

Pasos del método:

1. Primero ponga los brotes de bambú pelados en agua hirviendo, agregue una cucharada de sal y vinagre blanco y cocine a fuego alto durante 5 minutos, esto puede eliminar. el sabor amargo dentro de los brotes de bambú.

Pasados ​​2,5 minutos, sacamos los brotes de bambú, escurrimos el agua, los ponemos en la tabla de cortar y los cortamos en tiras, que reservamos después.

3. Calentar el aceite en una sartén, añadir la panceta de cerdo y sofreír hasta que suelte la grasa, añadir los chiles secos y los gajos de ajo blanco y seguir salteando.

4. Luego vierte los brotes de bambú rallados, un poco de sal y esencia de pollo, agrega un poco de chile en polvo y un poco de salsa de soja y continúa salteando a fuego alto.

5. Después de sofreír durante 2 minutos, añadiremos un poco de salsa de ostras, salsa de soja ligera, un puñado de ajetes, lo sofreímos dos veces y luego apagamos el fuego y retiramos.

6. Cargue el disco.

Consejos: El cerdo estofado de hoy con brotes de bambú en salsa es delicioso, suave, sabroso y nada grasoso. La sopa empapada en los brotes de bambú es más deliciosa que la carne. y pruébalo ahora.