¿Por qué tipo de té son famosos Bai Ruyun y Lu Rumeng?
Se dice que este árbol del té está formado por flores de peonía. En la dinastía Han Occidental, había un prefecto llamado Mao Yi, que era un hombre recto. Como no le gustaban los funcionarios corruptos, abandonó su puesto oficial y se fue a vivir recluido en las montañas y los bosques con su madre. La madre y el hijo montaron un caballo blanco hacia una montaña verde. Inesperadamente, una extraña fragancia llegó a sus fosas nasales, por lo que le preguntaron a un anciano de cabello rubio y barba plateada que colgaba de su pecho al costado del camino de dónde venía la fragancia. El anciano señaló los dieciocho peonías blancas junto al estanque de lotos y dijo que la fragancia provenía de allí. Al ver que este lugar era como un país de hadas, madre e hijo se quedaron, construyeron templos, cultivaron monjes, protegieron flores y plantaron té.
Té de Peonía Blanca
Características La peonía blanca se elabora a partir de los cogollos cortos y las hojas del gran árbol del té blanco o variedad narciso. Es el mejor té blanco. Debido a que sus hojas verdes forman un corazón blanco plateado, parece una flor. Después de la elaboración, las hojas verdes sostienen los capullos de las flores, al igual que los primeros capullos de flores que florecen, por lo que obtiene esta reputación. El proceso de producción de la peonía blanca es muy sencillo, con sólo dos pasos principales: marchitar y hornear. Según sus materias primas, se puede dividir en té blanco Zhenghe, té blanco Fuding y té blanco Narciso. La sopa de té de peonía blanca es de color amarillo albaricoque o amarillo anaranjado, con hojas de color gris claro y venas rojizas, y la sopa tiene un sabor fresco y suave.