Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - Receta de como hacer anguila frita con perilla y arroz, método de cocción casera de anguila frita con perilla.
Receta de como hacer anguila frita con perilla y arroz, método de cocción casera de anguila frita con perilla.
Depende de qué sabor te guste. ¡Te recomiendo algunos para que pruebes!
1. Anguila perilla
Ingredientes: Unas 8 onzas de anguila, 2 onzas de hojas frescas de perilla, un poco de pimiento rojo, jengibre en rodajas y ajo.
Elaboración: Calentar el aceite hasta que esté al 50% de temperatura, escurrir la anguila y echarla en el aceite. Cuando la anguila esté frita, naturalmente dará vueltas. Sácala cuando esté casi cocida.
En un poco de aceite, sofreír el jengibre y el ajo, añadir los aros de anguila y sofreír el pimiento rojo pequeño.
Agregue sal, glutamato monosódico, hojas frescas de perilla, una taza pequeña de agua, cocine a fuego tibio y rocíe con aceite de sésamo.
Características: aspecto bonito y olor fragante.