Los peligros y beneficios de la dieta cetogénica
Peligros y Beneficios de la Dieta Cetogénica. El método de pérdida de peso cetogénico es un método de pérdida de peso muy popular en el extranjero, pero este método es sin duda extremo. Aunque existen ciertos beneficios, el daño también es obvio. Déjame compartir contigo los peligros y beneficios de la dieta cetogénica.
Los daños y beneficios de la dieta cetogénica 1 Los beneficios de la dieta cetogénica
1 Es cierto que se puede adelgazar. La dieta cetogénica se diferencia de otros métodos de pérdida de peso en que sus efectos son más rápidos y evidentes.
2. Porque es necesario limitar la ingesta de grasas animales y aumentar las fuentes de grasas saludables, lo que implica comer grasas de alta calidad que no aumenten el colesterol y no preocupen por otras enfermedades.
3. La dieta cetogénica puede reducir en gran medida el apetito de las personas y reducir la ingesta de calorías.
4. Si sigues la dieta cetogénica, los datos de la báscula disminuirán, pero en este momento no se trata solo del agua en el cuerpo, sino también de la grasa. La razón de este resultado es que el contenido de proteínas en el cuerpo está aumentando, lo que contribuye a la mejora de la masa muscular corporal.
Desventajas de la Dieta Cetogénica
Cualquier método de pérdida de peso tendrá pros y contras, en ambos lados. Aunque algunas personas creen que la dieta cetogénica es efectiva, no se pueden ignorar sus efectos secundarios.
1. Si utilizas una dieta cetogénica para adelgazar, debes bloquear la ingesta de hidratos de carbono, pero su componente es una de las tres sustancias que aportan energía a nuestro organismo. Aunque a menudo recomendamos comer agua baja en carbohidratos durante el proceso de pérdida de peso, puede parecer agua baja en carbohidratos, pero al menos puede satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo. Si sigue una dieta cetogénica para perder peso, su ingesta de carbohidratos será demasiado baja, lo que provocará una disminución de una alimentación saludable.
2. También se reducirán las fuentes de vitaminas y minerales en el plan de dieta cetogénica, lo que fácilmente puede provocar desnutrición y afectar la salud.
4. Muy poca fibra en una dieta cetogénica puede provocar fácilmente estreñimiento e incluso mal aliento.
5. La adherencia prolongada a una dieta cetogénica puede sobrecargar la función hepática y aumentar la incidencia de hígado graso o enfermedades cardíacas. Especialmente en el caso de estas enfermedades, la dieta cetogénica es muy inadecuada para perder peso y es extremadamente perjudicial para la salud.
Los peligros y beneficios de la dieta cetogénica 2 ¿Qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica es una combinación alta en grasas, media en proteínas y baja en carbohidratos. Hace que las personas quemen grasa, provoca hambre y obliga al cuerpo a producir cuerpos cetónicos como fuente de energía. En general, la dieta cetogénica es adecuada para personas que necesitan adelgazar.
Aunque la dieta cetogénica puede ayudar a las personas a perder peso, no se recomienda utilizar la dieta cetogénica como método diario de cuidado de la salud o pérdida de peso, porque la dieta cetogénica no solo es difícil de implementar, sino que también aumenta La ingesta de grasas, que puede provocar obesidad a largo plazo, aumentará los lípidos en sangre del organismo y el riesgo de cáncer, perjudicando la salud.
La dieta cetogénica se basa en un alto contenido en grasas, un nivel medio en proteínas y un bajo nivel de carbohidratos. Sin embargo, ¿cómo consumir estos tres tipos se puede realmente llamar dieta cetogénica?
Por lo general, en condiciones fisiológicas normales, la distribución de los tres nutrientes en los alimentos es principalmente hidratos de carbono. Después de ser digeridos, los carbohidratos ingeridos se convierten en glucosa, que el cuerpo utiliza como energía. Esto requiere alrededor del 50-60%, grasa del 20-30%, proteína 65, 438+05-20%. Pero para utilizar un alto contenido de grasas como energía para producir cuerpos cetónicos, es necesario utilizarlas.
La proteína se mantiene en 65.438+0,5 ~ 20%. De esta manera, cuando el hígado descompone gradualmente el glucógeno almacenado en glucosa hasta que sea insuficiente para cubrir las necesidades del cuerpo, utilizará la grasa almacenada para convertirla en ácidos grasos y cuerpos cetónicos, reemplazando la fuente de energía que originalmente debería ser proporcionada por glucosa. Este es el principio básico de la dieta cetogénica.
Los requerimientos de la dieta cetogénica son bajos en calorías (al menos un 20% menos que el requerimiento calórico diario normal), proteínas, alto contenido en grasas y bajo en carbohidratos (1g/kg de peso corporal/día) (la proporción de grasa a carbohidrato es 3:1), por lo que la siguiente es la famosa pirámide de la dieta cetogénica.
Pero cuando hay demasiadas cetonas en el cuerpo humano, puede causar daño al cuerpo. La "cetosis" ocurre cuando el nivel de cuerpos cetónicos en la sangre alcanza un cierto nivel. Cuando se acumula una gran cantidad de cuerpos cetónicos en el cuerpo, el valor del pH en la sangre disminuirá, afectando así las funciones fisiológicas normales. Esta condición se llama cetoacidosis.
En general, la cetoacidosis provocará síntomas como fatiga, mareos, fatiga, náuseas, vómitos, taquicardia y deshidratación.
Una vez grave, incluso puede provocar coma o muerte, pero la probabilidad de cetoacidosis no es muy alta a menos que se trate de un paciente diabético, porque la insulina puede mediar el daño de la cetoacidosis al cuerpo y los pacientes diabéticos carecen de insulina en su cuerpo. por lo que una vez que se adopta una dieta cetogénica, es fácil aumentar la probabilidad de cetoacidosis.
La dieta cetogénica se utiliza principalmente con fines médicos para tratar la epilepsia intratable y enfermedades mentales relacionadas en niños, y también puede utilizarse para tratar a adultos. Debido a que en una dieta cetogénica solo se consume una pequeña cantidad de carbohidratos bajos, el hígado convierte la grasa en ácidos grasos y cuerpos cetónicos, que se transportan al cerebro para reemplazar la glucosa y convertirse en la fuente de energía del cuerpo.
Cuando el contenido de cuerpos cetónicos en la sangre alcanza un determinado nivel, se produce cetosis y la producción de neurotransmisores específicos puede aliviar los frecuentes ataques epilépticos. Después de la prueba de la dieta cetogénica, alrededor del 10% de los niños ya no tendrán convulsiones y podrán reducir gradualmente el uso de medicamentos antiepilépticos. Después de dos años, también pueden intentar comer comida normal.
En definitiva, antes de implementar una dieta cetogénica, asegúrate de consultar con un médico o nutricionista profesional. No sigas recetas online o en libros para evitar síntomas de cetoacidosis que no sean adecuados para ti.
Peligros y beneficios de la dieta cetogénica 3. ¿Se puede comer estofado en una dieta cetogénica?
La mujer media necesita unas 1.500 calorías al día, lo que equivale a un 20% = 300 calorías, o 75g de proteína. Si se convierte en carne, equivale a unos 10 trozos de carne y el peso no es excesivo. A continuación se explica cómo comer estofado para perder peso con una dieta cetogénica:
1. La carne de res/cerdo copo de nieve es la primera opción y los ingredientes de la estofado son gratuitos.
Pero si realmente quieres comer estofado, puedes elegir una cantidad adecuada de cerdo o vaca con copos de nieve, una pequeña cantidad de verduras, pero no elijas productos procesados de estofado. Debido a que los ingredientes procesados de la olla caliente también contienen una cierta cantidad de almidón, es posible que accidentalmente consumas carbohidratos en exceso. El maíz, las papas, las calabazas, las tortas de sangre de cerdo, etc. también son alimentos con almidón y deben evitarse en la medida de lo posible.
2. Elige aceite de sésamo y aceite de chile como salsa, y combínalo con café a prueba de balas después de la comida.
Si te preocupa la ingesta insuficiente de grasas, también puedes mojar las rodajas de carne en aceite picante y aceite de sésamo, o comer alimentos con alto contenido de grasa, como tofu frito y piel de tofu. Además, al volver a casa para reponer calorías, la mayoría de la gente añade café a prueba de balas.
¿Qué frutos secos debes comer en una dieta cetogénica?
Aunque los frutos secos suelen tener un alto contenido en grasas, generalmente no provocan obesidad. Estudios relevantes han demostrado que los frutos secos pueden promover la salud del sistema metabólico e incluso promover la pérdida de grasa corporal. Los frutos secos contienen mucha fibra dietética, lo que puede aumentar nuestra sensación de saciedad y reducir nuestra ingesta calórica. Si bien la mayoría de los frutos secos no tienen un alto contenido de carbohidratos netos, existen diferencias significativas entre los distintos tipos de frutos secos. El contenido de carbohidratos de las nueces comunes por onza (28 g) es el siguiente:
Almendras: 6 g de carbohidratos totales (3 g de carbohidratos netos)
Nueces de Brasil: 3 g de carbohidratos totales (1 g de carbohidratos netos)
Anacardos: 9 g de carbohidratos totales (8 g de carbohidratos netos)
Nueces de macadamia: 4 g de carbohidratos totales (2 g de carbohidratos netos).
Pecanas: 4g de carbohidratos totales (1g de carbohidratos netos).
Pistachos: 8 g de carbohidratos totales (5 g de carbohidratos netos)
Nueces: 4 g de carbohidratos totales (2 g de carbohidratos netos)
¿Puede la dieta cetogénica combatir el cáncer?
Sí, para debilitar las células cancerosas, muchos expertos recomiendan consumir cantidades moderadas de proteínas en una dieta cetogénica. Se puede matar de hambre al cáncer siguiendo una dieta cetogénica, rica en grasas saludables (alrededor del 75%), sólo un 20% de proteínas y no más del 5% de carbohidratos.
¿La dieta cetogénica puede ayudarte a perder peso?
La dieta cetogénica puede ayudarte a perder peso, pero la pérdida de peso no se debe necesariamente a las cetonas del cuerpo. Algunos investigadores señalaron que el secreto de la pérdida de peso eficaz de la dieta cetogénica es que los participantes consumen demasiada grasa todos los días, lo que provoca falta de apetito, pérdida de apetito y comer cada vez menos. Por lo tanto, la ingesta total de energía por día disminuye naturalmente. Otra razón por la que la dieta cetogénica se considera una maravilla para perder peso es su llamado efecto supresor del apetito.
La base teórica de esta afirmación es que cuando aumenta la concentración de cuerpos cetónicos en la sangre, el centro nervioso suprimirá el apetito. La verdad parece tener sentido, pero la mayoría de los resultados de las investigaciones muestran que este efecto es ilusorio. La razón es que no sabemos qué tan altas deben ser las concentraciones de cetonas en sangre para suprimir significativamente el apetito.
Una dieta cetogénica diaria está lejos de ser suficiente para aumentar las concentraciones de cetonas en sangre en el cuerpo y suprimir el apetito.