¿A qué debes prestar atención al realizar la dieta de Inicio de Invierno?

Al comienzo del invierno, la gente tiene la costumbre de comenzar el invierno para compensar el invierno. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china y la atención de la salud, este es de hecho un buen momento para tomar suplementos. Porque después de entrar en invierno, el metabolismo del cuerpo humano se ralentiza y el consumo se reduce relativamente. Tomar suplementos en invierno puede almacenar la energía convertida a partir de nutrientes en el cuerpo, fortaleciendo así la base y mejorando la resistencia del cuerpo. ¿Qué comer a principios de invierno? ¿Qué se debe comer al inicio del invierno para tener salud? ¿Qué es digno de mención sobre la dieta de comienzo del invierno?

El clima es seco en invierno, por lo que nutrir la esencia yin es una parte importante del cuidado de la salud en invierno. Es mejor comer más repollo chino, hongos blancos, hongos, baya de goji, pera, kiwi y otros alimentos para reponer el líquido Yin. Lo mejor es comer alimentos menos picantes, asados ​​y fritos, y beber mucha agua para evitar enfadarse. La dieta debe ser principalmente de naturaleza cálida, como arroz glutinoso, carne de perro, cordero, dátiles, longan, semillas de sésamo, puerros, etc. y coma menos bebidas frías, mariscos y otros alimentos fríos. Puedes comer más frutos secos, como nueces, avellanas, piñones, castañas, etc.

El cordero guisado con rábanos puede ser la primera elección de los platos. Es más adecuado para personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, somnolencia y fatiga, deficiencia e impotencia renal y debilidad del bazo y el estómago. El segundo son los champiñones fritos (hongos shiitake, hongos ostra), que pueden fortalecer el estómago, resolver la flema y disipar el resfriado, mejorar la función inmune del cuerpo y son más adecuados para pacientes con hiperlipidemia.

De hecho, además de los complementos dietéticos, existen muchos métodos tradicionales para preservar la salud en invierno, como apretar los dientes, darse un baño seco, frotarse el vientre, la moxibustión, etc. Se puede realizar en la vida diaria y es muy bueno para el organismo. Especialmente para la moxibustión, puede realizar la moxibustión en los puntos de acupuntura para el cuidado de la salud: Zusanli, Zhongwan, Guanyuan y Qihai. También puedes poner un poco de sal en el ombligo y moxibustión en el ombligo, que es el punto Shenque, que es muy importante para reponer vitalidad.

Además de lo anterior, ¿a qué más debemos prestar atención al inicio del invierno?

Coma más alimentos básicos, como cordero, codorniz y pepino de mar. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen muchas calorías. La medicina tradicional china cree que puede nutrir los riñones y fortalecer el yang, y tiene el mejor efecto de calentar el cuerpo a una temperatura moderada, reponer el qi, promover la circulación sanguínea y proteger contra el frío.

Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con la baja ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como baja producción de calor y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos.

Las algas marinas y las algas marinas pueden favorecer la secreción de hormona tiroidea y producir calor. Existe una secreción tiroidea llamada tiroxina, que puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea en la piel y proteger contra el frío. Puede promover la tiroxina de secreción. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.

El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas.

Las semillas de sésamo y de girasol aportan elementos esenciales para la resistencia al frío. El clima frío aumenta la necesidad de metionina del cuerpo. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Como sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc.

Comer comida picante puede protegerte del frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío.