Reducir el efecto de Chlorella pyrenoidosa
La Chlorella puede inhibir la absorción de grasas y estimular la excreción de alimentos ricos en grasas. Los estudios clínicos han demostrado que la chlorella se puede utilizar para prevenir y tratar la hiperlipidemia y las enfermedades relacionadas con el exceso de grasa.
2. Mejora la inmunidad
Chlorella mejora el organismo principalmente mejorando la capacidad de fagocitosis de los macrófagos, promoviendo la transformación de los linfocitos, aumentando el número de linfocitos y potenciando la actividad de las células asesinas naturales. Inmunidad, que está relacionada principalmente con la eficacia de los siguientes principios activos: Factor de crecimiento de Chlorella (CGF): El factor de crecimiento de Chlorella (CGF), también conocido como esencia de Chlorella, es un principio activo celular.
Los experimentos toxicológicos muestran que el CGF es una sustancia no tóxica, por lo que tiene amplias perspectivas como aditivo para productos para el cuidado de la salud y alimentos funcionales. Extracto de agua caliente de Chlorella (CVE); polisacárido de Chlorella; Chlorella pyrenoidosa heterótrofa
3. Antioxidante
La glicoproteína de Chlorella tiene efectos antioxidantes y puede eliminar los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son productos intermedios de reacciones bioquímicas en las actividades de la vida humana, incluidos los radicales anión superóxido (O2) y los radicales hidroxilo (OH).
4. Antitumoral
La Chlorella puede inhibir la mutagenicidad y genotoxicidad de los carcinógenos, por lo que tiene propiedades fisiológicas antitumorales.
5. Desintoxicación
La Chlorella contiene algunos ingredientes protectores del hígado y desintoxicantes. Chlorella puede regular la absorción gastrointestinal y promover la excreción de toxinas.
6. Otros
Según las investigaciones, la chlorella también tiene propiedades antirradiación, previene y trata diversas inflamaciones como las úlceras gástricas y la colitis ulcerosa, y alivia el estrés psicológico y la fibromialgia. actividad.
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Datos ampliados:
Valor nutricional
1, proteínas y aminoácidos
Chlorella La proteína El contenido es alto, pero la composición nutricional variará debido a las diferentes especies de algas, métodos de cultivo y medios.
La Chlorella es rica en proteínas, tiene una gama completa de aminoácidos y la proporción es cercana al modelo estándar, que puede satisfacer plenamente las necesidades de crecimiento de humanos y animales. La clorella es una excelente fuente de proteína unicelular y puede utilizarse como fortificante nutricional en la industria alimentaria. En la aplicación, se debe prestar atención a la coordinación con metionina, cistina y treonina, y el valor nutricional se puede mejorar aún más mediante la complementación de aminoácidos.
2. Polisacáridos
Los polisacáridos son macromoléculas biológicas que se encuentran ampliamente en las membranas celulares animales, vegetales y en las paredes celulares microbianas, y son una de las cuatro sustancias básicas de la vida. El polisacárido de Chlorella tiene el efecto de mejorar la actividad inmune. La Chlorella, como nutriente, se utiliza en el campo médico y sanitario debido a sus funciones especiales.
La Chlorella se extrae con agua caliente, se desproteiniza y se precipita con etanol para obtener glicoproteína cruda, que luego se cromatografía con Sephadex-75 para obtener glicoproteína purificada. En comparación con los componentes monosacáridos, la glicoproteína de Chlorella contiene principalmente glucosa, galactosa y ramnosa, y su proporción es 7,3:1,97:1. También contiene pequeñas cantidades de arabinosa, xilosa y manosa. Sin embargo, la composición de monosacáridos extraída de diferentes extractos será diferente.
3. Ácidos grasos
La función principal de la grasa es formar membranas biológicas, proporcionar energía y actuar como medio para sustancias liposolubles. La evidencia epidemiológica ha demostrado que comer más ácidos grasos insaturados es bueno para la salud. El ácido araquidónico es actualmente el ácido graso insaturado más representativo. Puede sintetizarse a partir de ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico y el ácido linolénico. Tiene actividades fisiológicas como la reducción de la presión arterial, la reducción de los lípidos en sangre y la antiaterosclerosis.
Se analizó la composición nutricional de Chlorella pyrenoidosa heterótrofa en polvo. Los resultados muestran que la proporción de ácidos grasos insaturados en el polvo heterótrofo de Chlorella pyrenoidosa es tan alta como 77,24%, y la longitud de la cadena se concentra en C16 ~ C18. Los contenidos de ácidos grasos esenciales, ácido linoleico y ácido α-linolénico, son 47,17% y. 13,03% respectivamente. Muy importante en otros alimentos.
Por tanto, estos nutrientes de la chlorella le confieren funciones especiales para el cuidado de la salud. Además, cabe mencionar que la chlorella tiene un bajo contenido en grasas en comparación con su contenido en proteínas, por lo que es un alimento alto en proteínas y bajo en grasas.
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