Cómo cocinar lechuga como plato casero

1. Lechuga con salsa de ostras y pasta de ajo

Ingredientes: 1 libra de lechuga, 2 cucharadas de salsa de ostras, 3 dientes de ajo y 1 cucharada de aceite crudo.

Elaboración: Lavar la lechuga y remojarla en agua con sal durante media hora (para quitar pesticidas, picar el ajo en ajo picado, hervir el agua, agregar la lechuga y blanquearla hasta que se ponga verde; recójalo y escurra el agua; caliente el aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue la salsa de ostras y saltee unas cuantas veces, ponga la lechuga en un plato, vierta el ajo picado salteado y la salsa de ostras; sobre los fideos; al comer, mezclar bien con los palillos.

2. Lechuga de tofu fermentada

Ingredientes: 4 taeles de lechuga, un poco de pimiento rojo rallado, 5 céntimos de tofu blanco fermentado y 1 céntimo de sal.

Elaboración: Blanquear la lechuga, poner un poco de aceite en la olla, añadir la lechuga, el tofu blanco fermentado, el pimiento rojo rallado y el condimento y sofreír brevemente.

3. Gachas de lechuga

Ingredientes: 200g de arroz, 100g de lechuga, 10g de cebolleta picada, 2g de sal, media cucharada de aceite y la cantidad adecuada de agua.

Preparación: Lavar el arroz y dejarlo en remojo media hora antes, para que la papilla cocida quede más fragante, espesa y deliciosa agregar suficiente agua para hervir, agregar una pequeña cantidad de sal y; aceite, ponga a fuego medio y cocine por otros 10 minutos. Pasada la media hora, cuando la papilla de arroz esté fragante, añadir la lechuga picada y cocinar durante 2 minutos. La deliciosa papilla de lechuga está lista. A la hora de comer, puedes añadir una cantidad adecuada de pimienta blanca para condimentar según tu gusto personal.