La gota y el mantenimiento de la dieta deben organizarse en una cocina privada saludable |

La gota es una enfermedad heterogénea causada por trastornos del metabolismo de las purinas e hiperuricemia. Según sus características clínicas se puede dividir en fase de ataque agudo y fase de remisión crónica. Al mismo tiempo que el tratamiento farmacológico, se puede realizar el tratamiento dietético correspondiente según diferentes períodos y, en ocasiones, se pueden obtener buenos resultados.

Sopa de Smilax, melón de invierno y tortuga

Uno

Ingredientes: 25 gramos de Smilax, 300 gramos de melón de invierno (con piel), 5-6 rojos dátiles, un poco de jengibre, 1 tortuga de caparazón blando (unos 500 gramos).

Preparación: Lavar la tortuga, matarla y cortarla en trozos, sofreír en aceite un rato, luego añadir jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante. Lavar los cocos Smilax, cortar el melón de invierno en trozos y ponerlo en la olla con los dátiles rojos. Añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante media hora. Luego añadir un poco de sal y glutamato monosódico al gusto.

Uso: Durante el ataque agudo de gota, tomar una vez al día durante 7 días.

Pato viejo guisado con Wolfberry

2

Ingredientes: 15 g de wolfberry, 20 g de Panax notoginseng, 5 rodajas de jengibre, 1 pato viejo (unos 1000 g).

Método: Sacrificar el pato viejo, quitarle las plumas, lavarlo, quitarle los órganos internos y el sebo fascial, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una cazuela con rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua. , cocínelo durante media hora a fuego fuerte, luego agregue las rodajas de baya de goji y panax notoginseng y cocine a fuego lento durante 1 hora. Sazona con un poco de sal y pimienta antes de servir.

Uso: Durante el periodo de remisión crónica de la gota, tomarlo una vez a la semana durante un total de 7 semanas.