¿Qué es la patata blanca?

La patata blanca también se conoce comúnmente como batata. Su parte subterránea es una raíz redonda u ovalada. Es el principal cultivo alimentario que los chinos solían dar por sentado. Las zonas del norte, y su pulpa es más espesa que las batatas comunes, son más blancas, por lo que los norteños a menudo las llaman batatas asadas, mientras que los sureños comen batatas asadas con pulpa amarillenta.

¿A qué se refiere la patata blanca?

1. Cultivos alimentarios

La patata blanca es un tipo de boniato Al igual que las patatas y los boniatos, es rico. Los cultivos de cereales también son el alimento básico en la mesa china, pero las patatas blancas son más comunes en las zonas del norte. Los norteños suelen comer patatas blancas asadas, mientras que los sureños comen batatas asadas.

2. Características comparativas

En comparación con las batatas, el color de la pulpa de las patatas blancas es más claro, básicamente blanco o blanquecino. Su contenido de almidón es tan alto como el de las batatas. , pero no tiene tanta azúcar como las batatas, por lo que el sabor no es tan bueno como el de las batatas asadas y no tiene ventajas nutricionales.

3. Tabúes de consumo

La patata blanca no se puede comer con alimentos de difícil digestión. Su contenido en almidón y celulosa es muy elevado, por lo que es difícil de digerir después de comer. Debe combinarse con otros alimentos que sean difíciles de digerir. Los alimentos aumentarán la carga sobre el tracto gastrointestinal y no debe comer demasiado, ya que puede provocar fácilmente hinchazón abdominal.